Máquina de Gelo Granular 100 kg/24h com Depósito 15 kg
Máquina de gelo granular profissional, produz 100 kg/24h com depósito de 15 kg. Ideal para HORECA, construcão robusta em aço inoxidável.
Máquina de Gelo Granular — Principais Vantagens
Maximize a eficiência da sua cozinha ou balcão de bar com esta máquina de gelo granular (também conhecida como fabricador de gelo picado) de alta performance. Projetada para o setor HORECA, garante uma produção contínua de até 100 kg de gelo por dia, essencial para estabelecimentos com elevado volume de serviço. O gelo granular é ideal para a conservação de alimentos, preparação de cocktails e apresentação em buffets.
A estrutura exterior em aço inoxidável confere durabilidade superior e facilidade de limpeza, crucial para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos na restauração. O depósito interno em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados, assegura uma conservação ótima do gelo e simplifica a manutenção diária, prolongando a vida útil do equipamento.
Este fabricador de gelo oferece um sistema de refrigeração a ar otimizado para um funcionamento eficaz, mesmo em ambientes mais quentes. Os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes espaços de trabalho, conferindo flexibilidade e estabilidade à instalação.
Aplicações
Este equipamento é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes, bares, hotéis, peixarias e buffets. É particularmente adequado para ambientes que requerem grandes quantidades de gelo granular para refrigeração de marisco fresco, exposição de produtos perecíveis ou para a confeção de bebidas e cocktails.
A sua capacidade de produção de 100 kg/24h e o depósito integrado de 15 kg tornam-no ideal para operações de médio e grande porte, garantindo que o gelo esteja sempre disponível nos momentos de pico de serviço. Também se integra perfeitamente em áreas de cozinha industrial e espaços de catering.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MS 100/15 |
A máquina de gelo granular possui dimensões de 500x670x696 mm (largura x profundidade x altura), sem os pés ajustáveis. É crucial ter em conta o espaço necessário para a ventilação adequada do equipamento, visto que a refrigeração é a ar. Deve deixar um espaço mínimo nas laterais e na parte traseira para garantir um fluxo de ar eficiente e evitar o sobreaquecimento, assegurando assim o desempenho ideal e a longevidade da máquina. Considere também a altura ajustável dos pés (40-50 mm) para o nivelamento perfeito em qualquer superfície.
Para a correta operação, a máquina requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e consome 0,7 kW de potência. É essencial que o local de instalação tenha fácil acesso a uma tomada elétrica compatível e devidamente aterrada. Adicionalmente, será necessária uma ligação à rede de água potável para o funcionamento da máquina e uma saída para escoamento da água, garantindo a produção contínua de gelo. Recomenda-se a instalação de um filtro de água para otimizar o desempenho e a qualidade do gelo produzido.
A manutenção regular e a limpeza são fundamentais para a higiene e durabilidade da máquina de gelo. A estrutura exterior em aço inoxidável deve ser limpa com detergentes neutros e um pano macio, enquanto o interior do depósito em ABS, com cantos arredondados, facilita a limpeza e impede o acumular de sujidade. Recomenda-se a desinfeção periódica do reservatório de água e a limpeza das condutas e do sistema de produção de gelo, seguindo as indicações do manual do equipamento. A pá de gelo incluída também deve ser higienizada regularmente. Utilize produtos específicos para limpeza de máquinas de gelo, evitando abrasivos.
Sim, esta máquina de gelo granular vem com uma garantia standard de fabricante, cujos termos e condições estão detalhados no manual do equipamento. Além disso, disponibilizamos suporte técnico especializado para qualquer questão relacionada com a instalação, operação ou manutenção do aparelho. A nossa equipa está pronta para ajudar a garantir o bom funcionamento e a longevidade do seu investimento. Para acionar a garantia ou solicitar assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A Máquina de Gelo Granular Magnus MS 100/15 é um equipamento robusto e eficiente, concebido para satisfazer as exigências de produção contínua de gelo em contextos HORECA. Com uma capacidade de 100 kg/24h e um depósito integrado de 15 kg, este fabricador de gelo granular assegura um aprovisionamento constante de gelo picado, essencial para a otimização de operações que dependem da refrigeração e apresentação de produtos frescos ou da confeção de bebidas.
Cozinhas Profissionais e Charcutarias
Utilização para o arrefecimento rápido de massas, saladas e outros preparados que requerem controlo de temperatura durante a confeção. O gelo granular permite uma incorporação homogénea, sem diluir excessivamente os ingredientes.
Peixarias e Buffets de Marisco
Indispensável para a exposição e conservação de peixe fresco e marisco. O gelo granular, pela sua textura, envolve delicadamente os produtos, mantendo a temperatura ideal de conservação e prolongando a frescura para o cliente.
Bares e Serviços de Catering
Fundamental na preparação de cocktails, smoothies e outras bebidas, oferecendo uma refrigeração rápida e uma textura apelativa. Em eventos de catering, é crucial para manter bebidas e alimentos frios em balcões de exposição.
Clínicas e Laboratórios
Embora o foco seja HORECA, o gelo granular é frequentemente utilizado para fins de refrigeração controlada de amostras e produtos farmacêuticos, assegurando a manutenção da cadeia de frio.
Dicas Profissionais
- Posicionar o equipamento em local com boa ventilação, dado o sistema de refrigeração a ar, para garantir a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
- Realizar a limpeza periódica do depósito e do sistema de produção de gelo, conforme as diretrizes do fabricante, para prevenir a acumulação de calcário e garantir a qualidade sanitária do gelo.
- Monitorizar a temperatura ambiente e da água de entrada, pois estas variáveis influenciam diretamente a capacidade de produção diária do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel
- Compradores Profissionais para Restauração
- Proprietários de Peixarias e Talhos Gourmet
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