Máquina de Gelo 280kg/24h Ar, Cubo 36g para Horeca
Máquina de gelo profissional com produção de 280 kg/24h (cubos de 36g) e refrigeração a ar. Ideal para Horeca, dimensões 1255x595x860 mm.
Máquina de Gelo Industrial — Principais Vantagens
Este fabricador de gelo profissional (também conhecido como ice maker) foi concebido para responder às exigências de estabelecimentos Horeca, garantindo uma produção contínua e eficiente de gelo de alta qualidade. Com uma capacidade robusta de 280 kg por cada 24 horas, esta máquina está preparada para suportar o pico de atividade em restaurantes, hotéis e bares, assegurando sempre a disponibilidade de gelo.
A sua construção em aço inoxidável confere-lhe não só uma durabilidade excecional, resistindo aos ambientes mais exigentes de cozinhas profissionais, mas também facilita a limpeza e manutenção, um fator crucial para a higiene e operação otimizada. O arrefecimento a ar integrado otimiza o consumo energético e simplifica a instalação, tornando-a uma solução versátil para diversos layouts de cozinha.
Produzindo cubos de 36 gramas, uniformes e de formato ideal, esta máquina de gelo garante a excelência na apresentação e refrigeração de bebidas e alimentos. É uma escolha inteligente para negócios que procuram fiabilidade, desempenho e uma gestão eficiente dos custos operacionais.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração. É a solução perfeita para grandes restaurantes, que necessitam de um fornecimento constante de gelo para bebidas e preparação de alimentos, e para hotéis com serviço de bar e buffet, onde a capacidade de produção elevada é indispensável. Bares, discotecas e serviços de catering beneficiarão da rapidez e eficiência na produção de gelo, mantendo as bebidas sempre frescas, mesmo em eventos de grande afluência.
A produção de cubos de 36 gramas torna-os adequados para cocktails e para o arrefecimento rápido de produtos. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem um desempenho fiável em ambientes de uso intensivo, contribuindo para a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MPM 280 XL |
A máquina de gelo industrial tem as dimensões de 1255x595x860 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente à volta do equipamento para uma ventilação adequada, especialmente na parte traseira e laterais, devido ao sistema de refrigeração a ar, e também para facilitar as operações de manutenção e limpeza.
Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma potência de 2.7 kW. Em termos de instalação hídrica, é fundamental uma ligação à rede de água potável para o abastecimento do sistema de produção de gelo, bem como um ponto de escoamento para a drenagem. Recomenda-se a instalação de um filtro de água para garantir a qualidade do gelo e evitar a acumulação de calcário.
Para garantir o bom funcionamento e a higiene, a limpeza e manutenção devem ser realizadas regularmente. A estrutura exterior em aço inoxidável facilita a limpeza diária. Os filtros de ar devem ser limpos periodicamente para otimizar a refrigeração. A descalcificação do circuito de água e a sanitização interna são igualmente cruciais e devem ser feitas conforme as instruções do fabricante ou por um técnico especializado para manter a qualidade do gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
Para a máquina de gelo com produção de 280 kg/24h, o depósito aconselhado é o modelo ST S 400. Este depósito foi projetado para armazenar a quantidade de gelo produzida, mantendo-o em condições ideais de conservação. Consulte as especificações do depósito para garantir a compatibilidade e a capacidade de armazenamento adequada às suas necessidades.
Introdução
A Máquina de Gelo Industrial Magnus MPM 280 XL é um equipamento robusto e de elevada performance, projetado para satisfazer as exigências de produção de gelo em ambientes Horeca de grande volume. Com uma capacidade de 280 kg de gelo por cada 24 horas e cubos de 36 gramas, este fabricador assegura um fornecimento consistente e de alta qualidade, essencial para a eficiência operacional e a manutenção dos padrões de serviço em estabelecimentos como hotéis, restaurantes e bares.
Grandes Hotéis e Resorts
Em hotéis de grande dimensão com múltiplos pontos de consumo (bares, restaurantes, serviço de quartos, banquetes), a capacidade de 280 kg/24h garante que nunca há rutura de stock de gelo. Permite o arrefecimento rápido de bebidas, a preparação de cocktails e a manutenção da temperatura de buffets de frio, suportando picos de demanda durante eventos e épocas altas.
Restaurantes de Alta Rotação e Fine Dining
Para restaurantes que servem um elevado número de clientes diariamente ou que se dedicam à alta cozinha, a produção de cubos de 36g assegura uma refrigeração eficaz e uma apresentação superior em bebidas e pratos. A consistência do gelo otimiza o controlo de custos, minimizando o desperdício e garantindo a qualidade final percebida pelo cliente.
Bares, Discotecas e Clubes
Em ambientes noturnos onde o consumo de bebidas é intenso, a fiabilidade desta máquina é crucial. A sua capacidade robusta permite manter um fluxo contínuo de gelo para cocktails e bebidas espirituosas, mesmo durante as horas de maior afluência, contribuindo para a rapidez do serviço e a satisfação do cliente.
Serviços de Catering e Eventos
Empresas de catering que operam em eventos de grande escala necessitam de uma fonte fiável de gelo. Este equipamento pode ser integrado em cozinhas centrais de catering para produção em volume, garantindo que o gelo está disponível para transporte e utilização no local do evento, assegurando a qualidade e frescura de alimentos e bebidas.
Dicas Profissionais
- Posicione a máquina em local com ventilação adequada para o arrefecimento a ar, otimizando o consumo energético e a vida útil do equipamento.
- Realize manutenções preventivas periódicas, incluindo a limpeza do condensador e a verificação dos filtros, para garantir a máxima eficiência e higiene do gelo produzido.
- Emparelhe este fabricador com o depósito aconselhado ST S 400 para maximizar a capacidade de armazenamento e assegurar um stock de gelo sempre disponível, mesmo em períodos de interrupção ou pico de consumo.
Perfiis Alvos
- Chefe de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Gerente de Bar ou Discoteca
- Comprador Profissional para Horeca
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