Máquina de Gelo em Escamas 250 kg/24h – Refrigeração a Ar
Máquina de gelo em escamas de 250 kg/24h, ideal para uso profissional. Construção em aço inoxidável, refrigeração a ar, 1015x590x765 mm.
Máquina de Gelo em Escamas — Principais Vantagens
Concebida para o ambiente profissional, esta máquina de gelo em escamas (também conhecida como fabricador de gelo em flocos) oferece uma capacidade de produção de 250 kg a cada 24 horas, ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria com elevada procura de gelo. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil higiene, essenciais em qualquer cozinha industrial ou bar.
O design integra um evaporador vertical fixo que otimiza a formação de gelo e minimiza o consumo de água, contribuindo para uma operação mais sustentável e eficiente. O sistema de arrefecimento a ar, complementado pelo gás refrigerante R452a, garante um desempenho consistente mesmo em ambientes de trabalho intensos.
A incorporação de um sistema de controlo eletrónico moderno permite uma gestão precisa da produção de gelo, assegurando a qualidade e a quantidade necessárias para o seu negócio. Além disso, os reduzidos custos de manutenção transformam este equipamento num investimento inteligente a longo prazo.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, bares, hotéis, peixarias, hospitais e laboratórios, onde a necessidade de gelo em escamas é constante. É ideal para preservar alimentos frescos, refrigerar bebidas de forma rápida ou para aplicações em terapias e processos industriais que exijam baixas temperaturas. A sua alta capacidade e fiabilidade tornam-na indispensável para operações de médio a grande volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | KFE 250 |
Esta máquina de gelo em escamas tem as dimensões de 1015x590x765 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se prever espaço adicional de, pelo menos, 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção. Os pés reguláveis permitem um ajuste de altura entre 20 a 50 mm, adaptando-se a diferentes superfícies e facilitando a limpeza do local de instalação.
Para a instalação elétrica, a máquina requer uma alimentação de 230V/1/50 Hz. Relativamente à água, é necessário um ponto de ligação para a entrada de água potável e um dreno para a descarga, dada a sua função de produção de gelo. O sistema de arrefecimento é a ar, pelo que não exige ligações a um sistema de refrigeração externo, mas sim um local com boa circulação de ar para otimizar o desempenho.
A limpeza regular do exterior em aço inoxidável pode ser feita com um pano húmido e detergente neutro. Para o interior, recomenda-se a higienização periódica do depósito de gelo e do sistema de produção, seguindo as instruções do manual do utilizador, geralmente utilizando soluções descalcificantes e desinfetantes específicas para equipamentos alimentares. A manutenção deve incluir a verificação e limpeza do condensador para assegurar a eficiência do sistema de arrefecimento a ar. Um contrato de manutenção preventiva pode ser recomendado para o setor Horeca.
Sim, o equipamento dispõe da garantia legal aplicável para equipamentos profissionais, cobrindo defeitos de fabrico. Para informações detalhadas sobre a garantia, termos e condições, e assistência técnica, por favor, consulte a nossa equipa de vendas. Oferecemos suporte pós-venda para garantir o bom funcionamento e a longevidade do seu investimento.
Introdução
A Máquina de Gelo em Escamas Magnus KFE 250 é um equipamento robusto e de alta performance, concebido para satisfazer as exigências de produção intensiva de gelo em escamas em ambientes profissionais. Com uma capacidade de 250 kg por 24 horas, este fabricador de gelo garante uma disponibilidade constante de gelo para operações que requerem refrigeração rápida e eficiente, contribuindo para a otimização dos processos e a manutenção da qualidade dos produtos.
Restaurantes e Bares de Elevado Volume
Em cozinhas de restaurantes de grande dimensão e bares movimentados, o gelo em escamas é fundamental para a preparação de cocktails, refrigeração de bebidas e na apresentação de buffets frios. A KFE 250 assegura que a procura de gelo é sempre correspondida, evitando interrupções no serviço e garantindo a frescura dos produtos.
Peixarias e Supermercados
Para a conservação de pescado fresco e marisco, o gelo em escamas é insubstituível. Este equipamento permite às peixarias e secções de peixe fresco em supermercados manterem os seus produtos à temperatura ideal, prolongando a sua vida útil e preservando a sua qualidade e aspeto, crucial para a satisfação do cliente e conformidade com as normas de segurança alimentar.
Hotelaria (Buffets e Banquets)
Em hotéis, especialmente em eventos de catering, buffets de pequeno-almoço ou jantares, e serviços de banquetes, a apresentação de alimentos frios, como saladas, frutas e mariscos, é valorizada. A máquina KFE 250 fornece o volume necessário de gelo em escamas para criar bases refrigeradas apelativas e funcionais, mantendo os alimentos frescos durante todo o período de serviço.
Dicas Profissionais
- Assegure a instalação da máquina num local com ventilação adequada, dado o sistema de refrigeração a ar, para otimizar o desempenho e a eficiência energética do equipamento.
- Realize manutenções preventivas regulares, incluindo a limpeza do condensador e a verificação do sistema de controlo eletrónico, para garantir a longevidade do equipamento e a produção contínua de gelo de qualidade.
- Considere a integração da máquina com um sistema de armazenamento de gelo adequado à sua capacidade de produção (250 kg/24h) para maximizar a eficiência operacional e garantir a disponibilidade de gelo nos picos de procura.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos e Chefes de Cozinha
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel e Alojamento
- Compradores e Gestores de Aprovisionamento HORECA
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