Máquina de Gelo Profissional 26 kg/dia, Cubos 33gr, 230V
Máquina de gelo profissional com produção de 26 kg/dia de cubos de 33gr. Estrutura em inox, filtro lavável e sistema de limpeza automático. Ideal para HORECA.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
Desenvolvida para o exigente setor HORECA, esta máquina de gelo profissional oferece uma produção robusta de até 26 kg de cubos por dia, assegurando um fornecimento contínuo para as necessidades do seu estabelecimento. Os cubos, com um peso ideal de 33 gramas, são perfeitos para bebidas, cocktails e refrigeração de alimentos, mantendo a temperatura e a qualidade por mais tempo.
A sua construção em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite não só garante durabilidade e resistência à corrosão, como também facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes de restauração. A classe tropical +43ºC permite um funcionamento eficaz mesmo em condições de calor intenso, tornando-a numa solução fiável em qualquer cozinha profissional ou bar.
O design inteligente inclui um filtro removível e lavável, que simplifica a manutenção e prolonga a vida útil do equipamento, garantindo sempre gelo puro e de alta qualidade. O sistema de lavagem automática e as superfícies internas arredondadas contribuem para uma higiene impecável, cumprindo os mais elevados padrões de segurança alimentar.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, discotecas e cozinhas industriais que necessitam de um elevado volume de gelo. A sua capacidade de produção de 26 kg/24h e o depósito de 6 kg são adequados para operações de médio a grande porte, garantindo que nunca faltará gelo nos momentos de pico de serviço. Perfeita para estabelecimentos com grande consumo de bebidas e para a conservação de produtos frescos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 246A HC 26Kg/33g 230V |
A máquina de gelo profissional tem dimensões de 390x460x610 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira, e 20 cm na parte superior. Considere também espaço para a abertura da porta isolada e para acesso ao filtro removível.
A máquina requer uma tomada elétrica de 230 V com potência de 290 W. Para a ligação de água, necessita de uma entrada de água potável com pressão adequada e um escoamento para drenagem do excesso de água. O consumo de água é de 5 litros por kg de gelo produzido. A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
A máquina dispõe de um sistema de lavagem automática, simplificando a limpeza diária. O filtro é removível e lavável, devendo ser limpo regularmente para manter a eficiência da produção. As superfícies internas são arredondadas para facilitar a limpeza manual. Para uma higiene ótima e prolongar a vida útil do equipamento, recomenda-se uma descalcificação profissional periódica e limpeza dos componentes internos com produtos específicos para máquinas de gelo.
Esta máquina de gelo utiliza o gás refrigerante R290. Este é um gás natural com um baixo impacto ambiental (baixo GWP - Global Warming Potential) e alta eficiência energética, contribuindo para operações mais sustentáveis e económicas. O manuseio e qualquer intervenção no circuito de refrigeração devem ser realizados por técnicos certificados.
Introdução
Esta máquina de gelo profissional de 26 kg/dia é uma solução compacta e de alta performance projetada para o setor HORECA, garantindo a produção constante de cubos maciços de 33 gramas que minimizam a diluição em bebidas. Construída em aço inoxidável AISI 304 e certificada com classe tropical +43ºC, assegura rendimento operacional máximo mesmo em ambientes de cozinha com elevada carga térmica, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente final.
Bares de Cocktails e Cafetarias
O cubo de 33g é ideal para manter a integridade estrutural em bebidas de serviço rápido e cafetaria fria, garantindo que a bebida arrefece sem ficar rapidamente aguada. O tamanho compacto da máquina permite a instalação sob o balcão, otimizando a ergonomia do bartender durante o 'rush' de serviço.
Pequenas Unidades Hoteleiras e Pequeno-Almoço
Utilizada para o abastecimento de displays de sumos e conservação de iogurtes ou frutas frescas em buffets de pequena escala. A produção diária de 26 kg cobre as necessidades de reposição matinal e o serviço de bar de apoio à receção ou piscina.
Restaurantes de Peixe e Marisqueiras
Fundamental para a manutenção da cadeia de frio em bancadas de preparação de peixe ou para a apresentação de travessas de marisco. O sistema de lavagem automática garante que o gelo em contacto indireto com os alimentos cumpre rigorosamente as normas de segurança alimentar HACCP.
Dicas Profissionais
- Instale um descalcificador de água para prevenir a acumulação de calcário nos aspersores, prolongando a vida útil do compressor e mantendo a transparência do cubo.
- Limpe o filtro de ar removível semanalmente para garantir que a troca térmica ocorre sem esforço adicional do motor, reduzindo o consumo energético.
- Respeite o espaço de ventilação lateral e traseiro indicado no manual para que a classe tropical de +43ºC opere com a eficiência nominal prometida.
- Esvazie e higienize o depósito de 6 kg integralmente uma vez por semana para evitar a estagnação de água e garantir a pureza organolética do gelo.
Perfiis Alvos
- Gestores de F&B em unidades hoteleiras de média dimensão
- Proprietários de bares e cafetarias com foco em eficiência operacional
- Chefes de cozinha em restaurantes de cozinha de mercado e marisqueiras
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