Máquina de Gelo em Cubos 100 kg/24h com Depósito 60 kg
Máquina de gelo profissional com produção de 100 kg/24h e depósito de 60 kg. Estrutura em inox, cubos de 18 gr e pés ajustáveis para HORECA.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo em cubos (também conhecida como fabricador de gelo ou ice maker) foi desenhada para a exigência do setor HORECA e hotelaria, assegurando uma produção constante de 100 kg por dia, com um depósito de 60 kg. Garante uma reserva estratégica de gelo para os momentos de maior procura no seu estabelecimento, otimizando o serviço e a satisfação do cliente.
A construção robusta em aço inoxidável confere a este equipamento uma durabilidade excecional e facilita a manutenção e limpeza, essenciais em ambientes profissionais. O interior do depósito de gelo, fabricado em ABS e com isolamento térmico, complementado por cantos arredondados, assegura a higiene e a preservação do gelo, enquanto a porta de fácil acesso agiliza as operações diárias.
A eficiência energética é um pilar fundamental no desempenho deste equipamento, contribuindo para a redução dos custos operacionais do seu negócio. Projetada para um funcionamento fiável e contínuo, a máquina de gelo profissional oferece uma solução de alta performance para a produção de gelo em cubos de 18 gramas.
Aplicações
Este fabricador de gelo é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, bares, hotéis, discotecas e cozinhas industriais. A sua capacidade de produção de 100 kg/24h e o depósito de 60 kg tornam-no perfeito para locais com elevado volume de clientes, garantindo sempre gelo suficiente para bebidas, cocktails e refrigeração de produtos. É uma escolha robusta para quem procura fiabilidade e eficiência na gestão de gelo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 100/60 |
Esta máquina de gelo tem dimensões de 740x605x1015 mm (largura x profundidade x altura) sem os pés. Recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma potência de 1.2 kW. Em termos hidráulicos, necessita de uma ligação à rede de água potável para o fabrico de gelo e um ponto de escoamento para a drenagem. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado.
A manutenção inclui a limpeza regular do exterior em aço inoxidável com produtos não abrasivos e a higienização do interior do depósito de gelo. Para descalcificação e manutenção preventiva, recomenda-se seguir o manual do utilizador e, se necessário, contactar um serviço técnico especializado.
A máquina de gelo é fornecida com uma pá para gelo, essencial para a manipulação higiénica dos cubos. Os pés ajustáveis em altura (40 a 50 mm) vêm pré-instalados, permitindo uma adaptação fácil à superfície de trabalho.
Introdução
A Máquina de Gelo em Cubos Magnus MP 100/60 é um equipamento fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal que exija um fornecimento contínuo e fiável de gelo. Com uma capacidade de produção de 100 kg/24h e um depósito integrado de 60 kg, esta solução foi projetada para garantir a disponibilidade de gelo em cubos de 18 gramas, mesmo em picos de procura, otimizando a eficiência operacional e a qualidade do serviço.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Em estabelecimentos com intensa atividade noturna, a capacidade de produção de 100 kg/24h e o depósito de 60 kg asseguram o abastecimento ininterrupto para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, eliminando a dependência de fornecedores externos e garantindo a consistência na preparação das bebidas. A estrutura robusta em aço inoxidável suporta o uso intensivo e facilita a manutenção da higiene, crucial nestes ambientes.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de Venda
Hotéis com vários bares, restaurantes e serviço de quartos beneficiam da autonomia proporcionada por esta máquina. O gelo produzido é utilizado para refrescar bebidas no lobby bar, no restaurante, no serviço de piscina e para a preparação de baldes de gelo para os quartos, mantendo a qualidade e a temperatura adequadas em todas as ofertas de bebidas aos hóspedes. A eficiência energética contribui para a gestão dos custos operacionais globais do hotel.
Restaurantes de Média e Grande Dimensão
Em restaurantes, além do uso em bebidas, o gelo é essencial para a apresentação de buffets frios, como marisco fresco ou saladas, e para o arrefecimento rápido de certos ingredientes nas cozinhas. O depósito de 60 kg permite armazenar uma reserva estratégica, evitando ruturas durante os serviços de almoço e jantar, e a facilidade de acesso à porta do depósito agiliza as operações diárias da equipa.
Catering e Eventos
Empresas de catering que operam em eventos de grande escala ou em locais remotos necessitam de equipamentos autónomos e de alta performance. Esta máquina oferece a fiabilidade necessária para produzir grandes volumes de gelo no local ou para pré-abastecer os depósitos antes do evento, assegurando que todas as bebidas e apresentações de alimentos frios estejam impecáveis, sem comprometer a logística ou a qualidade.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com ventilação adequada para garantir a eficiência máxima da refrigeração a ar e otimizar a produção de gelo.
- Realize limpezas regulares do interior do depósito e do sistema de água para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene do gelo, prolongando a vida útil do equipamento.
- Monitorize a temperatura ambiente e da água de entrada, pois estas condições afetam diretamente a capacidade de produção diária do equipamento.
- Utilize a pá de gelo fornecida para manusear o gelo, evitando o contacto manual direto e mantendo os padrões de higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha Executivos
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Bares e Restaurantes
- Compradores de Equipamentos para Hotelaria
- Gerentes de Eventos e Catering
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