Máquina de Gelo em Escamas Industrial 1500 kg/24h
Máquina de gelo em escamas industrial com capacidade de 1500 kg/24h. Estrutura em inox, 1380x740x970 mm, potência de 5.5 kW. Ideal para operações de alto volume.
Máquina de Gelo em Escamas Industrial — Principais Vantagens
Esta robusta máquina de gelo em escamas (também conhecida como fabricador de gelo) foi concebida para atender às exigências de estabelecimentos com elevado volume de produção, como restaurantes, hotéis, peixarias e indústrias alimentares que necessitam de uma fonte constante de gelo para conservação e apresentação.
A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto o reduzido consumo de água e os baixos custos de manutenção a tornam uma solução eficiente e económica a longo prazo. Equipada com um evaporador vertical fixo e um sistema de controlo eletrónico, assegura uma produção fiável e consistente, adaptando-se perfeitamente aos ambientes profissionais mais exigentes.
Aplicações
Com uma capacidade de produção impressionante de 1500 kg de gelo em escamas por cada 24 horas, esta máquina é ideal para grandes cozinhas industriais, unidades de catering de grande escala, hotéis com serviço de buffet, hospitais e laboratórios. O gelo em escamas é perfeito para a refrigeração rápida de alimentos, expositores refrigerados em supermercados e peixarias, proporcionando uma camada protetora que mantém os produtos frescos por mais tempo, bem como para o transporte de alimentos sensíveis.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | KFE 1500 |
A máquina de gelo em escamas KFE 1500 possui dimensões de 1380x740x970 mm (LPA). Para a instalação, deve considerar um espaço adicional para permitir a ventilação adequada do sistema de arrefecimento a ar, bem como para facilitar a manutenção e o acesso aos componentes.
A máquina KFE 1500 requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. Relativamente à instalação hídrica, é necessário um ponto de água com pressão adequada para o funcionamento, salientando que o equipamento tem um reduzido consumo de água. Recomenda-se a instalação de um filtro de água para otimizar o desempenho e a durabilidade do equipamento.
A manutenção da máquina KFE 1500 é facilitada pelos seus reduzidos custos e pelo sistema de controlo eletrónico. A limpeza regular da estrutura em aço inoxidável e a descalcificação periódica do evaporador vertical fixo são essenciais para garantir a máxima eficiência e higiene do gelo produzido. Recomenda-se seguir as instruções do manual para procedimentos detalhados.
A máquina de gelo em escamas industrial conta com garantia de fabricante contra defeitos de fabrico. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de serviços autorizados que podem intervir em caso de avaria ou necessidade de suporte técnico. Contacte-nos para mais detalhes sobre os termos da garantia e serviços de assistência.
Introdução
A Máquina de Gelo em Escamas Industrial Magnus KFE 1500 é um equipamento de alta performance, concebido para satisfazer as exigências de produção contínua de grandes volumes de gelo em escamas em ambientes profissionais. Com uma capacidade de 1500 kg em 24 horas, este fabricador de gelo garante uma refrigeração eficiente e consistente, essencial para a manutenção da cadeia de frio e a apresentação otimizada de produtos, minimizando o desperdício e otimizando a operação em estabelecimentos de grande escala.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em operações de catering de grande escala ou cozinhas centrais, o gelo em escamas é fundamental para o arrefecimento rápido de grandes quantidades de alimentos preparados, como saladas, molhos e sobremesas, antes do transporte ou serviço. A consistência do gelo em escamas permite uma cobertura uniforme, assegurando a segurança alimentar e a qualidade organolética dos produtos.
Hotéis e Resorts com Buffets e Eventos
Hotéis e resorts que gerem buffets extensos, banquetes e eventos necessitam de um fornecimento constante de gelo para manter a frescura dos alimentos expostos, refrigerar bebidas e criar apresentações apelativas. A capacidade de 1500 kg/24h assegura que nunca haverá rutura de stock, mesmo em picos de utilização ou eventos de grande dimensão, garantindo a satisfação do cliente e a imagem de excelência.
Peixarias e Supermercados (Secção de Frescos)
Para a conservação e exposição de peixe fresco, marisco e outros produtos perecíveis, o gelo em escamas é insubstituível. A sua textura fina e maleável adapta-se perfeitamente aos contornos dos produtos, maximizando o contacto e prolongando a frescura. Este equipamento permite às peixarias e supermercados manter uma apresentação impecável, reduzir a deterioração e otimizar as vendas na secção de frescos.
Indústria Alimentar e Processamento
Na indústria de processamento de alimentos, como na charcutaria ou na preparação de produtos de carne e peixe, o gelo em escamas é utilizado para controlar a temperatura durante a mistura, moagem ou transporte. A sua capacidade de arrefecimento rápido ajuda a manter a integridade dos produtos, inibir o crescimento bacteriano e cumprir rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Posicione a máquina em área com ventilação adequada para otimizar o desempenho do sistema de arrefecimento a ar e garantir a eficiência energética.
- Implemente um programa de manutenção preventiva regular, incluindo a limpeza do condensador e a verificação do sistema de refrigeração, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a produção máxima.
- Considere a instalação de um sistema de filtragem de água para melhorar a qualidade do gelo e reduzir a acumulação de calcário no evaporador, minimizando a necessidade de descalcificação e otimizando a higiene.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor Hoteleiro
- Comprador Profissional (Hotelaria e Restauração)
- Gerente de Peixaria/Secção de Frescos
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