Máquina de Gelo em Cubos 42 kg/24h 33g Profissional
Máquina de gelo profissional com produção de 42 kg/24h e depósito de 16 kg. Cubos de 33g, estrutura em aço inox AISI 304, sistema de lavagem automática.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Desenvolvida para o exigente mercado Horeca e hotelaria, esta máquina de gelo em cubos destaca-se pela sua robustez e eficiência. A sua capacidade de produção de 42 kg de gelo por dia garante um fornecimento constante, ideal para estabelecimentos com elevado volume de serviço. Os cubos de 33 gramas são perfeitos para bebidas, garantindo uma refrigeração prolongada e uma experiência de consumo superior.
A construção em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite assegura não só uma durabilidade excecional, contrapondo os ambientes mais agressivos, como também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene. A isolação HCFC-Free do depósito e o gás refrigerante R290 reforçam o compromisso com a sustentabilidade e a eficiência energética, contribuindo para a redução dos custos operacionais e para o respeito pelo meio ambiente.
Graças à sua classe tropical +43ºC e ao inovador sistema de lavagem automática, esta máquina foi projetada para operar de forma fiável mesmo nas condições mais quentes e para minimizar a intervenção manual na sua limpeza. A porta isolada com abertura oculta e as superfícies internas arredondadas facilitam o acesso e a higienização, otimizando o fluxo de trabalho em qualquer cozinha profissional, bar ou restaurante.
Aplicações
Esta máquina de gelo é a solução ideal para uma vasta gama de aplicações profissionais, desde restaurantes, bares, hotéis e pastelarias, até cozinhas industriais e estabelecimentos de catering. É particularmente adequada para locais que requerem um fornecimento contínuo de gelo, essencial para a preparação de bebidas, cocktails, exposição de alimentos refrigerados ou qualquer outra necessidade que exija gelo de alta qualidade em grande volume. A sua eficiência e facilidade de manutenção tornam-na indispensável para operações de média e grande escala que priorizam a higiene e a fiabilidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 416A HC 42Kg/33g 230V |
Esta máquina de gelo em cubos possui dimensões de 500x580x690 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de pés ajustáveis de 110/150 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a ventilação adequada e acesso para manutenção.
A instalação requer uma ligação elétrica de 230 V e uma potência de 340 W. Quanto à ligação hidráulica, o consumo de água é de 3 litros por quilograma de gelo produzido, sendo necessário um ponto de água e esgoto próximos. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
A máquina inclui um sistema de lavagem automática, facilitando a higiene diária. O filtro é removível e lavável, e as superfícies internas são arredondadas para uma limpeza mais eficiente. É aconselhável realizar verificações periódicas e uma limpeza profunda regularmente, seguindo as recomendações do fabricante, para manter a qualidade do gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
Esta máquina utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pelo seu baixo impacto ambiental em comparação com outros refrigerantes. Adicionalmente, o isolamento do depósito é HCFC-Free, reforçando o compromisso com a sustentabilidade e a conformidade com as normas ambientais atuais.
Introdução
Esta máquina de gelo profissional de 42kg/24h é um componente crítico para operações de média escala que exigem cubos de alta densidade e diluição lenta em ambientes térmicos exigentes. Construída em aço inoxidável AISI 304 e certificada com classe tropical para operar até 43ºC, garante a continuidade do serviço e a segurança alimentar através de sistemas automáticos de higienização e um design focado na manutenção simplificada.
Serviço de Bar e Cocktails
O cubo de 33g é ideal para o 'long drink' e serviço de destilados em bares de volume, proporcionando uma refrigeração prolongada sem diluição excessiva da bebida. A produção constante assegura que o 'mise en place' de gelo nunca falhe durante os picos de serviço noturno.
Buffets de Pequeno-Almoço e Eventos
Utilizada para manter a temperatura de sumos, laticínios e bowls de fruta fresca em expositores refrigerados de hotéis. A uniformidade dos cubos melhora a apresentação visual do buffet enquanto a estrutura isolada do depósito mantém o gelo íntegro por mais tempo.
Restauração de Passagem e Cafetarias
Em estabelecimentos com rotação rápida de mesas, a máquina fornece o volume necessário para refrigerantes e águas, otimizando o fluxo de trabalho graças à porta de abertura oculta que facilita o acesso rápido sem obstruir a passagem na zona de serviço.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água externo para prolongar a vida útil do injetor e garantir cubos perfeitamente cristalinos e sem odores.
- Respeite os espaços de ventilação lateral para garantir que o compressor opere com eficiência máxima, especialmente em cozinhas com temperaturas perto dos 40ºC.
- Realize a limpeza quinzenal do filtro de ar removível para evitar o sobreaquecimento do sistema e reduzir o consumo energético.
- Utilize o sistema de lavagem automática após períodos de inatividade prolongada para garantir a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Restaurantes e Cafetarias de Médio Volume
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