Máquina de Gelo em Cubos 48kg/24h 33g, Refrigeração HC, 230V
Máquina de gelo em cubos profissional, produção de 48kg/24h (33g/cubo). Estrutura em aço inox, isolamento HCFC-Free. Dimensões: 500x580x800mm.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo em cubos foi meticulosamente projetada para satisfazer as exigências de estabelecimentos profissionais, garantindo uma produção constante e eficiente. Produzindo até 48 kg de gelo por dia, com cubos de 33 gramas, é a solução ideal para manter as suas bebidas e preparações sempre frescas, mesmo em períodos de alta demanda.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite assegura durabilidade e resistência à corrosão, enquanto o design inteligente com superfícies arredondadas e filtro removível facilita a limpeza e manutenção, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene. O isolamento do depósito HCFC-Free e o gás refrigerante R290 contribuem para uma operação mais ecológica e energeticamente eficiente.
Com a sua capacidade de produção elevada e dimensões compactas, esta máquina integra-se perfeitamente em qualquer ambiente de cozinha industrial, bar ou hotel, oferecendo fiabilidade e desempenho superior. A classe tropical de +43º C garante um funcionamento impecável mesmo nas condições mais quentes e exigentes.
Aplicações
Esta máquina de gelo em cubos é indispensável para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo bares movimentados, restaurantes de grande volume, hotéis, discotecas e serviços de catering. É perfeita para a produção de gelo para cocktails, bebidas refrigeradas e para a conservação de alimentos frescos, garantindo sempre a melhor qualidade e apresentação.
A sua capacidade de depósito de 25 kg e produção diária de 48 kg tornam-na adequada para negócios que necessitam de um fornecimento contínuo de gelo, minimizando a necessidade de reabastecimento frequente e otimizando a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 425A HC 48Kg/33g 230V |
A máquina de gelo em cubos tem dimensões de 500x580x800 mm (largura x profundidade x altura). Para uma correta instalação e ventilação, recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento, e 20 cm na parte superior para acesso e manutenção.
Este equipamento requer uma ligação elétrica de 230V e um ponto de água com pressão adequada para o seu funcionamento. O consumo de água é de 3 litros por quilograma de gelo produzido. É essencial que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança.
A máquina possui um filtro removível e lavável para facilitar a manutenção. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas arredondadas e a utilização do sistema de lavagem automática para garantir a higiene e prolongar a vida útil do equipamento. Consulte o manual de instruções para procedimentos detalhados.
A máquina de gelo tem uma porta isolada com abertura oculta, que contribui para a manutenção da temperatura do gelo e otimiza a eficiência energética. O isolamento do depósito é HCFC-Free, demonstrando um compromisso com a sustentabilidade ambiental.
Introdução
Esta máquina de gelo profissional representa uma solução de alta performance para a operação HORECA, combinando uma produção diária de 48kg com a robustez do aço inoxidável AISI 304. Projetada para suportar as exigências térmicas de cozinhas e bares mediterrânicos (Classe Tropical +43ºC), garante cubos de 33g com elevada densidade, essenciais para minimizar a diluição em bebidas e otimizar o custo por serviço.
Serviço de Bar e Cocktails de Autor
O cubo de 33g é ideal para o 'long drink' e serviço de bar convencional, oferecendo uma massa térmica superior que preserva a integridade da bebida sem a aguardar rapidamente. A produção contínua garante que o stock do depósito de 25kg seja reposto durante os picos de serviço noturno.
Pequeno-almoço e Buffet de Hotel
Utilizada para o enchimento de expositores de sumos e manutenção de produtos frescos em linha, onde a consistência do gelo é vital para a apresentação visual. A operação silenciosa e as dimensões compactas permitem a instalação discreta em áreas de apoio ao serviço de sala.
Eventos e Catering de Grande Volume
Em contextos de eventos temporários, a capacidade de recuperação rápida da máquina assegura um fluxo constante de gelo para baldes de espumante e vinhos brancos. O sistema de refrigeração HC (R290) permite uma eficiência energética crucial para reduzir custos operacionais em contratos de exploração contínua.
Dicas Profissionais
- Instale obrigatoriamente um filtro descalcificador na entrada de água para evitar a acumulação de calcário nos injetores, prolongando a vida útil da bomba.
- Limpe o filtro de ar removível semanalmente para garantir que o condensador opera à temperatura ideal, especialmente em ambientes de cozinha com gordura em suspensão.
- Respeite o espaço de ventilação lateral indicado pelo fabricante para evitar o sobreaquecimento do compressor e garantir a produção máxima de 48kg/24h.
- Efetue a higienização do depósito de armazenamento com produtos específicos para evitar a contaminação microbiológica do gelo, cumprindo as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Proprietários de Restaurantes e Unidades de Catering
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