Máquina de Gelo em Cubos 50kg/24h, Depósito 25kg, Água
Máquina de gelo profissional com produção de 50 kg/24h e depósito de 25 kg. Arrefecimento a água e estrutura em aço inoxidável.
Máquina de Gelo em Cubos — Vantagens Essenciais para Horeca
Este equipamento profissional (ou fabricador de gelo) foi concebido para atender às exigências de estabelecimentos Horeca, como restaurantes, bares, hotéis e pastelarias, que necessitam de uma produção contínua e eficiente de gelo. Com uma capacidade robusta de 50 kg por cada 24 horas, garante que nunca faltará gelo para bebidas e preparações culinárias, mesmo em períodos de maior afluência. O sistema de arrefecimento a água otimiza o desempenho em ambientes de temperatura mais elevada, assegurando a consistência e a qualidade dos cubos de gelo.
A estrutura exterior em aço inoxidável confere durabilidade superior, resistência à corrosão e facilita a higienização, elementos cruciais em qualquer cozinha profissional. O interior do depósito, em ABS, está equipado com isolamento térmico eficaz e cantos arredondados, que não só mantêm o gelo armazenado em perfeitas condições como também simplificam a limpeza. A porta com sistema de abertura/fecho prático melhora a eficiência operacional no dia a dia.
Além da produção diária, a máquina integra um depósito com capacidade para 25 kg de gelo, permitindo uma gestão flexível do stock. A versatilidade dos pés ajustáveis em altura (0 a 20 mm) facilita a instalação e o nivelamento em diversos tipos de espaços, adaptando-se às necessidades específicas de cada local de trabalho. Cada cubo de 18 gramas é perfeitamente moldado para um arrefecimento rápido e eficaz.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande volume, bares movimentados, hotéis com serviço de quartos e eventos, este fabricador de gelo é indispensável em qualquer cenário que exija uma constante e abundante oferta de gelo. É também perfeitamente adequado para cozinhas industriais e cafetarias que precisam de gelo para bebidas, cocktails e conservação de alimentos frescos. A sua elevada capacidade de produção e armazenamento torna-o uma solução fiável para picos de procura, maximizando a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 50/25 W |
As dimensões desta máquina de gelo são 500x585x795 mm (largura x profundidade x altura), sem contar com os pés ajustáveis. Recomenda-se um espaço adicional de segurança de, pelo menos, 5 cm em cada lado e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação e manutenção.
Esta máquina de gelo requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma ligação à rede de água para o seu sistema de arrefecimento a água. É fundamental que a pressão da água esteja dentro dos parâmetros recomendados e que haja um ponto de escoamento disponível. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado.
A manutenção regular inclui a limpeza do exterior em aço inoxidável com produtos suaves e a higienização do interior do depósito em ABS. Os cantos arredondados do depósito facilitam a limpeza. É aconselhável uma descalcificação periódica do sistema de água para garantir a eficiência da produção de gelo e prolongar a vida útil do equipamento. Consulte o manual para instruções detalhadas.
A máquina de gelo é fornecida com uma pá para gelo. Relativamente a acessórios compatíveis, dependendo das necessidades, poderão ser adquiridos filtros de água adicionais para melhorar a qualidade do gelo e kits de limpeza específicos para máquinas de gelo.
Introdução
A Máquina de Gelo em Cubos Magnus MP 50/25 W é um equipamento de produção intensiva, ideal para estabelecimentos Horeca que exigem uma capacidade contínua e fiável de gelo. Com uma produção diária de 50 kg e um depósito integrado de 25 kg, assegura que bares, restaurantes e hotéis mantenham um stock adequado para o serviço de bebidas, refrigeração de alimentos e preparação de cocktails, mesmo durante períodos de elevada procura. O sistema de arrefecimento a água otimiza o desempenho em cozinhas profissionais com temperaturas ambientes elevadas, garantindo cubos de gelo de 18 gramas com a consistência e qualidade necessárias para preservar a integridade das bebidas e preparações.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Em ambientes onde o consumo de bebidas é elevado e contínuo, este fabricador assegura um fornecimento constante de cubos de gelo de 18g para cocktails e bebidas espirituosas, minimizando interrupções no serviço e otimizando a rapidez de preparação. O depósito de 25kg permite gerir picos de consumo sem comprometer a qualidade.
Restaurantes e Buffets Hoteleiros
Fundamental para a refrigeração de marisco fresco em expositores, para o serviço de bebidas à mesa e para a preparação de sobremesas geladas. A produção diária de 50kg garante a disponibilidade necessária para múltiplas aplicações culinárias e de serviço, mantendo a frescura e apresentação dos alimentos.
Catering e Eventos
Para eventos de grande dimensão, como casamentos ou conferências, onde a logística de gelo é crítica, este equipamento oferece autonomia e fiabilidade. A sua capacidade de produção e armazenamento permite preparar o stock necessário antecipadamente e repor rapidamente durante o evento, assegurando a qualidade do serviço de bebidas e a conservação de produtos.
Dicas Profissionais
- Posicionar o equipamento em locais com boa ventilação e assegurar o acesso a uma ligação de água potável e esgoto para otimizar o desempenho do sistema de arrefecimento a água e facilitar a manutenção.
- Implementar um plano de higienização regular, focando na limpeza do depósito em ABS e das superfícies em aço inoxidável, para prevenir a formação de calcário e garantir a qualidade sanitária do gelo produzido.
- Monitorizar a temperatura ambiente e da água de alimentação, especialmente em cozinhas quentes, para garantir que a produção diária de 50 kg é mantida e que os cubos de gelo apresentam a densidade e transparência esperadas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Bar
- Gestor Hoteleiro
- Comprador Profissional
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