Máquina de Gelo 50kg/24h com Depósito 25kg, Cubo 36g
Máquina de gelo profissional com produção de 50kg/24h e depósito de 25kg. Cubos de 36g, arrefecimento a ar e estrutura em aço inoxidável.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
A máquina de gelo industrial, também conhecida como fabricador de gelo ou ice maker, de alto desempenho é um equipamento essencial para estabelecimentos Horeca e serviços de hotelaria que requerem uma produção constante e fiável de gelo. Com uma capacidade de produção de 50 kg em 24 horas, este equipamento assegura que nunca faltará gelo para as suas bebidas e preparações culinárias, mesmo em períodos de pico de atividade.
A sua estrutura exterior em aço inoxidável confere-lhe não só uma durabilidade excecional como também facilita a limpeza e manutenção, garantindo a higiene necessária em ambientes profissionais. O arrefecimento a ar otimiza o consumo energético e a eficiência operacional, tornando-o uma escolha económica e sustentável para qualquer negócio.
O depósito integrado com capacidade para 25 kg de gelo e isolamento térmico eficaz, juntamente com o interior em ABS com cantos arredondados, maximiza a conservação do gelo e simplifica as operações de limpeza. A porta com sistema de abertura/fecho facilita o acesso, otimizando o fluxo de trabalho.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, bares, hotéis, discotecas e serviços de catering. É particularmente adequado para locais que necessitam de um fornecimento contínuo de cubos de gelo de 36 g para cocktails, bebidas refrigeradas e conservação de alimentos, sendo indispensável para operações de médio a grande volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 50/25 XL |
A máquina de gelo possui dimensões de 500x585x795 mm (largura x profundidade x altura), sem considerar os pés. É aconselhável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e traseira para garantir uma boa circulação de ar, essencial para o sistema de arrefecimento a ar e para facilitar a manutenção.
Esta máquina de gelo requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e consome 0.75 kW de potência. Para a instalação hídrica, é necessária uma entrada de água potável com pressão adequada e uma saída de esgoto para a drenagem. Recomenda-se a instalação de um filtro de água para otimizar a qualidade do gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
A limpeza externa da estrutura em aço inoxidável deve ser feita regularmente com um pano húmido e detergente neutro. O interior do depósito de ABS deve ser limpo periodicamente com soluções sanitizantes específicas para máquinas de gelo, seguindo as instruções do fabricante. É recomendada a descalcificação regular e a verificação dos filtros de ar e água para garantir o desempenho e a higiene.
A máquina é equipada com uma pá para a recolha do gelo. Para otimizar o funcionamento e a qualidade do gelo, poderá adquirir filtros de água adicionais e produtos de limpeza específicos. Os pés ajustáveis em altura (0 a 20 mm) permitem uma fácil adaptação a diferentes níveis de bancada.
Introdução
A Máquina de Gelo Magnus MP 50/25 XL é um equipamento industrial de alta performance, crucial para operações Horeca que exigem uma produção fiável e contínua de gelo. Com uma capacidade de 50 kg em 24 horas e um depósito integrado de 25 kg, este fabricador de gelo assegura a disponibilidade constante de cubos de 36g, essenciais para manter a qualidade do serviço em períodos de elevada procura, otimizando a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
Bares e Discotecas de Hotelaria
Indispensável para o serviço de bar, garantindo um fluxo constante de gelo para a preparação de cocktails, long drinks e outras bebidas. A produção de 50 kg/24h com cubos de 36g é ideal para sustentar operações noturnas intensivas, minimizando a necessidade de reabastecimento manual e assegurando a temperatura ideal das bebidas.
Restaurantes e Buffets Hoteleiros
Fundamental para a refrigeração de bebidas, buffets de saladas, expositores de marisco e sobremesas. A capacidade do depósito de 25 kg permite manter um stock de gelo considerável para utilizações diversas ao longo do dia, desde a cozinha até ao serviço de mesa, contribuindo para a segurança alimentar e a apresentação dos pratos.
Serviços de Catering e Eventos
Essencial para operações de catering que requerem autonomia na produção de gelo no local ou em instalações de apoio. A robustez do equipamento e a sua capacidade de produção garantem que grandes volumes de bebidas e alimentos possam ser mantidos refrigerados, mesmo em eventos com elevado número de participantes, sem comprometer a qualidade do serviço.
Dicas Profissionais
- Posicionar o equipamento em local com boa circulação de ar para otimizar o arrefecimento e a eficiência energética, evitando paredes ou outros equipamentos que possam obstruir as grelhas de ventilação.
- Implementar um plano de limpeza e desinfeção regular do depósito e do sistema de produção de gelo, utilizando produtos específicos para Horeca, de modo a prevenir a formação de calcário e garantir a higiene dos cubos de gelo.
- Monitorizar a qualidade da água de entrada, considerando a instalação de um filtro de água para prolongar a vida útil do equipamento e melhorar a pureza e transparência dos cubos de gelo, reduzindo a incidência de manutenção corretiva.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Comprador de Equipamentos Horeca
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