Fabricador de Gelo em Cubos 60 kg/24h, Depósito 40 kg, Arrefecimento a Ar
Fabricador profissional de gelo em cubos de 36g, com produção de 60 kg/24h e depósito de 40 kg. Caixa em inox e refrigeração a ar.
Refrigerador de gelo — Fabricador de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente, ideal para uso intensivo em ambientes profissionais, garante uma produção constante de gelo, essencial para a otimização das operações diárias. Com uma capacidade de produção de 60 kg por cada 24 horas e um depósito de 40 kg, o seu negócio terá sempre gelo disponível para servir os clientes. A refrigeração a ar otimiza a sua instalação e desempenho, sendo particularmente vantajosa em locais com boa ventilação.
Construído com estrutura exterior em aço inoxidável, assegura não só uma durabilidade excecional, apta a resistir ao ritmo acelerado do setor HORECA, como também facilita a sua limpeza e manutenção diária. O interior do depósito, em ABS, está desenhado com isolamento térmico e cantos arredondados, prevenindo a acumulação de sujidade e garantindo a higiene do gelo produzido. Este fabricador de gelo (também conhecido como ice maker) é a solução ideal para manter a qualidade e o rigor em bebidas e alimentos, cumprindo as mais exigentes normas de segurança alimentar.
Aplicações
Este fabricador de gelo é perfeito para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, bares, hotéis, discotecas, centros de eventos e cozinhas industriais, onde a necessidade de gelo em grandes quantidades é constante. A sua capacidade de produção e armazenamento é adequada para lidar com picos de consumo, assegurando que nunca faltará gelo mesmo nos momentos de maior afluência. É igualmente indicado para serviços de catering e empreendimentos turísticos que necessitem de uma fonte fiável e higiénica de gelo para os seus consumíveis.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 60/40 XL |
As dimensões do fabricador de gelo sem os pés são 740x605x915 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm em cada lado e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
Este fabricador requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. É também necessária uma ligação à rede de água potável para o funcionamento e uma saída para drenagem. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança.
A manutenção regular inclui a limpeza do condensador de ar e a higienização periódica do depósito e dos componentes internos. A estrutura exterior em aço inoxidável e o interior em ABS com cantos arredondados facilitam a limpeza. Recomenda-se a utilização de produtos específicos para descalcificação de máquinas de gelo.
O equipamento inclui pés ajustáveis em altura (40 a 50 mm) e uma pá para gelo. Nenhum outro acessório é fornecido de série. Poderá adquirir acessórios compatíveis, como filtros de água, separadamente.
Introdução
Este fabricador de gelo em cubos Magnus MP 60/40 XL é um equipamento robusto e essencial para qualquer operação HORECA que exija uma produção e armazenamento de gelo consistentes e fiáveis. Com uma capacidade de produção diária de 60 kg e um depósito integrado de 40 kg, assegura que estabelecimentos como restaurantes, bares e hotéis mantenham um fornecimento ininterrupto de gelo, crucial para a qualidade das bebidas e a conservação de alimentos, otimizando a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Em ambientes noturnos com elevada afluência, a capacidade de produzir 60 kg de gelo por dia, com cubos de 36g ideais para bebidas, e um stock de 40 kg, garante que os barmen tenham sempre gelo disponível, minimizando tempos de espera e otimizando o serviço de cocktails e outras bebidas.
Restaurantes e Buffets Hoteleiros
Para restaurantes que servem bebidas e pratos que requerem gelo para a sua apresentação ou conservação, como marisco fresco em buffets, este equipamento assegura a qualidade e segurança alimentar. O seu depósito isolado em ABS e a construção em aço inoxidável facilitam a manutenção da higiene, crucial em operações de restauração.
Eventos e Catering em Exterior
Em serviços de catering para eventos, onde a logística de gelo pode ser um desafio, a capacidade de produção e armazenamento deste fabricador permite uma autonomia significativa. A sua robustez e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais em montagens temporárias ou locais com exigências de higiene elevadas.
Dicas Profissionais
- Posicione o fabricador em áreas com ventilação adequada para maximizar a eficiência do sistema de arrefecimento a ar e prolongar a vida útil do compressor, evitando sobreaquecimento.
- Realize limpezas regulares do depósito e do sistema de água para prevenir a acumulação de calcário e garantir a produção de gelo higiénico e de qualidade superior, conforme as normas HACCP.
- Monitorize a temperatura ambiente e da água de entrada, pois estas condições afetam diretamente a capacidade de produção diária do equipamento, garantindo que o desempenho se mantém dentro dos parâmetros esperados em períodos de pico.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B)
- Gerente de Bar
- Comprador de Equipamentos HORECA
- Responsável de Catering
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