Máquina de Gelo Combinada 245 kg/h Sem Depósito - Compacta
Máquina de gelo combinada robusta, compacta e eficiente, ideal para HORECA. Produção contínua de 245 kg/h, 560x569x695 mm. Elevada fiabilidade.
Máquina de Gelo Combinada – Principais Vantagens
Esta máquina de gelo combinada foi concebida para otimizar a produção contínua de gelo, garantindo que o seu estabelecimento HORECA nunca fica sem este recurso essencial. A sua ação de sem-fim e extrusora proporciona uma produção estável e eficiente, ideal para operações com alta procura.
A construção robusta com componentes de alta qualidade assegura uma fiabilidade excecional, traduzindo-se em baixos custos operacionais e uma elevada eficiência. O acabamento em aço inoxidável AISI 304 SS Scotch Brite não só confere durabilidade, como também facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes profissionais.
Com uma capacidade de produção impressionante e capacidade de operar em temperaturas ambientes elevadas (classe tropical +43 °C), este equipamento é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos, desde bares movimentados a cozinhas industriais e hotéis.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, discotecas, cozinhas industriais e qualquer estabelecimento que necessite de uma produção constante e fiável de gelo. A sua eficiência garante que grandes volumes de gelo estejam sempre disponíveis para bebidas, conservação de alimentos ou apresentações de buffet.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO COMBINADO TM 250A HC S/DEPOSITO |
As dimensões da máquina de gelo combinada são 560x569x695 mm, o que a torna um equipamento compacto e fácil de integrar em diversos espaços de cozinha profissional. É importante considerar estas medidas antes da compra para garantir um encaixe perfeito no seu estabelecimento.
Para a correta instalação desta máquina de gelo, é necessário uma ligação elétrica de 230 V, uma entrada de água potável com pressão adequada para o consumo de 1 L por cada kg de gelo produzido, e ventilação suficiente, especialmente por ser um modelo refrigerado a ar que otimiza o consumo de água.
A manutenção desta máquina de gelo é simplificada pela qualidade dos seus componentes. A limpeza regular deve focar-se na câmara de produção de gelo e nos filtros de ar, utilizando produtos específicos para equipamentos de gelo, garantindo a higiene e a longevidade do aparelho. Recomenda-se seguir as instruções do manual do utilizador para detalhes sobre a manutenção preventiva.
Sim, esta máquina de gelo combinada beneficia de garantia contra defeitos de fabrico. Dispomos também de um serviço de assistência técnica especializado para qualquer eventualidade, assegurando o bom funcionamento do seu equipamento a longo prazo. Para mais informações sobre a garantia e assistência, por favor contacte o nosso apoio ao cliente.
Introdução
Esta máquina de gelo combinada de alta performance é um ativo crítico para operações HORECA de grande escala, oferecendo uma produção contínua de 245 kg/h de seixos compactos com 91% de secura. Projetada para ambientes de classe tropical até +43 °C, garante estabilidade térmica e eficiência hídrica de 1:1, permitindo que unidades hoteleiras e de restauração mantenham o fluxo operacional sem interrupções, mesmo nos picos de serviço ou em climas adversos.
Bares de Cocktails e Discotecas de Alto Débito
O gelo em seixos compactos é ideal para a preparação rápida de cocktails e bebidas espirituosas, permitindo um arrefecimento eficaz sem diluição excessiva. A elevada cadência de produção assegura que os depósitos externos nunca esgotam durante as horas de maior afluência noturna.
Serviço de Buffet e Seafood Displays em Hotelaria
Em contextos de pequenos-almoços ou buffets de marisco, a textura do gelo produzido é perfeita para a conservação de alimentos frescos em exposição. A sua baixa percentagem de humidade retarda a fusão, mantendo a apresentação visual e a segurança alimentar por períodos prolongados.
Cozinhas Industriais e Unidades de Catering
Utilizada para o arrefecimento rápido de preparações culinárias em banho-maria de gelo, essencial para cumprir os protocolos HACCP. A robustez do aço inoxidável AISI 304 e o sistema de sem-fim permitem um uso intensivo e contínuo em processos de produção em massa.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prevenir a acumulação de calcário no sem-fim e prolongar a vida útil do motor.
- Sendo um modelo sem depósito, dimensione corretamente o silo de armazenamento externo para otimizar o espaço vertical na zona de preparação.
- Realize a limpeza mensal do condensador para garantir que a máquina mantém a eficiência de refrigeração R-290, especialmente em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Verifique regularmente o dreno para assegurar que a água de fusão não compromete a qualidade do gelo seco armazenado no silo.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage (F&B) de unidades hoteleiras de 4 e 5 estrelas
- Chefes de Cozinha de restaurantes de Fine Dining e Catering de grande escala
- Gestores de Operações em discotecas e espaços de eventos de alta rotatividade
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