Máquina de Café de Filtro Industrial, 180L/h, 2 Containers
Máquina de café de filtro industrial, 1320x685x975 mm. Produz 180 l/h, possui 2 containers, potência 18.375 kW e estrutura em aço inox.
Máquina de Café de Filtro Industrial — Principais Vantagens
A Máquina de Café de Filtro Industrial (também conhecida como cafeteira de filtro profissional) foi concebida para satisfazer as exigências de produções elevadas, ideal para estabelecimentos HORECA e cozinhas industriais que necessitam de um desempenho excecional e café de filtro fresco em grandes volumes. A sua estrutura robusta em aço inoxidável garante durabilidade e fácil manutenção, essenciais num ambiente profissional.
Com capacidade para preparar até 180 litros de café por hora e equipada com dois containers, este equipamento oferece uma distribuição eficiente e contínua de café, mantendo a temperatura ideal entre 80-85 °C. A sua operação intuitiva, facilitada por um display LCD iluminado e comandos práticos, permite uma programação simples e a monitorização de consumo diário e total, otimizando a gestão do seu negócio.
Funcionalidades como o detetor de presença do container, arranque lento, sugestão da dose de café e aviso de café pronto, minimizam o desperdício e maximizam a eficiência operacional. As várias opções de limpeza e a ligação à rede hídrica 3/4” simplificam o processo de higienização, assegurando a máxima qualidade e sabor do café servido.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações comerciais, incluindo hotéis, restaurantes de grande volume, refeitórios empresariais e institucionais. É igualmente ideal para centros de eventos, cafetarias e serviços de catering que requerem uma produção constante e rápida de café de filtro de alta qualidade. A sua capacidade de 180 litros/hora assegura que mesmo em períodos de pico, a oferta de café nunca será um problema.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | CB 2x40 |
Esta máquina de café de filtro industrial possui dimensões de 1320x685x975 mm (LPA). Recomenda-se um espaço adicional para permitir a ventilação e acessibilidade para manutenção, garantindo uma operação eficiente.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50-60 Hz e tem uma potência de 18.375 kW. Para a ligação hídrica, necessita de uma rede com conexão de 3/4” para o abastecimento de água.
A máquina foi concebida para uma manutenção fácil, com várias opções de limpeza programáveis. É fornecida com removedor de café e calcário, escova para o vidro de nível e filtro sintético, facilitando as rotinas diárias e periódicas de limpeza.
A máquina inclui um filtro sintético, tabuleiro para resíduos com grelha, removedor de café e calcário com funil, funil misturador de café, vidro de nível extra, escova para o vidro de nível e filtros de papel para as primeiras utilizações.
Introdução
A Máquina de Café de Filtro Industrial Animo CB 2x40 é um equipamento robusto e de alta capacidade, projetado para responder às exigências de produção contínua de café de filtro em ambientes HORECA e cozinhas industriais. Com uma capacidade de 180 litros por hora e dois containers, garante um fornecimento ininterrupto de café de qualidade, mantendo a temperatura ideal de serviço e otimizando a eficiência operacional em operações de grande volume.
Pequenos-almoços e Buffets de Hotelaria
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, esta máquina assegura um fluxo constante de café de filtro fresco durante o serviço de pequeno-almoço e em buffets de conferências. A capacidade de 180 L/h e os dois containers permitem gerir picos de procura sem comprometer a qualidade ou a disponibilidade, essencial para a satisfação do hóspede.
Refeitórios Empresariais e Institucionais
Para refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, a máquina Animo CB 2x40 é crucial para a oferta de café pós-refeição. A sua robustez e facilidade de operação, aliadas à programação intuitiva e monitorização de consumo, facilitam a gestão por parte da equipa, assegurando consistência e controlo de custos.
Grandes Eventos e Catering
Em serviços de catering e eventos de grande escala, onde a mobilidade e a rapidez são fundamentais, este equipamento permite a preparação e distribuição eficiente de café em grandes volumes. A manutenção da temperatura entre 80-85 °C garante que o café é servido sempre na condição ideal, independentemente do tempo de espera ou do número de serviços.
Dicas Profissionais
- Configure a máquina para arrancar automaticamente antes do início do serviço de pequeno-almoço, garantindo que o café está pronto e na temperatura ideal desde o primeiro momento, otimizando a eficiência da equipa.
- Utilize sempre água filtrada para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a máxima qualidade e sabor do café, evitando depósitos de calcário e sabores indesejados.
- Aproveite a funcionalidade de sugestão da dose de café para otimizar o rendimento e minimizar o desperdício, ajustando a moagem e a quantidade de café para cada tipo de grão utilizado.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
- Responsável de Compras HORECA
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