Máquina de Gelo Granular 140kg/24h com Depósito 25kg
Máquina de gelo granular profissional, produz 140kg/24h com depósito de 25kg. Estrutura em inox e pés ajustáveis. Ideal para Horeca.
Máquina de Gelo Granular — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo granular (também conhecida como fabricador de gelo granulado) é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração que necessite de uma produção contínua e fiável de gelo de alta qualidade. Com uma capacidade de produção de 140 kg em 24 horas e um depósito integrado de 25 kg, garante que terá sempre gelo disponível para as suas bebidas, expositores ou preparações culinárias. A estrutura em aço inoxidável confere durabilidade e facilita a limpeza e manutenção.
Concebida para uso profissional intensivo, a sua refrigeração a ar otimiza o desempenho em ambientes comerciais. Os pés ajustáveis em altura permitem uma integração perfeita em qualquer espaço de trabalho, garantindo estabilidade e ergonomia. O interior do depósito em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados, assegura uma higiene impecável e uma fácil limpeza.
Equipada com um sistema de abertura/fecho de porta fácil, esta máquina foi pensada para otimizar a operação diária, proporcionando acesso rápido e seguro ao gelo. É uma solução eficiente e robusta para chefs, barmen e gestores de hotelaria que procuram excelência e confiança no fornecimento de gelo.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, discotecas, serviços de catering e cozinhas industriais que exigem uma grande quantidade de gelo granular (ou gelo em flocos) diariamente. Perfeita para arrefecer bebidas, expor produtos frescos em buffets, manter a temperatura de peixe e marisco, ou como ingrediente em cocktails e outras preparações. A sua capacidade de produção é adequada para estabelecimentos com volume de clientes médio a alto, assegurando que nunca faltará gelo nos momentos de maior procura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MS 140/25 |
A máquina de gelo granular tem dimensões de 500x670x796 mm (LPA) sem os pés. É aconselhável prever espaço adicional para a circulação de ar e para facilitar a manutenção, especialmente na parte traseira para a refrigeração a ar. Considere também a altura ajustável dos pés, que pode variar entre 40 e 50 mm.
Este fabricador de gelo requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Necessita também de uma ligação à rede de água para o processo de fabrico do gelo e de um escoamento para a drenagem do excesso de água. A refrigeração é a ar, pelo que é essencial garantir uma boa ventilação no local de instalação.
A limpeza é facilitada pela estrutura exterior em aço inoxidável e pelo interior do depósito de gelo em ABS com cantos arredondados. Recomenda-se a limpeza regular destas superfícies com detergentes adequados para garantir a higiene e a longevidade do equipamento. A porta possui um sistema de abertura/fecho fácil para acesso conveniente ao depósito.
A máquina de gelo granular é equipada com uma pá para a remoção do gelo do depósito. Os pés ajustáveis em altura (40-50 mm) também estão incluídos, permitindo uma adaptação fácil a diferentes bancadas ou superfícies de trabalho.
Introdução
A Máquina de Gelo Granular Magnus MS 140/25 é uma solução robusta e eficiente, projetada para responder às exigências de produção de gelo em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com uma capacidade de 140 kg em 24 horas e um depósito de 25 kg, este equipamento assegura um fornecimento contínuo de gelo granular de alta qualidade, essencial para otimizar operações e manter a excelência no serviço.
Bar e Coquetelaria
Em bares de elevado movimento, o gelo granular é crucial para a preparação de cocktails como mojitos e caipirinhas, garantindo uma refrigeração rápida e uma diluição controlada. A consistência do gelo permite uma apresentação superior e a manutenção da temperatura ideal das bebidas por mais tempo, impactando diretamente a satisfação do cliente.
Buffets e Expositores de Frescos
Hotéis e restaurantes com serviço de buffet utilizam o gelo granular para a conservação e exposição de produtos frescos, como peixe, marisco e saladas. Este tipo de gelo, por ser menos abrasivo e envolver melhor os alimentos, mantém a sua frescura e aspeto visualmente apelativo, minimizando o desperdício e realçando a qualidade dos produtos.
Cozinhas Profissionais e Catering
Em cozinhas industriais e operações de catering, a máquina de gelo granular é empregue para arrefecimento rápido de caldos, conservação temporária de ingredientes delicados e para a preparação de bases frias. A sua capacidade de produção garante que há sempre gelo disponível para processos que exigem controlo de temperatura rigoroso, contribuindo para a segurança alimentar e a eficiência operacional.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com boa circulação de ar para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração a ar.
- Realize limpezas regulares do depósito e verifique os filtros de água para garantir a qualidade do gelo e prolongar a vida útil da máquina.
- Monitore o consumo de gelo nos picos de serviço para ajustar a produção e evitar ruturas de stock, aproveitando a capacidade de 140 kg/24h.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel
- Compradores de Equipamentos Profissionais
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