Máquina de Gelo Profissional 22kg/Dia, Cubos 13g
Máquina de gelo profissional com produção de 22 kg/dia e cubos de 13g. Controlo eletromecânico e acabamento AISI 304 para durabilidade e higiene.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo industrial foi desenhada para otimizar a sua operação, proporcionando uma produção robusta e contínua de cubos de gelo de 13 gramas. A sua capacidade de 22 kg por dia assegura um abastecimento constante, ideal para estabelecimentos com elevada demanda, desde bares a restaurantes e hotéis.
A construção em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, crucial em ambientes profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene. A tecnologia de pulverização em evaporador horizontal assegura cubos de gelo puros e cristalinos, essenciais para realçar a qualidade de qualquer bebida ou prato.
Com classificação tropical, este equipamento mantém o desempenho mesmo em temperaturas ambientes elevadas, adaptando-se perfeitamente às condições exigentes de cozinhas e áreas de serviço. A operação eletromecânica confere fiabilidade e simplicidade na manutenção, minimizando interrupções e garantindo um fluxo de trabalho ininterrupto.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, incluindo restaurantes, bares, hotéis, discotecas, e catering. A sua capacidade de produção é perfeitamente adequada para operações de médio a grande volume, garantindo gelo de qualidade superior para bebidas, preparações culinárias e exposição de alimentos. É a solução perfeita para quem procura eficiência, durabilidade e uma produção de gelo fiável.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO FRESH MAKER 21KG / 13GRS. |
As dimensões desta máquina de gelo são 540x430x435 mm (Largura x Profundidade x Altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Esta máquina requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 320 W. É também necessária uma ligação à rede de água para o abastecimento e um dreno para a descarga da água residual. Certifique-se de que a pressão da água está dentro dos parâmetros recomendados pelo fabricante.
A limpeza regular do exterior do equipamento deve ser feita com um pano húmido e detergente neutro. Para a manutenção interna, é fundamental realizar a descalcificação periódica do evaporador e a limpeza do reservatório de água, conforme as instruções do manual do utilizador, a fim de garantir a qualidade do gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, esta máquina de cubos de gelo profissional inclui uma garantia de dois anos contra defeitos de fabrico. Para qualquer questão ou necessidade de assistência técnica, a nossa equipa especializada está disponível para ajudar e resolver qualquer eventualidade.
Introdução
Esta máquina de gelo profissional em aço inoxidável AISI 304 representa uma solução técnica robusta para operações que exigem um fluxo constante de gelo cristalino, garantindo eficiência térmica mesmo em ambientes de classe tropical até +43 °C. Com uma produção diária de 22kg e cubos de 13g, o equipamento equilibra perfeitamente a compacidade necessária para balcões de serviço com a durabilidade mecânica exigida pela hotelaria e restauração moderna.
Serviço de Bar e Cafetaria em Esplanadas
Utilizada para o arrefecimento rápido de bebidas e preparação de cocktails que requerem gelo de diluição controlada. A certificação tropical garante que a produção não sofra quebras de rendimento durante os picos de calor no verão português.
Buffets de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras
Ideal para a manutenção da cadeia de frio em displays de iogurtes, sumos naturais e frutas cortadas. A transparência do cubo de 13g melhora a estética da apresentação visual, fundamental para a perceção de frescura pelo hóspede.
Cozinhas de Produção e Catering
Fundamental no processo de choque térmico após branqueamento de vegetais ou na paragem imediata da cozedura de mariscos. O sistema de pulverização horizontal assegura cubos puros, sem bolhas de ar, que mantêm a integridade estrutural por mais tempo.
Dicas Profissionais
- Instale um filtro descalcificador na entrada de água para prevenir a acumulação de calcário no evaporador e prolongar a vida útil do sistema eletromecânico.
- Garanta uma folga mínima de 15cm nas laterais e traseira do equipamento para otimizar a dissipação de calor e reduzir o consumo energético.
- Efetue a higienização semanal do depósito de 4kg com produtos sanitizantes específicos para evitar a proliferação de biofilmes e garantir a segurança alimentar.
- Verifique mensalmente o estado do condensador e limpe as grelhas de ventilação para manter a eficiência da classe tropical em dias de calor extremo.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Gestores de F&B de Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Restaurantes e Cafetarias de Médio Volume
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