Depósito de Gelo Vertical em Inox 550 kg
Depósito de gelo vertical em aço inoxidável com capacidade de 550 kg e dimensões 1110x1060x1915 mm. Altamente isolado, possui 2 portas para facilitar a recolha de gelo.
Depósito de Gelo Vertical — Principais Vantagens
Desenvolvido para responder às exigências de estabelecimentos com elevado consumo de gelo, este depósito vertical oferece uma solução robusta e higiénica para o armazenamento. A sua construção em aço inoxidável 18/8 AISI 304 com acabamento Scotch Brite assegura durabilidade e fácil manutenção, essenciais para ambientes profissionais de ritmo acelerado.
O isolamento térmico de alta eficiência previne a formação de gelo aderente e a perda de temperatura, mesmo após um uso prolongado, garantindo a qualidade do gelo armazenado. A estrutura vertical otimiza o espaço, sendo ideal para cozinhas comerciais e bares onde cada metro quadrado é valioso.
Com duas portas de acesso convenientemente posicionadas, a recolha de gelo torna-se uma tarefa simples e rápida, melhorando a eficiência operacional da sua equipa e minimizando interrupções durante o serviço.
Aplicações
Este depósito de gelo é indispensável em hotéis, restaurantes, bares, discotecas e quaisquer estabelecimentos HORECA que necessitem de uma grande capacidade de armazenamento de gelo. É perfeito para operações de alto volume, onde o acesso rápido e a preservação da qualidade do gelo são cruciais para a preparação de bebidas e refrigeração de alimentos. A sua conceção versátil permite a integração em diferentes configurações de cozinha e bar, adaptando-se a diversas necessidades operacionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BIN 550V DS M800-1500 |
Este depósito de gelo vertical apresenta dimensões de 1110x1060x1915 mm (largura x profundidade x altura). É crucial assegurar espaço suficiente não só para a base do equipamento, mas também para permitir a abertura total das duas portas, facilitando a recolha de gelo e a manutenção, e uma boa circulação de ar à sua volta.
Este é um depósito de gelo estático, concebido para armazenamento e conservação do gelo produzido por uma máquina de gelo. Não requer ligações elétricas, hidráulicas (água) ou de gás para o seu funcionamento. No entanto, é fundamental que seja posicionado numa superfície nivelada e num ambiente com temperatura controlada para otimizar a sua performance de isolamento.
A limpeza regular é essencial para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento. Recomenda-se a limpeza interna com água morna e detergente neutro, seguida de enxaguamento e secagem completa. As superfícies em aço inoxidável podem ser limpas com produtos específicos para este material. As duas portas facilitam o acesso para uma limpeza aprofundada.
De série, o depósito de gelo é fornecido sem acessórios adicionais. No entanto, o seu design é compatível com pás de gelo standard para uso profissional, que devem ser adquiridas separadamente. É aconselhável utilizar pás específicas para gelo, fabricadas em materiais seguros para contacto alimentar e de fácil higienização, para otimizar o processo de recolha.
Introdução
O depósito de gelo vertical de 550 kg é uma solução de armazenamento de alta densidade projetada para operações HORECA de grande escala que exigem uma reserva constante e higiénica. Construído em aço inoxidável AISI 304 com isolamento térmico avançado, este equipamento garante a integridade estrutural do gelo, evitando a fusão prematura e a aglomeração de blocos, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes de alta pressão produtiva.
Unidades Hoteleiras de Grande Porte
Utilizado como hub central de distribuição de gelo para abastecer simultaneamente múltiplos pontos de consumo, como bares de piscina, buffets de pequeno-almoço e serviço de quartos, garantindo autonomia durante picos de ocupação.
Eventos e Catering de Alto Volume
Atua como pulmão logístico em centros de produção de catering, permitindo o armazenamento antecipado de grandes volumes de gelo necessários para a refrigeração de bebidas em caixas térmicas e montagem de expositores de marisco.
Discotecas e Nightclubs de Referência
Instalado em zonas de back-office para suportar o consumo intensivo de gelo em cubo ou britado durante a noite, onde o sistema de porta dupla facilita a extração rápida por vários barmen em simultâneo sem comprometer a temperatura interna.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação FIFO (First-In, First-Out) utilizando as duas portas para garantir que o gelo mais antigo é consumido primeiro, mantendo a máxima frescura.
- Realize a higienização completa do interior com produtos sanitizantes de grau alimentar mensalmente para prevenir a formação de biofilmes, aproveitando o acabamento Scotch Brite que facilita a limpeza.
- Verifique regularmente a selagem das juntas das portas para assegurar que o isolamento térmico mantém a eficiência energética e evita a condensação externa em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Posicione o depósito em superfícies niveladas e com drenagem próxima para facilitar a evacuação de águas de limpeza e eventuais descongelamentos controlados.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage de resorts e hotéis
- Gestores operacionais de empresas de catering e eventos
- Proprietários de espaços de diversão noturna e beach clubs de grande volume
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