Máquina de Gelo 40kg/24h com Depósito 15kg, Arrefecimento a Água
Máquina de gelo profissional com produção de 40 kg/24h e depósito de 15 kg. Arrefecimento a água, cubos de 18gr e estrutura em aço inox.
máquina de gelo profissional — Máquina de Gelo de Cubos — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor Horeca e hotelaria, esta máquina de gelo (ou fabricador de gelo) com arrefecimento a água assegura uma produção contínua e eficiente de até 40 kg de cubos por dia, ideal para ambientes de elevado consumo. O seu design robusto em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade na limpeza, aspetos cruciais para a manutenção dos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais. O depósito integrado de 15 kg assegura uma reserva consistente, minimizando interrupções.
A refrigeração a água otimiza o desempenho em espaços com temperaturas ambiente elevadas, operando de forma mais eficiente e silenciosa. Com pés ajustáveis em altura, a máquina adapta-se facilmente a diferentes configurações de cozinha, proporcionando uma ergonomia superior e uma instalação flexível. Cada cubo de 18 gramas contribui para uma experiência de bebida perfeita, mantendo a temperatura ideal por mais tempo.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, bares, discotecas e outros estabelecimentos que necessitem de uma produção de gelo fiável e contínua para bebidas, refrigeração de alimentos ou apresentações de bufete. É particularmente adequada para locais com grande volume de clientes e onde a consistência na qualidade do gelo é fundamental para a satisfação do serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 40/15 W |
As dimensões da máquina são 500x585x685 mm (largura x profundidade x altura), sem contar com os pés ajustáveis. Recomenda-se um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, com uma potência de 0.57 kW. Sendo de arrefecimento a água, é fundamental ter acesso a uma ligação de água potável e a um dreno para o funcionamento correto.
A estrutura exterior em aço inoxidável permite uma limpeza fácil e duradoura. O interior do depósito em ABS, com cantos arredondados, também facilita a higienização. Recomenda-se a limpeza regular do depósito e dos filtros de água, se aplicável, seguindo as instruções do manual do utilizador para otimizar a performance e a vida útil do equipamento.
A máquina é fornecida com uma pá para gelo. Para complementar a sua funcionalidade, poderá considerar a aquisição de filtros de água adicionais ou produtos de limpeza específicos para máquinas de gelo, conforme as suas necessidades.
Introdução
A Máquina de Gelo Magnus MP 40/15 W é um equipamento essencial para qualquer operação Horeca que exija uma produção de gelo fiável e contínua. Projetada para ambientes profissionais, esta unidade de arrefecimento a água garante uma produção diária de 40 kg de cubos de gelo de 18 gramas, com um depósito integrado de 15 kg, assegurando a disponibilidade constante para o serviço, mesmo em picos de procura. A sua construção robusta em aço inoxidável e a tecnologia de arrefecimento a água otimizam o desempenho e a eficiência operacional em cozinhas e bares de elevado volume.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Em estabelecimentos com grande afluência, a capacidade de produção de 40 kg/24h e o depósito de 15 kg garantem que nunca há falhas no fornecimento de gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, suportando o ritmo acelerado do serviço noturno. O arrefecimento a água é crucial para manter a eficiência em ambientes quentes e com equipamentos de refrigeração densamente instalados.
Restaurantes e Hotéis com Serviço de Bebidas
Para restaurantes e hotéis com serviço de bar ou room service, esta máquina assegura gelo de qualidade consistente para todas as bebidas servidas, desde águas geladas a bebidas mistas. A uniformidade dos cubos de 18g contribui para uma apresentação profissional e para a diluição controlada das bebidas, valorizando a experiência do cliente.
Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a mobilidade e a adaptabilidade são importantes, a capacidade de produção e armazenamento permite gerir eventos de média dimensão sem a necessidade de reabastecimentos frequentes. Os pés ajustáveis facilitam a integração em diferentes configurações de serviço, e a robustez em aço inoxidável assegura a resistência ao transporte e uso intensivo.
Buffets e Exposição de Alimentos
Além das bebidas, este equipamento é vital para a refrigeração passiva de alimentos em buffets de pequeno-almoço, saladas ou mariscos. O gelo em cubos mantém a temperatura adequada dos produtos expostos, garantindo a segurança alimentar e uma apresentação apelativa, com a vantagem de ser produzido de forma higiénica e em quantidade suficiente.
Dicas Profissionais
- Posicione a máquina em local com boa ventilação e acesso fácil à rede de água e esgoto para otimizar o desempenho do arrefecimento a água e facilitar a manutenção.
- Realize limpezas e desinfeções periódicas do depósito e do sistema de produção de gelo para prevenir a formação de calcário e garantir a máxima higiene, conforme as diretrizes HACCP.
- Monitorize regularmente a qualidade da água de entrada. A instalação de um filtro de água pode prolongar a vida útil do equipamento e melhorar a qualidade do gelo produzido.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Bar
- Comprador Horeca
- Gestor de Hotel
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