Depósito de Gelo Duplo Roller Bin 100 108x2 Kg - 1560mm
Depósito de gelo duplex profissional, capacidade de 108x2 Kg, com dimensões de 1560x1060x1484 mm. Inclui carro de transporte em polietileno isolado com rodas.
Depósito de Gelo Duplo Roller Bin — Principais Vantagens
Este depósito de gelo profissional foi concebido para atender às exigências de estabelecimentos Horeca de grande volume. Com uma capacidade excecional de 108x2 Kg, assegura que a sua operação nunca fica sem gelo, mesmo nos momentos de pico. A sua estrutura robusta e design inteligente são pensados para durabilidade e eficiência operacional a longo prazo.
A recuperação rápida e o sistema de transporte isolado garantem a higiene e a qualidade do gelo, fundamental para a satisfação do cliente e para a conformidade com as normas sanitárias. O manuseamento otimizado, com rodas bloqueáveis, facilita a integração em qualquer ambiente de cozinha industrial ou bar, maximizando a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Ideal para hoteis, restaurantes, bares, discotecas e serviços de catering que necessitam de uma solução de armazenamento e transporte de gelo de alta capacidade. A sua robustez torna-o adequado para cozinhas industriais e operações com elevado consumo de gelo, onde a continuidade e a qualidade são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | DUPLO ROLLER BIN 100 MUSTER 350-600 |
Este Depósito de Gelo Duplo Roller Bin 100 tem dimensões de 1560 mm (largura) x 1060 mm (profundidade) x 1484 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional de aproximadamente 10-15 cm em todas as direções para ventilação e fácil acesso durante a utilização e manutenção.
Este modelo de depósito de gelo não requer ligações elétricas, de água ou drenagem para o seu funcionamento como armazenagem. Contudo, é essencial garantir que o local de instalação tem chão nivelado e capacidade para suportar o peso total do equipamento, incluindo a capacidade máxima de gelo.
A manutenção e limpeza deste depósito de gelo são simples. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente suave. O carro de transporte isolado pode ser lavado com água corrente e sanitizado para garantir a higiene do gelo.
O Depósito de Gelo Duplo Roller Bin 100 inclui um carro de transporte em polietileno isolado com 4 rodas, duas delas com sistema de bloqueio por pedal, projetado para o transporte higiénico do gelo. Não há acessórios adicionais essenciais, mas pode adquirir pás de gelo específicas para garantir a máxima higiene no manuseamento.
Introdução
O Depósito de Gelo Duplo Roller Bin 100 é uma solução de engenharia avançada para a gestão térmica em unidades Horeca de grande fluxo, permitindo o armazenamento e transporte higiénico de até 216 kg de gelo. Construído em aço inoxidável 18/8 com tremonha intermédia e carrinhos de polietileno isolados, este equipamento elimina os estrangulamentos operacionais comuns na logística interna de gelo, garantindo a integridade do produto e a conformidade com as normas HACCP durante todo o serviço.
Operações de Banquetes e Eventos em Hotéis
Utilizado para o aprovisionamento rápido de múltiplos pontos de serviço, onde os carrinhos móveis permitem distribuir grandes volumes de gelo entre salas de conferências e zonas de buffet sem quebra de temperatura.
Discotecas e Beach Clubs de Alta Densidade
Fundamental para manter o abastecimento contínuo de barras de cocktails durante picos de procura, facilitando a reposição de gelo em frações de 108kg sem necessidade de carregamento manual pesado ou interrupção do serviço de bar.
Catering e Cozinhas de Produção
Aplicado no arrefecimento rápido de preparações culinárias em banho-maria e na montagem de expositores de peixe fresco ou mariscos, otimizando o fluxo de trabalho através da mobilidade dos depósitos roller.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente os travões dos rodízios para garantir a estabilidade do depósito durante o carregamento sob a máquina de gelo.
- Utilize a rotação de stock First-In-First-Out (FIFO) aproveitando a descarga inferior da tremonha para garantir sempre gelo fresco e evitar a aglomeração na base.
- Higienize o interior dos carrinhos de polietileno semanalmente com soluções desinfetantes de grau alimentar para prevenir a formação de biofilme.
- Mantenha as tampas dos carrinhos fechadas durante o transporte para reduzir a taxa de sublimação e evitar contaminações cruzadas em áreas de passagem.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Gestores de Operações de Catering
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