Fogão Industrial Elétrico 4 Zonas 800mm
Fogão industrial elétrico de 4 zonas quadradas com forno integrado. Potência total de 10 kW e estrutura robusta em aço inoxidável.
Elétrico Industrial — Principais Vantagens
Equipar a sua cozinha profissional com um fogão industrial de alta performance é crucial para a eficiência e qualidade do serviço. Este fogão elétrico de 4 zonas quadradas, com forno integrado, foi concebido para suportar as exigências da restauração de grande volume, garantindo durabilidade e resultados de confeção consistentes. A sua superfície de trabalho em aço inoxidável AISI 18/10 assevera uma plataforma robusta e fácil de higienizar, enquanto o controlo térmico preciso das zonas de aquecimento otimiza cada prato. Esta solução de cocção é um investimento inteligente para cozinhas que procuram excelência e fiabilidade.Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de alta afluência, hotéis e refeitórios que necessitam de um equipamento versátil e potente para preparar uma ampla variedade de pratos. A inclusão de um forno elétrico na base torna-o perfeito para assar, gratinar ou manter alimentos quentes, maximizando o espaço e a funcionalidade da sua cozinha. A capacidade de alinhar módulos por justaposição permite criar uma linha de confeção personalizada e eficiente, adaptada ao fluxo de trabalho de qualquer estabelecimento de restauração. A sua construção robusta garante um desempenho ininterrupto mesmo nos horários de pico.Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Cozinha | Elétrica |
| Número de Zonas | 4 |
| Dimensão das Placas | 300x300 mm |
| Potência de cada placa | 2,5 kW, 3 kW e 4 kW |
| Potência Total | 10,0 kW |
| Tensão | 400 V |
| Dimensões (LxPxA) | 800x900x850h mm |
| Peso | 107 kg |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm |
| Forno | Elétrico, 6 kW (10 kW para forno maxi), com controlo termostático superior/inferior |
| Capacidade do Forno | Grelha para 3 GN 2/1 |
Perguntas Frequentes
Qual a voltagem necessária para este fogão industrial?
Este equipamento requer uma ligação elétrica de 400 V, sendo essencial verificar a compatibilidade com a instalação elétrica da sua cozinha. Para garantir o bom funcionamento e a segurança, é aconselhável uma instalação profissional.
As zonas de aquecimento são seladas para evitar derrames?
Sim, as placas em ferro fundido de aquecimento rápido são embutidas hermeticamente na bancada, minimizando fugas. Esta característica facilita a limpeza e manutenção, contribuindo para a higiene da sua cozinha.
É possível controlar a temperatura do forno de forma independente?
Certamente, o forno elétrico dispõe de regulação termostática com duplo controlo superior e inferior. Esta funcionalidade permite uma flexibilidade máxima na confeção de diferentes pratos, assegurando resultados personalizados.
Que tipo de panelas ou frigideiras podem ser utilizadas?
As zonas quadradas são compatíveis com a maioria dos utensílios de cozinha profissionais, preferencialmente com fundos planos para otimizar a transferência de calor. O material robusto das placas garante uma longa vida útil do equipamento.
Este fogão é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões de 800x900x850h mm, este fogão é uma excelente opção para cozinhas profissionais. A sua estrutura compacta e integrada com forno otimiza o espaço, oferecendo múltiplas funcionalidades num único equipamento.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MPQR98A |
| Peso (kg) | 107 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 850 cm |
Este fogão industrial elétrico possui uma potência total de 10 kW, distribuída pelas suas quatro zonas de cozedura. É ideal para cozinhas de alta demanda, garantindo um desempenho consistente e eficiente para as suas necessidades culinárias.
O fogão industrial elétrico tem dimensões de 800 mm de largura, 900 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas foram pensadas para uma fácil integração em cozinhas profissionais de diferentes tamanhos, otimizando o espaço de trabalho.
Sim, este modelo de fogão industrial elétrico inclui um forno integrado, equipado com resistências blindadas em aço inoxidável. O forno permite uma cozedura versátil com controlo termostático de temperatura, ideal para assar e gratinar uma variedade de pratos.
A superfície de trabalho deste fogão é fabricada em aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm de espessura. Este material confere-lhe elevada durabilidade e resistência à corrosão, além de facilitar a limpeza e manutenção diária.
Este fogão foi concebido para uma fácil instalação e utilização em ambientes profissionais, como restaurantes e hotéis. As luzes indicadoras no painel controlam o funcionamento de cada placa, tornando a operação intuitiva e segura para o pessoal da cozinha.
Introdução
O Fogão Industrial Elétrico de 4 Zonas com 800mm de largura, integrado na linha 900, é uma solução de cocção robusta e eficiente, ideal para cozinhas profissionais que exigem desempenho contínuo e versatilidade. Com as suas quatro zonas de aquecimento independentes e um forno elétrico integrado, permite a execução simultânea de múltiplas tarefas culinárias, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade em ambientes de alta demanda como hotéis, restaurantes e serviços de catering.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Afluência
Num restaurante com elevada rotação de clientes, este fogão permite a confeção simultânea de pratos principais, acompanhamentos e molhos. As zonas de aquecimento rápido garantem que os pedidos são processados com agilidade, enquanto o forno integrado pode ser utilizado para gratinar pratos de última hora ou manter alimentos quentes durante o serviço, assegurando a consistência da temperatura e textura.
Serviços de Catering para Eventos
Para empresas de catering que operam em locais diversos, a fiabilidade e a capacidade de resposta deste equipamento são cruciais. As quatro zonas permitem preparar grandes quantidades de alimentos pré-cozinhados ou finalizar pratos no local, enquanto o forno é essencial para regenerar, assar ou manter a temperatura de entradas e sobremesas, garantindo a qualidade da oferta gastronómica em eventos de grande escala.
Cozinhas de Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Jantar
Em cozinhas hoteleiras, a versatilidade é fundamental. Durante o pequeno-almoço, o fogão pode ser utilizado para cozinhar ovos, bacon e panquecas em simultâneo. No serviço de jantar, as zonas de cocção suportam a preparação de diferentes componentes do menu, e o forno integrado é ideal para assados, peixes no forno ou a preparação de bases para sobremesas, maximizando a eficiente utilização do espaço e recursos.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição de tarefas: Utilize as diferentes potências das zonas para cozinhar simultaneamente, por exemplo, uma zona de baixa potência para molhos e outra de alta para selar carnes, rentabilizando o tempo de cocção.
- Aproveite a flexibilidade do forno: Com controlo de temperatura superior e inferior, o forno é ideal não só para assar, mas também para manter alimentos à temperatura de serviço sem ressecar, crucial para buffets ou picos de serviço.
- Mantenha a higiene rigorosa: A superfície em aço inoxidável AISI 18/10 e as zonas seladas facilitam a limpeza. Uma manutenção diária adequada prolonga a vida útil do equipamento e garante a segurança alimentar.
- Planeie a instalação elétrica: Dada a potência total de 10 kW e a tensão de 400 V, é imperativo que a instalação elétrica seja dimensionada e certificada por um profissional qualificado, assegurando a segurança e o desempenho otimizado do equipamento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação