Fogão Industrial a Gás 3 Queimadores Dupla Coroa Linha 600
Fogão industrial a gás de 3 queimadores de dupla coroa, ideal para uso profissional. Estrutura em inox e 25,95 kW de potência total.
fogão industrial a gás — Confeção Profissional — Principais Vantagens
Este queimador de bancada a gás, de alta performance, é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e robustez. Concebido com uma estrutura integral em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais num ambiente de restauração exigente. Os seus queimadores de dupla coroa fornecem uma potência consistente, permitindo a confeção rápida e uniforme de uma variedade de pratos, mesmo com panelas de grandes dimensões.
A facilidade de limpeza é assegurada pelos tabuleiros de recolha de gorduras extraíveis, um fator crucial para manter os padrões de higiene. Além disso, a versatilidade na instalação, permitindo o uso sobre um móvel base com portas, facilita a organização do espaço de trabalho e otimiza a arrumação em qualquer estabelecimento de hotelaria.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, snack-bares e qualquer negócio do setor alimentar que necessite de uma solução de aquecimento fiável e de alta potência. A sua capacidade de adaptação a diferentes tipos de gás (propano-butano e natural) torna-o flexível para diversas instalações, assegurando uma integração suave no fluxo de trabalho da sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Superfície de trabalho | Aço inoxidável |
| Painéis laterais e de controlo | Aço inoxidável |
| Chaminés | Aço inoxidável |
| Queimadores | 3 de alta potência com dupla coroa, válvula de segurança e termopar |
| Grelhas | Ferro fundido, 40x40 cm |
| Tabuleiros | Recolhe-gorduras extraíveis |
| Potência por queimador | 8,65 kW |
| Potência total | 25,95 kW |
| Peso | 70,5 kg |
| Dimensões (LxPxA) | 1200x664x285 mm |
| Tensão | Predisposto para gás propano-butano, injetores para gás natural incluídos |
Perguntas Frequentes
P: Qual é o tipo de gás compatível com este fogão?
R: Este fogão industrial é inicialmente predisposto para funcionar com gás propano-butano, mas inclui injetores para uma fácil conversão ao uso de gás natural.
P: Posso instalar este queimador de bancada em qualquer tipo de superfície?
R: Sim, o design versátil permite que o equipamento seja montado sobre um móvel base com portas, otimizando o espaço e a organização na sua cozinha.
P: Como é feita a limpeza e manutenção deste fogão?
R: A limpeza é simplificada graças aos tabuleiros recolhe-gorduras extraíveis, que facilitam a remoção de resíduos e a manutenção de elevados padrões de higiene.
P: Qual a durabilidade esperada da estrutura em aço inoxidável?
R: A construção robusta em aço inoxidável garante uma excelente durabilidade e resistência à corrosão, sendo ideal para o ambiente exigente de uma cozinha profissional.
P: Este equipamento é adequado para panelas de grandes dimensões?
R: Com grelhas de ferro fundido de 40x40 cm, este fogão foi concebido para acomodar e suportar panelas de grandes dimensões, ideal para cozinhas com alto volume de produção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP6KG030-O |
| Peso (kg) | 70.5 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 664 × 285 cm |
Este fogão industrial a gás dispõe de uma potência total de 25,95 kW, distribuída por três queimadores de alta eficiência, assegurando um desempenho excecional para a sua cozinha profissional.
A estrutura deste fogão é integralmente construída em aço inoxidável. Este material garante durabilidade superior, resistência à corrosão e facilita a higienização diária, essencial em ambientes profissionais exigentes.
Sim, o fogão é fornecido predisposto para ligação a gás propano-butano e inclui os injetores necessários para a conversão para gás natural. Esta flexibilidade permite a sua adaptação a diversas instalações.
Este fogão possui dimensões de 1200x664x285 mm (largura x profundidade x altura). O seu design compacto, integrado na Linha 600, otimiza o espaço na sua cozinha industrial sem sacrificar a capacidade de confeção.
Sim, as grelhas robustas de ferro fundido de 40x40 cm foram concebidas para acomodar panelas e recipientes de grandes dimensões. A sua resistência garante estabilidade e segurança durante a utilização intensiva.
Introdução
O fogão industrial a gás de 3 queimadores com dupla coroa da Linha 600 é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais com volume de produção elevado. A sua estrutura integral em aço inoxidável e os queimadores de alta potência garantem durabilidade, performance consistente e facilidade de higienização, elementos cruciais para otimizar as operações e manter os padrões de qualidade e segurança alimentar em qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para a confeção simultânea de pratos como o cozido à portuguesa, o arroz de marisco em grandes panelas ou a fritura de peixe, onde a potência e a estabilidade das grelhas de ferro fundido são essenciais para manter a temperatura e o ritmo de serviço durante os períodos de maior afluência.
Cozinhas de Hotel e Catering para Eventos
Permite a preparação rápida de bases para molhos, sopas ou a fervura de grandes volumes de água para massas e legumes, suportando a pressão de produção para banquetes e eventos com centenas de comensais, onde a consistência e a velocidade são fatores críticos para o sucesso da operação.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço de Almoço
Fundamental para a confeção de pratos do dia, como estufados, feijoadas ou bifanas, garantindo uma resposta ágil à procura, com a versatilidade de adaptar-se a diferentes tipos de gás e a facilidade de limpeza dos tabuleiros extraíveis, otimizando o tempo de preparação e a manutenção diária.
Dicas Profissionais
- Aproveite a potência dos queimadores de dupla coroa para atingir temperaturas rapidamente, reduzindo os tempos de espera e aumentando a capacidade de resposta do serviço.
- Utilize as grelhas de ferro fundido de 40x40 cm para panelas e frigideiras de grandes dimensões, garantindo estabilidade e uma distribuição uniforme do calor para uma confeção otimizada.
- Implemente um plano de limpeza diário focado nos tabuleiros recolhe-gorduras extraíveis para assegurar a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, minimizando paragens operacionais.
- Considere a integração num móvel base com portas para otimizar o espaço de arrumação na cozinha, mantendo os utensílios essenciais acessíveis e organizados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
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