Buffet Refrigerado Self-Service com Ventilação BUF150
Buffet refrigerado ventilado com design elegante, ideal para self-service. Oferece versatilidade e mobilidade para manter alimentos frescos (2°C a 6°C).
Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado da linha BUFFET foi concebido para oferecer versatilidade e mobilidade, ideal para serviços de restauração que procuram adaptar-se rapidamente a diferentes necessidades. Com um design elegante anti-derrames, permite a apresentação de alimentos a baixas temperaturas, garantindo a sua frescura e a segurança alimentar. É a solução perfeita para buffets, cantinas e pequenos-almoços, proporcionando uma experiência de self-service prática e sofisticada. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, mantendo as suas iguarias sempre no ponto ideal.
Aplicações Profissionais
O módulo de buffet refrigerado é indispensável em qualquer estabelecimento que sirva refeições em formato self-service. É particularmente útil em hotéis, onde pode ser empregado para o pequeno-almoço ou jantares temáticos, e em refeitórios empresariais que necessitam expor um leque variado de opções frescas. A sua mobilidade facilita a reorganização do espaço, tornando-o um ativo valioso para eventos de catering ou salas de banquetes. Com este equipamento, pode garantir que a sua oferta culinária se mantém acessível e apelativa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 90G |
| Potência | 120W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +2ºC/+6ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência de Refrigeração | 500W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termóstato | Grande dimensão e alto brilho, B4U Touch B4U |
Perguntas Frequentes
Qual a temperatura de funcionamento deste buffet refrigerado?
O buffet opera numa faixa de temperatura de +2ºC a +6ºC, ideal para manter alimentos frescos e seguros durante o serviço.
É fácil movimentar este equipamento em espaços de restauração?
Sim, o design do buffet é concebido para ser versátil e móvel, permitindo uma fácil relocalização conforme as necessidades do seu espaço.
Que tipo de sistema de refrigeração utiliza?
Este equipamento tem um sistema de refrigeração ventilado compacto, o que garante uma distribuição eficiente e uniforme do frio, crucial para a conservação dos alimentos.
Posso utilizar este buffet em eventos de catering?
Com a sua mobilidade e facilidade de instalação (plug-in), este buffet é extremamente adequado para eventos de catering, buffets e outras ocasiões que requeiram soluções flexíveis.
Onde posso ver a temperatura do buffet?
O equipamento está equipado com um termóstato de grande dimensão e alto brilho, B4U Touch B4U, o que facilita a consulta e o controlo da temperatura de forma clara e visível.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF150FA |
| EAN | 8436630920425 |
| Peso (kg) | 80 kg |
O sistema de refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, mantendo todos os alimentos à temperatura ideal de forma consistente. Esta característica é crucial para preservar a qualidade e a segurança alimentar em estabelecimentos com elevado fluxo de clientes.
Sim, este buffet foi desenhado com instalação plug-in, o que facilita a sua rápida implementação em qualquer espaço. Além disso, a sua conceção versátil e móvel permite realocar o equipamento sem grandes esforços, otimizando a disposição do seu serviço.
Este buffet utiliza gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, de acordo com as normas atuais. Com um consumo de 120W e uma faixa de temperatura de +2ºC/+6ºC, garante um desempenho energético otimizado para o seu negócio.
Absolutamente. Projetado para uso intensivo em ambientes de self-service, este buffet possui um compressor robusto e um termostato tátil de alta visibilidade. A sua estrutura e sistema de arrefecimento são ideais para manter uma performance fiável durante todo o período de serviço.
A regulação da temperatura é feita através de um termostato B4U Touch de grandes dimensões e alta luminosidade, tornando-o extremamente intuitivo e fácil de operar. Esta funcionalidade permite ajustar e monitorizar a temperatura com precisão, garantindo a conservação ideal dos produtos expostos.
Introdução
O Buffet Refrigerado Self-Service com Ventilação BUF150 é um equipamento indispensável para qualquer operação profissional de hotelaria, restauração ou catering que exija a exposição de alimentos frescos a temperaturas controladas. A sua refrigeração ventilada assegura uma homogeneidade térmica superior, crucial para a segurança alimentar e a manutenção da qualidade organoléptica dos produtos, otimizando a experiência do cliente em formatos de self-service e reduzindo o desperdício alimentar.
Pequenos-almoços em Hotéis
Em hotéis, este buffet é ideal para a apresentação de laticínios, frutas frescas, iogurtes, charcutaria e queijos no serviço de pequeno-almoço. A sua capacidade de manter temperaturas entre +2ºC e +6ºC garante que estes produtos, sensíveis à variação térmica, permaneçam frescos e seguros para consumo durante todo o período de serviço, mesmo em salas com elevado afluxo de hóspedes.
Restaurantes com Serviço de Almoço/Jantar Buffet
Para restaurantes que oferecem buffets de almoço ou jantar, o BUF150 é perfeito para expor saladas, entradas frias, sobremesas à base de lacticínios ou fruta, e até sushi. A refrigeração ventilada evita a formação de 'pontos quentes' e 'pontos frios', assegurando que todos os elementos expostos mantenham a sua textura e sabor, elevando a qualidade percebida pelo cliente e minimizando o risco de contaminação.
Eventos de Catering e Banquetes
A mobilidade e o design plug-in deste buffet refrigerado tornam-no uma solução robusta para eventos de catering, coffee breaks e banquetes. Facilmente transportável e instalável, permite criar estações de comida fria em diversos locais, desde salões de eventos a espaços exteriores, mantendo a integridade dos alimentos expostos, como canapés frios, verrines, ou mesas de queijos e enchidos, adaptando-se às necessidades dinâmicas de cada evento.
Dicas Profissionais
- Posicione o buffet estrategicamente em áreas de alto tráfego, mas evite a exposição direta a fontes de calor ou correntes de ar intensas, para otimizar a eficiência da refrigeração e prolongar a vida útil do compressor.
- Utilize tabuleiros GN (Gastronorm) de aço inoxidável para uma transferência de frio mais eficiente e para manter a higiene, garantindo que os alimentos não entrem em contacto direto com as superfícies refrigeradas, exceto se especificamente desenhado para tal.
- Realize a limpeza diária do equipamento com produtos específicos para superfícies em contacto com alimentos, assegurando a remoção de resíduos e a prevenção de proliferação bacteriana, um ponto crítico em operações self-service.
- Monitorize regularmente a temperatura exibida no termóstato digital B4U Touch. Ajustes precisos garantem a conformidade com as normas HACCP e a máxima frescura dos produtos expostos, um fator decisivo para a reputação do seu estabelecimento.
Perfiis Alvos
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