Buffet Refrigerado Self-Service Estático BUF65V-T
Buffet refrigerado estático e móvel para self-service, com design elegante e faixa de temperatura ideal de +4ºC a +8ºC. Perfeito para restauração.
Buffet refrigerado self-service — Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor bufete refrigerado estático, com o seu design versátil e elegante, é a solução ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a apresentação de alimentos em modo de self-service. Proporciona opções de frio que mantêm os produtos frescos e apelativos, garantindo a sua preservação e a satisfação dos clientes. A sua conceção neutra e móvel adapta-se a diversos ambientes, desde pequenos cafés a grandes hotéis.
A estrutura robusta e os componentes de alta qualidade asseguram um desempenho fiável e uma vida útil prolongada, minimizando a necessidade de manutenção. A facilidade de movimentação permite reconfigurar rapidamente o espaço conforme as necessidades do evento ou serviço, oferecendo uma flexibilidade inigualável para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este robusto módulo é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos na indústria da restauração e hotelaria. Em restaurantes, facilita a criação de estações de saladas ou sobremesas self-service. Em hotéis, é essencial para pequenos-almoços, brunches ou eventos especiais. Também é uma excelente adição para refeitórios corporativos, cantinas escolares e estabelecimentos de catering que necessitem de servir alimentos frios de forma eficiente e higiénica.
A sua capacidade de manter a temperatura ideal entre +4ºC e +8ºC é crucial para a segurança alimentar e para a qualidade dos produtos expostos, elevando o padrão de serviço e a perceção de valor por parte dos seus clientes.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 38G |
| Potência | 90W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4/+8ºC |
| Compressor | HXD55MA |
| Potência Frigorífica | 250 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLIMATE CLASS 3 |
| Tipo de Produto | ARREFECIMENTO ESTÁTICO |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termóstato | B4U Touch B4U (grande e alta luminosidade) |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de alimentos é mais adequado este buffet refrigerado?
É ideal para uma ampla variedade de alimentos frios, como saladas, frutas, sobremesas, charcutaria e laticínios, mantendo-os frescos e prontos para consumo imediato. Garante a conservação e segurança alimentar dos produtos expostos.
Qual a faixa de temperatura que este equipamento consegue manter?
O buffet opera numa faixa de temperatura consistente entre +4ºC e +8ºC, que é a ideal para a conservação de alimentos frescos e refrigerados, conforme as normas de higiene e segurança. Esta temperatura é monitorizada por um termóstato B4U Touch de alta precisão.
Este buffet é fácil de movimentar e encaixar em diferentes espaços?
Sim, o design móvel e versátil do equipamento permite que seja facilmente deslocado e integrado em diversas configurações de sala ou eventos. Proporciona grande flexibilidade na organização do seu espaço de serviço.
Existe alguma recomendação especial para a limpeza e manutenção?
Para garantir a longevidade e higiene do equipamento, recomenda-se uma limpeza diária com produtos neutros e um pano macio, evitando abrasivos. A manutenção periódica por técnicos especializados é aconselhada para o sistema de refrigeração.
Qual a capacidade de exposição de alimentos deste buffet?
O módulo possui uma prateleira integrada e uma área de exposição concebida para otimizar a visibilidade dos alimentos, permitindo servir um volume considerável de clientes. A sua construção permite uma apresentação eficiente e atrativa.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF65V-T |
| EAN | 8436630920654 |
| Peso (kg) | 80 kg |
Este buffet refrigerado self-service mantém uma faixa de temperatura ideal entre +4ºC e +8ºC, garantindo a conservação adequada dos alimentos. É perfeito para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em qualquer estabelecimento de restauração.
Sim, o design deste buffet refrigerado inclui mobilidade, tornando-o fácil de mover e posicionar conforme as necessidades do seu espaço. A sua instalação é do tipo plug-in, simplificando o processo de colocação em funcionamento.
Este buffet utiliza um sistema de refrigeração estática compacta, que proporciona um arrefecimento eficiente e uniforme. O tipo de gás refrigerante utilizado é R600A, conhecido pela sua boa performance.
O buffet tem um peso de 80 kg, indicando uma estrutura robusta e estável para uso profissional. É importante verificar as dimensões exatas de comprimento, largura e altura para garantir que se adapta ao espaço disponível antes da aquisição.
Sim, este buffet é especificamente projetado para a manutenção e exposição de alimentos frios em regime de self-service. A sua tecnologia de refrigeração estática é ideal para manter a qualidade e segurança alimentar durante o serviço.
Introdução
O Buffet Refrigerado Self-Service Estático BUF65V-T é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria e restauração que vise otimizar a apresentação e conservação de alimentos frios em regime de self-service. Com um sistema de refrigeração estática compacto e um controlo de temperatura preciso entre +4ºC e +8ºC, este módulo garante a segurança alimentar e a apetência visual dos produtos, ao mesmo tempo que a sua mobilidade e design plug-in oferecem uma flexibilidade operacional ímpar para reconfigurações rápidas de espaços e serviços em ambientes de elevado dinamismo.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis de 3 a 5 estrelas, este buffet é crucial para a exposição de laticínios, charcutaria, frutas frescas e saladas durante o serviço de pequeno-almoço ou brunch. A temperatura controlada assegura a frescura dos produtos por períodos prolongados, minimizando o desperdício e mantendo a qualidade percebida pelo hóspede. A sua fácil movimentação permite que seja posicionado estrategicamente na sala, adaptando-se ao fluxo de clientes e à disposição do mobiliário.
Estações de Saladas e Sobremesas em Restaurantes de Hotelaria Coletiva
Em restaurantes de hotelaria coletiva, como refeitórios empresariais ou cantinas escolares, o BUF65V-T é ideal para criar estações de saladas variadas ou expositores de sobremesas refrigeradas. A capacidade de manter os alimentos a uma temperatura segura é fundamental para cumprir as normas HACCP, enquanto o seu design permite que os clientes se sirvam de forma eficiente e higiénica, reduzindo a necessidade de intervenção constante do pessoal de serviço.
Eventos e Catering Externo
Para empresas de catering e eventos, a mobilidade e a instalação plug-in deste buffet são vantagens operacionais significativas. Permite o transporte e montagem rápidos em diferentes locais, seja num salão de eventos, quinta ou espaço exterior. É utilizado para servir entradas frias, minissanduíches, canapés ou bebidas refrigeradas, garantindo que os produtos chegam aos convidados na temperatura ideal e com a máxima frescura, independentemente do ambiente.
Dicas Profissionais
- Posicionamento estratégico: Utilize a mobilidade do equipamento para otimizar o fluxo de clientes, evitando congestionamentos e facilitando o acesso aos alimentos.
- Monitorização de temperatura: Embora o termóstato B4U Touch seja preciso, realize verificações periódicas com termómetros calibrados para assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar, especialmente em serviços prolongados.
- Gestão de stock e reposição: Planeie a reposição dos tabuleiros com antecedência, garantindo que os alimentos a serem repostos já se encontram refrigerados para não comprometer a temperatura interna do buffet e a qualidade dos produtos expostos.
- Higienização diária: Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos neutros e panos macios para as superfícies internas e externas, prevenindo a acumulação de resíduos e garantindo a máxima higiene.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Resort
- Comprador de Equipamentos para Restauração
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