Vitrines Refrigeradas Self-Service 4x GN1/1 c/ Vidro Deslizante
Vitrines refrigeradas ventiladas para self-service e buffet, capacidade 4x GN1/1, vidros deslizantes, 1494x760x1688 mm. Ideal para hotelaria e restauração, temperatura +4/+8°C.
vitrine self-service — Vitrines Refrigeradas Self-Service — Principais Vantagens
As vitrines refrigeradas para self-service, também conhecidas como expositores refrigerados ou buffets refrigerados, são uma solução essencial para estabelecimentos HORECA e hotelaria que procuram aliar a funcionalidade à estética. Concebidas para um desempenho otimizado, estas vitrines garantem a conservação ideal dos alimentos, mantendo-os frescos e apetitosos, enquanto oferecem uma apresentação impecável para os seus clientes.
Este equipamento profissional destaca-se pela sua estrutura robusta em aço cromado sobre rodas, facilitando a mobilidade e adaptabilidade a diferentes espaços. O revestimento em madeira e a iluminação LED integrada conferem um toque de elegância, valorizando a exposição dos produtos e aprimorando a experiência do cliente. A capacidade para 4 tabuleiros GN1/1 proporciona uma versatilidade excecional para diversos tipos de alimentos.
A segurança alimentar é uma prioridade, com refrigeração ventilada vertical na cuba e nas portas, assegurando uma temperatura homogénea entre +4°C e +8°C. Os vidros deslizantes frontais garantem o isolamento térmico, enquanto os painéis em policarbonato perfurado das portas traseiras são removíveis, facilitando a limpeza e a manutenção dos mais altos padrões de higiene. O gás refrigerante R-290, ecológico e eficiente, complementa a preocupação ambiental e a economia operacional.
Aplicações
Ideais para buffets de pequeno-almoço em hotéis, restaurantes com serviço de self-service, cantinas corporativas, e áreas de restauração em eventos ou supermercados. A sua profundidade ajustável permite a exposição de uma vasta gama de produtos, desde saladas e sobremesas a bebidas e pratos frios em tabuleiros Gastronorm até 150 mm de altura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ES-Blue Platinum Plus 4W DS |
A vitrine refrigerada self-service tem dimensões de 1494x760x1688 mm (comprimento x largura x altura). É importante garantir um espaço adequado para a sua instalação, considerando a circulação de pessoal e clientes no ambiente de self-service.
Este equipamento requer alimentação elétrica de 230V/1/50-60 Hz e uma potência de 0.494 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança elétrica em vigor.
A limpeza é facilitada pelos painéis em policarbonato perfurado removíveis. O compartimento do evaporador é facilmente inspecionável e o filtro é extraível, garantindo uma higiene total. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para superfícies em aço e vidro, bem como a verificação periódica do sistema de refrigeração para otimizar o seu desempenho.
Para ajustar a profundidade da cuba de 24 mm a 200 mm, e permitir a exposição de diferentes tipos de garrafas e alimentos em containers ou tabuleiros Gastronorm (altura máxima de 150 mm), recomendamos o uso dos tabuleiros VASSBPG (disponíveis como opcionais).
Introdução
As Vitrines Refrigeradas Self-Service Magnus ES-Blue Platinum Plus 4W DS são equipamentos essenciais para o setor HORECA, projetados para a exposição e manutenção de alimentos frios em regime de self-service. Com capacidade para 4 tabuleiros GN1/1, garantem a conservação ideal de pratos, saladas e sobremesas a temperaturas controladas, assegurando a segurança alimentar e uma apresentação apelativa, crucial para a experiência do cliente em ambientes de elevado tráfego.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Permite aos hotéis apresentar uma vasta seleção de iogurtes, frutas frescas cortadas, queijos, charcutaria e saladas de forma higiénica e à temperatura ideal. A estrutura com vidros deslizantes frontais facilita o acesso dos hóspedes, enquanto a refrigeração ventilada assegura a uniformidade térmica, minimizando o risco de deterioração dos alimentos durante períodos de maior afluência.
Restaurantes com Serviço de Almoço Self-Service
Ideal para restaurantes que oferecem menus do dia em formato buffet, onde a rotatividade de clientes é elevada. Chefs podem dispor saladas complexas, entradas frias e sobremesas em tabuleiros GN1/1, otimizando a reposição e mantendo a qualidade visual e sanitária dos produtos. A mobilidade sobre rodas facilita a adaptação do espaço conforme as necessidades do serviço.
Cantinas Corporativas e Institucionais
Em ambientes de grande volume como cantinas de empresas ou hospitais, este equipamento permite a distribuição eficiente de refeições frias, como saladas variadas, sanduíches e sobremesas individuais. A robustez da construção e a facilidade de limpeza dos painéis removíveis são cruciais para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos nestes contextos.
Dicas Profissionais
- Otimize a apresentação dos alimentos utilizando tabuleiros GN1/1 de diferentes profundidades (até 150mm) para criar níveis visuais e destacar produtos específicos, incentivando o consumo impulsivo.
- Realize verificações diárias da temperatura interna e do funcionamento dos vidros deslizantes para assegurar a máxima eficiência energética e a segurança alimentar contínua.
- Aproveite a iluminação LED vertical para realçar as cores e a frescura dos produtos, tornando o buffet mais convidativo e elevando a perceção de qualidade por parte do cliente.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Diretores de Hotelaria
- Compradores de Equipamentos Profissionais
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