Vitrine Refrigerada Self-Service, 3x GN1/1 – Vidros Deslizantes
Vitrine refrigerada (expositor refrigerado) self-service para hotelaria, 3x GN1/1, com vidros deslizantes. Dimensões: 1169x760x1688 mm. Potência: 0.34 kW, 230V.
Vitrine Refrigerada Self-Service — Principais Vantagens
Descubra a inovação e funcionalidade da nossa vitrine refrigerada (ou expositor refrigerado) para self-service, uma solução de excelência para a exposição e conservação de alimentos em ambientes de hotelaria e restauração. Concebida para otimizar a experiência do cliente e a eficiência operacional, esta vitrine garante a frescura e a temperatura ideal dos seus produtos, com um design que se integra perfeitamente em qualquer espaço.
Equipada com um sistema de refrigeração ventilada, assegura uma temperatura homogénea entre +4°C e +8°C, ideal para a preservação de uma vasta gama de artigos alimentares. A estrutura robusta em aço cromado, complementada por um elegante revestimento em madeira, e a iluminação LED integrada realçam a apresentação dos produtos, convidando à seleção e ao consumo.
A pensar na higiene e manutenção, esta vitrine inclui uma cuba de profundidade ajustável e portas facilmente removíveis, facilitando a limpeza diária. O gás refrigerante R-290, de baixo impacto ambiental, sublinha o compromisso com a sustentabilidade e a eficiência energética, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada é perfeitamente adequada para bufetes de hotéis, restaurantes com serviço de self-service, cafetarias modernas, áreas de pequeno-almoço em alojamentos turísticos e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de expor produtos alimentares frescos de forma higiénica e apelativa. Ideal para saladas, sobremesas, sanduíches e bebidas, é uma mais-valia para operações com alto volume de clientes, garantindo sempre a melhor apresentação e conservação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ES-Blue Platinum Plus 3W DS |
Esta vitrine refrigerada self-service apresenta dimensões de 1169x760x1688 mm (comprimento x largura x altura). Para uma instalação e operação adequadas, recomendamos um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm nas laterais e na traseira para ventilação e acessibilidade.
A vitrine requer uma alimentação elétrica padrão de 230V/1/50-60 Hz, com uma potência de 0.34 kW. Aconselhamos a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito elétrico dedicado para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza regular do exterior pode ser feita com um pano húmido e detergente neutro. As portas com painel em policarbonato perfurado são removíveis para uma limpeza mais aprofundada. O compartimento do evaporador é facilmente inspecionável, e o filtro é extraível, facilitando a higiene completa. Certifique-se de desligar o equipamento da corrente antes de qualquer limpeza ou manutenção.
De série, esta vitrine não inclui tabuleiros Gastronorm (GN) nem os tabuleiros VASSBPG. Estes são acessórios opcionais que podem ser adquiridos separadamente para ajustar a profundidade da cuba e otimizar a exposição de alimentos e garrafas.
Introdução
A vitrine refrigerada self-service Magnus ES-Blue Platinum Plus 3W DS é uma solução robusta e esteticamente concebida para a exposição e conservação de alimentos frios em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com capacidade para 3 recipientes GN1/1 e um sistema de refrigeração ventilada que garante temperaturas homogêneas entre +4°C e +8°C, este equipamento otimiza a experiência do cliente no acesso a produtos frescos, ao mesmo tempo que assegura a máxima higiene e eficiência operacional. A sua construção em aço cromado com revestimento em madeira e iluminação LED valoriza a apresentação dos alimentos, tornando-a um ativo indispensável para estabelecimentos que procuram elevar o padrão do seu serviço de buffet.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis de gama alta, esta vitrine permite a exposição elegante e higiénica de iogurtes, frutas laminadas, queijos frescos, charcutaria fatiada e compotas refrigeradas. Os vidros deslizantes facilitam o acesso dos hóspedes, enquanto a refrigeração ventilada mantém a frescura dos produtos durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e assegurando a segurança alimentar.
Restaurantes com Serviço de Almoço Self-Service (Buffet)
Em restaurantes com um fluxo elevado de clientes ao almoço, a vitrine é ideal para apresentar uma variedade de saladas compostas, entradas frias, sobremesas individuais e pratos de peixe ou carne frios. A capacidade para 3 GN1/1 otimiza a reposição e a gestão do inventário, enquanto a iluminação LED realça a qualidade dos alimentos, incentivando a escolha do cliente e agilizando o serviço.
Áreas de Catering para Eventos e Conferências
Durante eventos corporativos ou conferências, onde a apresentação e a eficiência são cruciais, esta vitrine oferece uma solução móvel e sofisticada para servir coffee breaks ou almoços ligeiros. Permite expor sanduíches gourmet, wraps, sumos naturais e bolos refrigerados, garantindo a temperatura ideal e uma imagem profissional, sem comprometer a rapidez no atendimento a grandes grupos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a conservação dos alimentos, posicione a vitrine longe de fontes diretas de calor ou luz solar intensa e assegure que os vidros deslizantes estão sempre fechados quando não estão em uso ativo.
- Para um controlo rigoroso da temperatura e prevenção de contaminação cruzada, utilize sempre tabuleiros GN apropriados e mantenha os alimentos cobertos com tampas adequadas, especialmente durante períodos de menor afluência.
- Proceda à limpeza diária da cuba e dos painéis removíveis conforme as diretrizes HACCP, utilizando produtos de limpeza específicos para superfícies em contacto com alimentos, para garantir a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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