Buffet Refrigerado Estático 4x GN 1/1, Madeira Wengué
Buffet refrigerado estático com capacidade para 4x GN 1/1, ideal para hotelaria. Estrutura em aço cromado com revestimento em madeira e topo em vidro com LED. Dim. 1494x650x1288 mm. Potência 0.274 kW.
Buffet Refrigerado Estático — Principais Vantagens
Este buffet refrigerado estático, também conhecido como expositor frio, foi concebido para o serviço profissional em estabelecimentos HORECA e hotelaria. A sua capacidade para 4 containers GN 1/1, combinada com a profundidade interna otimizada, assegura a exposição e conservação ideal de uma vasta gama de alimentos, mantendo-os frescos e apelativos para os seus clientes.
Com uma estrutura robusta em aço cromado e revestimento em madeira Wengué (opções sob pedido), este equipamento alia funcionalidade e estética. O topo em vidro com iluminação LED melhora a visibilidade dos produtos, contribuindo para uma apresentação de elevada qualidade no seu serviço self-service ou buffet.
A pensar na higiene e manutenção, as cubas possuem fundo arredondado e quinagens em diagonal para um escoamento eficiente da água através do tubo de descarga com torneira, garantindo uma limpeza fácil e completa em conformidade com os padrões de segurança alimentar.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios e empresas de catering que procuram uma solução de exposição fria eficiente e elegante para buffets, pequenos-almoços, almoços ou jantares. Perfeito para manter saladas, sobremesas, frutas e outros pratos frios à temperatura ideal, garantindo a qualidade e frescura dos alimentos durante todo o período de serviço. A sua mobilidade, proporcionada pelas rodas, facilita a reorganização do espaço conforme as necessidades do evento.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ES-GREEN PLUS 4W |
Este buffet refrigerado possui as dimensões (LCA) de 1494x650x1288 mm. É fundamental prever um espaço adequado para a sua instalação, garantindo a circulação de ar necessária à volta do equipamento e um acesso fácil para operações de carga, descarga e manutenção.
O equipamento requer alimentação elétrica de 230V/1/50-60 Hz. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, assegurando que a tomada e o circuito elétrico cumprem as especificações de potência de 0.274 kW para evitar sobrecargas e garantir o funcionamento seguro do aparelho.
A limpeza regular deve ser feita com detergentes neutros e panos macios, evitando produtos abrasivos. As cubas com fundo arredondado e quinagens em diagonal facilitam a higiene e o escoamento da água. Recomenda-se a verificação periódica do sistema de refrigeração e a limpeza do condensador para otimizar o desempenho e a vida útil do equipamento. A manutenção deve ser supervisionada por um técnico especializado.
A cuba é adaptada para containers GN com uma altura máxima de 200 mm, com uma guia rebaixada a 25 mm do topo. Isto assegura uma correta preservação dos alimentos na zona superior. Os containers GN não estão incluídos com o equipamento, devendo ser adquiridos separadamente.
Introdução
O Buffet Refrigerado Estático Magnus ES-GREEN PLUS 4W é uma solução robusta e esteticamente versátil, concebida para a exposição e conservação de alimentos frescos em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com capacidade para 4 recipientes GN 1/1 e um design elegante em madeira Wengué, este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio entre +4°C e +8°C, essencial para a segurança alimentar e a apresentação apelativa de saladas, sobremesas e outros produtos frios, otimizando a experiência de self-service.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Essencial para hotéis que oferecem pequenos-almoços diversificados, permitindo a exposição organizada de iogurtes, frutas frescas cortadas, compotas refrigeradas e queijos, mantendo-os à temperatura ideal para consumo. A profundidade da cuba de 250 mm acomoda recipientes GN com volume suficiente para gerir picos de serviço matinais sem necessidade de reabastecimentos constantes.
Serviços de Almoço e Jantar em Restaurantes e Cantinas
Ideal para restaurantes com serviço de buffet ou cantinas empresariais, onde a apresentação e conservação de saladas complexas, entradas frias e sobremesas lácteas são cruciais. A estrutura com topo em vidro e iluminação LED realça a frescura dos produtos, incentivando o consumo e minimizando o desperdício, enquanto a facilidade de limpeza assegura a rápida rotação de menus.
Eventos e Catering Externo
A mobilidade proporcionada pelas rodas e a robustez da construção tornam este buffet perfeito para empresas de catering que operam em eventos, conferências ou receções. Permite a montagem rápida de pontos de serviço de alimentos frios, como estações de wraps, saladas gourmet ou sobremesas individuais, garantindo a qualidade dos produtos mesmo em locais temporários e de elevado tráfego.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a conservação dos alimentos, certifique-se de que os containers GN estão sempre cheios e que o buffet não está exposto a correntes de ar ou luz solar direta.
- Aproveite a profundidade interna de 250 mm para utilizar containers GN com maior capacidade ou para criar camadas de apresentação visualmente apelativas, utilizando elevadores ou bases para diferentes alturas.
- Realize a limpeza diária das cubas, utilizando o sistema de escoamento com torneira, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir o cumprimento das normas HACCP, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
- Gestor de Catering
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação