Buffet Central Refrigerado Estático 4x GN 1/1 - Wengué
Buffet central refrigerado estático para 4x GN 1/1, ideal para hotelaria. Mantém alimentos frescos (+2/+10°C), 1445x1445x1540 mm, 0.5 kW.
Buffet Central Refrigerado Estático — Principais Vantagens
Este buffet central refrigerado (também conhecido como ilha de refrigeração ou mesa fria self-service) é a solução ideal para apresentar alimentos frescos e bebidas de forma apelativa e higiénica em qualquer ambiente HORECA. Com capacidade para 4 recipientes GN 1/1, oferece um espaço generoso para uma variedade de pratos, mantendo-os à temperatura ideal entre +2 °C e +10 °C graças ao seu sistema de refrigeração estática.
A estrutura robusta em madeira wengué confere um toque de elegância, enquanto a base integrada facilita o armazenamento de pratos adicionais ou utensílios. A inovadora proteção do tubo do evaporador permite um funcionamento eficiente sem necessidade de descongelação frequente, e o termóstato eletrónico assegura um controlo preciso da temperatura. A iluminação LED realça os produtos expostos, e a proteção em vidro contra bafos/respiração garante a máxima higiene e segurança alimentar, um aspeto crucial em buffets e eventos de catering.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, buffets de pequeno-almoço, eventos de catering, cantinas e qualquer estabelecimento que necessite de expor alimentos frios de forma profissional e acessível ao cliente. A sua mobilidade, garantida pelas quatro rodas pivotantes (duas com travão), permite uma fácil reconfiguração do espaço, tornando-o versátil para diferentes ocasiões e layouts de sala. Ideal para manter saladas, sobremesas, frutas ou outros pratos frios frescos e convidativos durante todo o serviço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | BSCR 4.1 WENGE |
O buffet central refrigerado apresenta dimensões de 1445x1445x1540 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança de 10 cm em todas as direções para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e possui uma potência de 0.5 kW. A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas elétricas aplicáveis.
A manutenção diária inclui a limpeza das superfícies em madeira e vidro com um pano húmido e detergentes neutros. O acesso direto para manutenção facilitada permite verificações periódicas dos componentes internos. A proteção do tubo do evaporador dispensa a descongelação.
Este buffet é adequado para containers GN 1/1 com uma altura máxima de 150 mm. Os containers GN não estão incluídos no equipamento, devendo ser adquiridos separadamente de acordo com as necessidades específicas do seu estabelecimento. O equipamento inclui quatro prateleiras rebatíveis com perfis de alumínio e quatro rodas pivotantes (duas com travão).
Introdução
O Buffet Central Refrigerado Estático Magnus BSCR 4.1 WENGE é uma solução robusta e esteticamente apelativa, concebida para a exposição e manutenção de alimentos frios em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com a sua capacidade para quatro GN 1/1 e um controlo de temperatura preciso entre +2 °C e +10 °C, este equipamento assegura a integridade e frescura dos produtos, otimizando a experiência de self-service para o cliente e garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Pequenos-almoços e Brunch em Hotéis
Utilizado para apresentar uma variedade de frios, como queijos, charcutaria, iogurtes, frutas laminadas e sumos, mantendo-os à temperatura ideal durante todo o período de serviço. A iluminação LED realça a apresentação, e a proteção em vidro garante a higiene num ambiente de elevado fluxo.
Serviço de Almoço em Restaurantes e Cantinas
Ideal para buffets de saladas, entradas frias e sobremesas, permitindo que os clientes se sirvam de forma autónoma. A mobilidade proporcionada pelas rodas pivotantes facilita a reconfiguração do espaço conforme a afluência ou o tipo de evento diário.
Eventos de Catering e Banquetes
A sua estrutura elegante em madeira wengué e a funcionalidade de refrigeração estática tornam-no perfeito para eventos onde a apresentação e a manutenção da temperatura são cruciais, como coffee breaks, cocktails ou jantares de gala, oferecendo opções frias de forma sofisticada e segura.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a manutenção da temperatura, posicione o buffet longe de fontes de calor diretas e correntes de ar, e assegure que os recipientes GN estão pré-arrefecidos antes de serem colocados no equipamento.
- Aproveite a flexibilidade das rodas pivotantes para adaptar o layout da sala a diferentes eventos ou horas do dia, garantindo sempre uma circulação fluida dos clientes e do staff.
- Realize limpezas diárias da superfície de exposição e da proteção de vidro com produtos adequados para garantir a máxima higiene e uma apresentação impecável, um fator crítico na perceção de qualidade por parte do cliente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Gerente de Catering
- Comprador Profissional
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação