Buffet Refrigerado Estático 3x GN 1/1, Tampo de Vidro
Buffet refrigerado estático profissional 3x GN 1/1, com tampo de vidro e iluminação LED. Design elegante em aço cromado e madeira, ideal para self-service. Dimensões: 1169x650x1288 mm. Potência: 0.247 kW.
Buffet Refrigerado Estático (Saladeira) — Principais Vantagens
Este buffet refrigerado estático, também conhecido como saladeira refrigerada, é a solução ideal para a conservação e exposição de alimentos perecíveis em ambientes profissionais. Projetado para a hotelaria, restauração e similares, permite manter a frescura dos produtos, garantindo uma apresentação impecável e segura nos seus eventos ou espaços de self-service. A sua construção robusta e design elegante adaptam-se harmoniosamente a qualquer decoração, oferecendo funcionalidade e estética num só equipamento.
A tecnologia de refrigeração estática com placa gelada assegura uma distribuição uniforme do frio, crucial para a preservação ótima de uma vasta gama de alimentos, desde saladas a sobremesas. A base estampada e os cantos arredondados facilitam uma limpeza completa e higiénica, enquanto o ralo com torneira incorporada simplifica a drenagem de condensação, mantendo o ambiente seco e seguro. A iluminação por LED integrada no tampo de vidro realça a frescura dos produtos, tornando-os mais apelativos para o cliente.
Este equipamento destaca-se pela sua eficiência energética, utilizando gás refrigerante R-290, que minimiza o impacto ambiental e contribui para a redução dos custos operacionais. Com controlo digital intuitivo, permite ajustes precisos da temperatura entre +4 °C e +8 °C, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar sem comprometer a conveniência de uso.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, buffets, refeitórios, cafetarias e serviços de catering que necessitam de expor alimentos refrigerados com estilo e segurança. Perfeito para servir entradas frias, saladas, frutas, sobremesas ou mariscos, como camarão sobre gelo. A sua capacidade de 3x GN 1/1 e a durabilidade da refrigeração permitem um serviço contínuo e eficiente, mesmo em horários de pico. A fácil mobilidade, graças às rodas, torna-o versátil para diferentes configurações de sala e eventos.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ES-LIME PLUS 3W |
Este buffet refrigerado possui as seguintes dimensões: 1169 mm (Comprimento) x 650 mm (Largura) x 1288 mm (Altura). Certifique-se de que dispõe de espaço adequado para a sua instalação e operação num ambiente B2B, como um restaurante ou hotel.
O buffet requer alimentação elétrica de 230V/1/50-60 Hz. A sua potência é de 0.247 kW. Recomenda-se que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir o bom funcionamento e segurança do equipamento.
A limpeza é facilitada pela base estampada com cantos arredondados e pelo ralo com torneira, que permite a drenagem da água de condensação. Para a manutenção, é crucial seguir as indicações do manual para limpeza regular e verificação do sistema de refrigeração e do gás R-290.
Sim, a capacidade da cuba com 30 mm de profundidade permite a exposição de camarão com uma camada de gelo de 3 cm, mantendo a refrigeração por até 3 horas em condições de temperatura ambiente de 25 ºC, tornando-o ideal para a sua saladeira refrigerada.
Introdução
O Buffet Refrigerado Estático Magnus ES-LIME PLUS 3W é uma solução indispensável para a conservação e exposição de alimentos perecíveis em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering. Concebido para manter a integridade e frescura dos produtos, este equipamento garante uma apresentação visualmente apelativa e a estrita conformidade com as normas de segurança alimentar, otimizando o serviço em ambientes de elevado tráfego.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Essencial para hotéis que oferecem pequenos-almoços e almoços buffet, permitindo expor saladas frescas, frutas laminadas, iogurtes e charcutaria a uma temperatura controlada. A iluminação LED realça a qualidade dos produtos, enquanto a capacidade 3x GN 1/1 assegura um reabastecimento menos frequente durante os períodos de maior afluência.
Serviços de Catering e Eventos
A mobilidade proporcionada pelas rodas e a refrigeração estática eficiente tornam este buffet ideal para serviços de catering em eventos. Permite a montagem de estações de saladas ou sobremesas em diversos locais, mantendo os alimentos em condições ótimas por longos períodos, mesmo em ambientes com temperatura ambiente mais elevada, como em casamentos ou conferências.
Restaurantes com Serviço de Self-Service ou Entradas Frias
Em restaurantes com áreas de self-service ou que oferecem uma seleção de entradas e sobremesas frias, este equipamento é crucial para a gestão da exposição. A placa gelada garante a manutenção da temperatura ideal para mariscos frescos, como camarão, ou pratos delicados, minimizando o desperdício e assegurando a segurança alimentar dos clientes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a manutenção da temperatura, posicione o buffet longe de fontes diretas de calor ou correntes de ar.
- Utilize sempre tabuleiros GN de profundidade adequada e evite sobrecarregar o equipamento para assegurar uma distribuição uniforme do frio e prolongar a vida útil dos alimentos.
- Realize a limpeza diária da cuba e do ralo de drenagem com a torneira, utilizando detergentes apropriados para superfícies em contacto com alimentos, garantindo a máxima higiene e prevenção de contaminações.
Perfiis Alvos
- Chefs de Cozinha
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gestores Hoteleiros
- Compradores de Equipamentos para Restauração
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação