Cuba de Lavagem Inox com Rodas 80L - 600x500x600mm
Cuba de lavagem profissional em aço inox, 80L, com rodas, ideal para vegetais e talheres. Dimensões: 600x500x600mm. Essencial para HORECA.
Cuba de Lavagem Inox com Rodas — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em cozinhas profissionais e industriais, esta cuba de lavagem (ou recetáculo sanitário) em aço inoxidável é a solução ideal para a higienização de vegetais, desinfeção de talheres e manuseamento de diversos alimentos. A sua robustez e facilidade de movimento tornam-na indispensável em ambientes de ritmo acelerado como restaurantes, hotéis e refeitórios comerciais. A construção em aço inoxidável AISI 304 garante higiene, durabilidade e resistência à corrosão, fatores cruciais para a conformidade com as normas HACCP.
Equipada com quatro rodas giratórias, a cuba permite um transporte sem esforço de grandes volumes de ingredientes, líquidos ou produtos a granel como farinha e açúcar, minimizando o esforço físico e otimizando o fluxo de trabalho. A sua capacidade generosa de 80 litros adapta-se perfeitamente às exigências de cozinhas com alta produção, enquanto a torneira de drenagem integrada facilita a esvaziamento e limpeza.
O fundo falso perfurado amovível atua como um eficiente escorredor, elevando os produtos da base e permitindo uma drenagem completa. Esta característica não só melhora a higiene, evitando o contacto prolongado com líquidos residuais, como também simplifica a remoção e limpeza, garantindo um ambiente de trabalho sempre impecável.
Aplicações
Esta cuba versátil é perfeita para uma variedade de estabelecimentos HORECA e hotelaria. Em restaurantes e hotéis, pode ser utilizada para lavar grandes quantidades de legumes e frutas antes da preparação. Em cozinhas industriais e empresas de catering, facilita a lavagem de talheres e o transporte seguro de ingredientes. A sua mobilidade e capacidade tornam-na adequada para auxiliar em zonas de preparação, lavagem e armazenamento temporário, contribuindo para a organização e eficiência operacional.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8445206586989 |
| Modelo | CPL-65 |
Esta cuba de lavagem em aço inoxidável tem dimensões totais de 600 x 500 x 600 mm (largura x profundidade x altura). O tanque interno possui 600 x 500 x 300 mm de profundidade.
Sim, a cuba é construída inteiramente em aço inoxidável, tornando-a extremamente fácil de limpar e manter, garantindo elevados padrões de higiene HACCP. Inclui um fundo falso perfurado removível que facilita a drenagem e a limpeza.
Esta cuba é ideal para lavagem de vegetais, enxágue de talheres e outras utilidades em ambientes HORECA e cozinhas profissionais. A sua capacidade de 80 litros e as rodas giratórias tornam-na versátil para transporte de líquidos, farinhas e açúcares.
Não são necessários requisitos de instalação complexos. A cuba é um equipamento móvel com rodas giratórias de Ø 100 mm para fácil deslocação. Incorpora uma torneira de drenagem que facilita o esvaziamento.
Introdução
A Cuba de Lavagem Inox com Rodas de 80L é uma ferramenta essencial para otimizar os processos de preparação e higienização em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua mobilidade e capacidade robusta permitem um manuseamento eficiente de grandes volumes de alimentos e utensílios, garantindo a conformidade com as rigorosas normas HACCP e elevando a produtividade das equipas em ambientes de alta exigência como hotéis, restaurantes e catering.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de banquetes ou buffets, esta cuba é ideal para a lavagem inicial e desinfeção de grandes quantidades de vegetais, frutas e legumes antes do seu processamento. A mobilidade permite deslocar a cuba diretamente para a área de receção de mercadorias e, posteriormente, para a zona de pré-preparação, minimizando a movimentação manual de caixas pesadas e otimizando o fluxo de trabalho.
Catering e Cozinhas de Produção Centralizada
Para empresas de catering ou cozinhas centrais que preparam refeições para múltiplos eventos ou estabelecimentos, a cuba é empregada na higienização pós-utilização de talheres, louças e pequenos utensílios de cozinha, antes da sua passagem para a máquina de lavar loiça industrial. O fundo falso perfurado garante uma drenagem eficaz, e as rodas facilitam o transporte dos utensílios sujos para a área de lavagem e dos limpos para a área de armazenamento ou expedição.
Restaurantes com Alta Rotação
Em restaurantes com um elevado volume de serviço, esta cuba é insubstituível para a desinfeção de marisco fresco, como amêijoas ou berbigão, através de purga em água corrente. Além disso, pode ser utilizada para o transporte seguro de ingredientes a granel, como farinha ou açúcar, da área de armazenamento para a pastelaria ou cozinha, evitando derrames e facilitando a dosagem em grandes preparações.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre o fundo falso perfurado para garantir a drenagem completa e evitar o contacto prolongado dos alimentos com líquidos residuais, prolongando a frescura e segurança dos produtos.
- Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção rigorosa da cuba e torneira de drenagem, seguindo os protocolos HACCP, para prevenir a contaminação cruzada e garantir a máxima higiene.
- Aproveite a mobilidade das rodas para criar 'estações de trabalho móveis' temporárias, adaptando a configuração da cozinha às necessidades específicas de cada serviço ou produção, otimizando o espaço e a eficiência.
- Para a desinfeção de vegetais, considere a utilização de soluções específicas para uso alimentar, garantindo a imersão adequada e o tempo de contacto recomendado, antes da drenagem e enxaguamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
- Diretor de Operações de Catering
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação