Bastidor em Aço Inoxidável 800x700mm para Cozinhas Profissionais
Bastidor profissional de 800x700mm em aço inoxidável AISI-304, ideal para cozinhas Horeca. Estrutura robusta, pernas ajustáveis em altura.
bastidor inox profissional — Bastidor em Aço Inoxidável — Principais Vantagens para Horeca
Concebido para resistir às exigências do uso diário em ambientes de restauração, o nosso bastidor (também conhecido como chassi) oferece uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais. A sua construção integral em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para cumprir as rigorosas normas HACCP.
Este equipamento versátil pode ser integrado em diversas configurações de cozinha, servindo como suporte fundamental para a organização e otimização do espaço. A sua qualidade superior assegura um investimento de longo prazo, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e garantindo uma operação contínua e eficiente no seu estabelecimento.
Aplicações
Adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares. Este bastidor é ideal para otimização de espaços de preparação, lavagem ou armazenamento, garantindo uma base sólida e ajustável para bancadas e outros equipamentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BF-87 |
Este bastidor possui dimensões de 800 x 700 mm. Para uma instalação adequada, recomenda-se um espaço ligeiramente maior que estas medidas para facilitar o manuseamento e a limpeza ao redor do equipamento, especialmente considerando a altura ajustável das pernas.
Não, este bastidor não requer instalações elétricas, de gás ou de água. É entregue desmontado e a sua montagem é simples. As pernas são ajustáveis em altura, permitindo adaptar o bastidor a diferentes superfícies e necessidades de nível.
A limpeza do bastidor deve ser feita com detergentes neutros e panos macios para preservar o acabamento do aço inoxidável AISI-304. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam riscar a superfície. Uma limpeza regular garante a higiene e a durabilidade do equipamento.
Este modelo de bastidor é fornecido sem prateleira. No entanto, a sua conceção robusta e as dimensões de 800x700mm permitem a sua utilização como suporte para diversos equipamentos de cozinha profissional ou como superfície de trabalho adicional em ambientes Horeca.
Introdução
O bastidor em aço inoxidável 800x700mm da EDENOX, modelo BF-87, é um componente estrutural indispensável em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma base robusta e higiénica para equipamentos e bancadas. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante durabilidade, conformidade com as normas HACCP e otimização do espaço, elementos cruciais para a eficiência operacional e a longevidade do investimento em ambientes de restauração, hotelaria e catering em Portugal.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Utilização como base para um módulo de cocção específico, como um fogão de indução ou uma salamandra, garantindo a altura ergonómica ideal para o Chef e a estabilidade necessária durante operações intensivas. A facilidade de limpeza do inox é vital para manter os padrões de higiene exigidos nestes estabelecimentos.
Áreas de Pré-preparação em Hotéis
Suporte para bancadas de trabalho onde se realizam tarefas de corte, picagem ou montagem de pratos. A robustez do bastidor permite acomodar o peso de equipamentos como batedeiras planetárias ou processadores de alimentos, assegurando um ambiente de trabalho estável e seguro para a equipa.
Zonas de Lavagem em Catering Industrial
Configuração como estrutura base para lavadouros ou máquinas de lavar louça de pequenas dimensões, elevando o equipamento à altura adequada para reduzir a fadiga dos operadores e facilitar o escoamento da água. A resistência à corrosão do aço inoxidável é fundamental neste ambiente húmido e com constante contacto com detergentes.
Dicas Profissionais
- Ao configurar o espaço, posicione o bastidor de forma a otimizar os fluxos de trabalho na cozinha, minimizando deslocações desnecessárias e maximizando a produtividade da equipa.
- Ajuste as pernas do bastidor para garantir uma superfície de trabalho perfeitamente nivelada, essencial para a estabilidade de equipamentos e para evitar derrames, especialmente em pisos irregulares.
- Para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene, realize a limpeza diária do bastidor com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Horeca
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