Bastidor em Inox 700x700mm — Reforçado para Cozinhas
Bastidor em aço inox AISI-304 de 700x700 mm para cozinhas profissionais. Estrutura robusta com pernas ajustáveis, ideal para equipamentos e bancadas.
Bastidor Inox 700x700mm — Bastidor em Inox — Principais Vantagens
Este bastidor (também conhecido como estrutura de apoio) é fabricado integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, garantindo uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável. Desenhado para ambientes profissionais exigentes, oferece uma base robusta e durável para equipamentos de cozinha, mantendo os padrões de segurança e limpeza.
A estrutura de 700x700 mm com uma altura de 850 mm é complementada por pernas ajustáveis, permitindo uma adaptação perfeita a qualquer desnível de piso. A sua construção robusta e a facilidade de montagem, sendo entregue desmontado, otimizam o transporte e a instalação em qualquer espaço de trabalho.
Aplicações
Este bastidor é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, cantinas industriais e pastelarias que necessitam de uma base sólida e higiénica para eletrodomésticos, pios ou outros equipamentos. A sua construção em inox torna-o adequado para ambientes com elevada humidade e sujidade, garantindo longevidade e fácil manutenção, fundamental para a conformidade com as normas HACCP.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BF-77 |
O bastidor possui dimensões de 700 x 700 mm (largura x profundidade). A altura padrão das armações é de 850 mm, mas como as pernas são ajustáveis, o equipamento pode ser adaptado a diferentes alturas de bancadas ou equipamentos, otimizando o espaço na sua cozinha profissional. Considere um espaço adicional mínimo de alguns centímetros para facilitar a manobrabilidade e limpeza.
Sim, o bastidor é entregue desmontado, mas foi concebido para uma montagem simples e intuitiva. O processo é direto e geralmente não requer ferramentas especiais além das básicas para apertar parafusos. As instruções claras garantem uma montagem rápida e eficiente, permitindo que o equipamento esteja operacional em pouco tempo.
A limpeza do bastidor em aço inoxidável AISI-304 é extremamente simples e rápida. Recomenda-se a utilização de água morna, detergente suave e um pano macio para evitar riscos. Para garantir a higiene e a longevidade do equipamento, evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos. A manutenção regular, como a verificação periódica do aperto das pernas ajustáveis, assegura a estabilidade e durabilidade do bastidor.
Sim, a construção integral em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante excelente resistência à corrosão, tornando-o ideal para ambientes exigentes como cozinhas profissionais, onde a humidade, a presença de sal e outros agentes agressivos são comuns. Este material assegura a durabilidade e a manutenção das características higiénicas do bastidor ao longo do tempo.
Introdução
O bastidor em inox AISI-304 18/10, com dimensões de 700x700mm e altura ajustável, constitui uma solução robusta e higiénica para o suporte de equipamentos em ambientes de hotelaria e restauração. A sua construção reforçada assegura estabilidade e durabilidade, elementos críticos para manter a eficiência operacional e cumprir as rigorosas normas de higiene alimentar em cozinhas profissionais, otimizando o espaço e a ergonomia de trabalho.
Cozinhas de Produção Centralizada
Em cozinhas centrais de hotéis ou empresas de catering, este bastidor serve como base sólida para equipamentos de grande porte como fornos combinados compactos, máquinas de vácuo de bancada ou processadores de alimentos, garantindo que operam a uma altura ergonómica e estável, facilitando a carga e descarga de produtos e a limpeza da área envolvente.
Áreas de Preparação e Lavagem em Restaurantes
Num restaurante com volume elevado, o bastidor é ideal para suportar pias de lavagem de vegetais ou bancadas de preparação de carne e peixe, permitindo a instalação de um lava-louças ou cuba diretamente sobre ele. A sua superfície em inox facilita a desinfeção e a conformidade HACCP, enquanto a robustez suporta o peso e o manuseamento constante de ingredientes e utensílios.
Zonas de Apoio em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, onde a precisão e a higiene são fundamentais, este bastidor pode ser utilizado para elevar batedeiras planetárias de bancada, laminadoras compactas ou máquinas de café profissionais, criando uma estação de trabalho dedicada e otimizada. A altura ajustável é crucial para adaptar a superfície de trabalho à ergonomia dos pasteleiros e baristas, prevenindo fadiga e aumentando a produtividade.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre os pés niveladores para garantir a máxima estabilidade do equipamento suportado, prevenindo oscilações que possam comprometer a segurança operacional e a vida útil do equipamento.
- Realize limpezas diárias com produtos específicos para inox, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e as normas de higiene.
- Considere a capacidade de carga do bastidor em relação ao equipamento a instalar, mesmo sendo reforçado, para assegurar a integridade estrutural a longo prazo.
- Apesar de ser entregue desmontado, uma montagem cuidadosa e o aperto regular de todos os parafusos são essenciais para manter a rigidez da estrutura em ambientes de uso intensivo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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