Mesa de Trabalho Inox 1200x600 mm com Prateleira
Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira e pés reguláveis. Dimensões: C 1200 x P 600 x A 850 mm. Ideal para cozinhas.
Mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho em Aço Inoxidável – Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho profissional, fabricada em aço inoxidável AISI 304, é uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional. Com a sua construção resistente e uma prateleira adicional, oferece espaço de trabalho e armazenamento otimizados, essenciais para a eficiência no dia a dia. A sua superfície lisa e resistente à corrosão assegura uma limpeza fácil e rápida, cumprindo rigorosos padrões de higiene em ambientes profissionais.
A versatilidade desta mesa torna-a um elemento indispensável, permitindo uma organização superior e facilitando as operações de preparação de alimentos. A qualidade do material garante durabilidade e resistência ao desgaste, mesmo sob uso intensivo.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering, esta bancada de trabalho neutra é perfeita para tarefas de preparação de alimentos, montagem de pratos e organização de utensílios. Pode ser utilizada como uma extensão de outras áreas de trabalho ou como uma estação de trabalho principal para chefs e outros profissionais de cozinha. A sua robustez permite que suporte equipamento pesado, tornando-a adaptável a diversas necessidades operacionais.
A mesa de preparação oferece uma superfície estável e duradoura, sendo imprescindível em qualquer cozinha que valorize a eficiência e o cumprimento das normas HACCP. A sua dimensão compacta é vantajosa para otimizar o espaço em cozinhas com áreas limitadas, sem comprometer a funcionalidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Prateleiras | 1 prateleira |
| Pés | Reguláveis |
| Dimensões (L x P x A) | 1200 x 600 x 850 mm |
| Peso | 21,8 kg |
| Montagem | Fácil |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6TTE120 |
| EAN | 3611630090629 |
Esta mesa de trabalho é ideal para cozinhas profissionais, restauração, bares, cafetarias e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar para preparação de alimentos.
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando-o perfeito para ambientes húmidos e com contacto frequente com alimentos, garantindo uma longa vida útil ao equipamento.
Sim, a mesa possui pés reguláveis que permitem ajustar a altura de acordo com as necessidades ergonómicas e operacionais, proporcionando maior conforto e versatilidade no uso.
Não, a montagem desta mesa foi desenhada para ser fácil e rápida, permitindo que o equipamento esteja pronto a usar em pouco tempo e com o mínimo de esforço.
A prateleira inferior proporciona um espaço de armazenamento adicional conveniente, ajudando a manter a área de trabalho organizada e permitindo ter utensílios, ingredientes ou equipamentos ao alcance da mão, otimizando o fluxo de trabalho.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com 1200x600 mm e prateleira é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e otimização do espaço. Concebida para suportar o ritmo intenso de operações hoteleiras e de restauração, esta superfície de trabalho neutra oferece uma base estável e sanitária para a preparação de alimentos, montagem de pratos e organização de utensílios, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e o cumprimento das rigorosas normas HACCP.
Estação de Pré-preparação em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes com volume elevado, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de vegetais, corte de carnes ou porcionamento de ingredientes. A superfície de aço inoxidável facilita a limpeza imediata entre tarefas, minimizando a contaminação cruzada. A prateleira inferior permite armazenar recipientes GN com ingredientes pré-lavados ou utensílios essenciais, mantendo a bancada principal desimpedida e o fluxo de trabalho contínuo durante os picos de serviço.
Apoio em Linhas de Empratamento Hoteleiro
Em cozinhas de hotelaria, esta mesa é frequentemente posicionada como extensão da linha de empratamento. Chefs e cozinheiros utilizam-na para a finalização de pratos, guarnecendo e verificando a qualidade antes da expedição. A sua dimensão compacta (1200x600 mm) permite encaixar em espaços cruciais sem obstruir, enquanto a prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, molhos, ou elementos decorativos, agilizando o processo de empratamento e garantindo a consistência na apresentação.
Posto de Apoio em Eventos de Catering
No catering de eventos, a versatilidade é crucial. Esta mesa é ideal para criar um posto de apoio temporário para a preparação de canapés, montagem de sobremesas ou como bancada para equipamentos de aquecimento portáteis (ex: banho-maria). A sua montagem fácil e pés reguláveis adaptam-na a diferentes superfícies e alturas, garantindo uma estação de trabalho ergonómica e higiénica em qualquer localização, desde salões de festa a cozinhas improvisadas.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho, minimizando os deslocamentos da equipa entre as zonas de preparação, cocção e empratamento. Considere a proximidade a pontos de água e tomadas elétricas, caso utilize pequenos equipamentos.
- Utilize tapetes antiderrapantes ou bandejas na prateleira inferior para organizar pequenos utensílios ou ingredientes, prevenindo quedas e facilitando a limpeza. A organização vertical é chave para maximizar o espaço.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e o nivelamento dos pés reguláveis para garantir a máxima estabilidade e segurança, especialmente em ambientes onde a mesa suporta equipamento pesado ou vibrações constantes.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. Uma manutenção adequada não só prolonga a vida útil do equipamento como também assegura o cumprimento integral das normas de higiene alimentar.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação