Mesa de Apoio Inox Neutra L658xP609x445mm
Bancada de apoio em aço inoxidável de alta qualidade, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, durável e fácil de limpar, otimiza o espaço de trabalho.
mesa de trabalho inox — Mesa de Apoio – Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho neutra é a solução ideal para quem procura otimização e funcionalidade na cozinha profissional. Fabricada com uma estrutura robusta em aço inoxidável 430 e tampo de trabalho em aço inoxidável 304, material conhecido pela sua durabilidade e fácil higienização, garante um ambiente de trabalho impecável em qualquer bar ou restaurante.
A bancada em inox é perfeita para suportar equipamentos de cozinha, ou para ser utilizada como estação de preparação de alimentos, contribuindo para a eficiência e organização do espaço.
Aplicações
Ideal para diversas aplicações em espaços de restauração, esta mesa de apoio pode ser integrada em qualquer cozinha, desde a mais pequena cafetaria até grandes restaurantes industriais. Serve como base sólida para fornos, fogões de bancada ou para arrumação, oferecendo um espaço adicional de preparação. Excelente para pastelarias, estações de confeção de saladas ou como superfície de apoio em linhas de buffet, facilita as operações diárias e otimiza o fluxo de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável 430 |
| Bancada | Aço inoxidável 304 |
| Dimensões Úteis (LPA) | 600 x 480 mm |
| Dimensões Totais (LPA) | 658 x 609 x 445 mm |
| Peso | 13 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6PTN66 |
| EAN | 3611630093101 |
A bancada utiliza aço inoxidável 304 de alta qualidade, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de cozinha profissional.
A estrutura é fabricada em aço inoxidável 430, que proporciona boa resistência e durabilidade, complementando a qualidade da superfície de trabalho.
A mesa oferece uma área útil de trabalho de 600 mm de largura por 480 mm de profundidade, ideal para diversas tarefas de preparação ou como suporte para equipamentos.
É perfeitamente adequada para restaurantes, cafés, snack-bares, pastelarias e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de uma superfície de trabalho robusta e higiénica.
Este modelo é simples e dispensa montagem complexa, sendo um elemento neutro que pode ser posicionado onde for mais conveniente dentro da sua cozinha.
Introdução
A Mesa de Apoio Inox Neutra é um elemento fundamental para a otimização de qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua construção integral em aço inoxidável, com tampo em AISI 304 e estrutura em AISI 430, garante durabilidade, facilidade de limpeza e resistência à corrosão, indispensáveis para manter os mais altos padrões de higiene e eficiência operacional em ambientes de hotelaria, restauração e catering.
Estação de Preparação em Cozinhas de Restaurante
Em cozinhas de alta cadência, esta mesa serve como estação primária para a mise en place de ingredientes. A sua superfície de aço inoxidável 304 é ideal para cortar vegetais, temperar carnes ou montar pratos, permitindo uma limpeza rápida e eficaz entre diferentes tipos de preparações, crucial para prevenir contaminações cruzadas e manter o fluxo de trabalho.
Suporte para Equipamentos de Bancada em Snack-Bares ou Cafetarias
Em espaços mais compactos como snack-bares e cafetarias, a mesa de apoio é utilizada como base sólida e estável para equipamentos de bancada, como fornos de convecção compactos, grelhadores elétricos, máquinas de café expresso ou tostadeiras. A sua robustez suporta o peso e a vibração destes equipamentos, garantindo segurança operacional e prolongando a vida útil dos mesmos.
Área de Apoio em Linhas de Buffet ou Serviço de Pequenos-Almoços
No contexto de buffets de hotel ou serviços de pequeno-almoço, esta mesa funciona como um ponto de apoio estratégico. Pode ser usada para dispor loiça limpa, talheres, tabuleiros, ou como superfície temporária para a preparação final de itens à vista do cliente, como guarnecer um prato ou fatiar pão. A sua superfície neutra facilita a adaptação a diferentes necessidades de serviço ao longo do dia.
Dicas Profissionais
- Posicione estas mesas estrategicamente para criar fluxos de trabalho eficientes, minimizando o movimento da equipa e otimizando o tempo de preparação e empratamento.
- Utilize tapetes antiderrapantes ou bases de silicone por baixo de equipamentos vibratórios para evitar deslocamentos e reduzir o ruído na superfície da mesa.
- A limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, após cada turno, é vital para manter a integridade do material e a higiene da cozinha, prevenindo a corrosão e manchas.
- Considere a instalação de rodízios com travão, caso a mobilidade da estação de trabalho seja um requisito para a flexibilidade da sua operação, embora este modelo seja fixo por padrão.
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