Mesa de Trabalho Inox AISI 304 com Prateleira 1200x600mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira inferior e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 1200x600x950mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Otimize o espaço da sua cozinha profissional com esta robusta mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, uma solução ideal para preparação de alimentos que exige os mais altos padrões de higiene. Esta bancada de preparação oferece uma superfície de trabalho durável e fácil de limpar, essencial para qualquer ambiente de restauração.
Projetada para resistir ao uso intensivo diário, a mesa neutra de aço inoxidável garante uma longevidade excecional. Os seus pés reguláveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer tipo de piso, proporcionando estabilidade e segurança durante todas as operações culinárias.
Aplicações
Esta mesa de apoio em inox é perfeita para uma vasta gama de aplicações em cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, cafés, pastelarias, talhos, e serviços de catering. Ideal para a preparação de alimentos, organização de utensílios, ou como suporte para equipamentos de cozinha, a sua versatilidade adapta-se a qualquer necessidade funcional e ambiental rigorosa.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Prateleiras | 1 |
| Altura do Tampo | 100 mm |
| Pés | Reguláveis |
| Dimensões (L x P x A) | 1200 x 600 x 950 mm |
| Peso | 22,7 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6TTDE120 |
| EAN | 3611630090667 |
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional onde a higiene e a longevidade são cruciais.
Sim, o material e o design cumprem os requisitos de higiene para a preparação segura de alimentos, sendo fácil de limpar e manter.
Os pés da mesa são reguláveis, permitindo um ajuste fino para garantir a estabilidade e o nivelamento em qualquer superfície.
Esta bancada foi desenhada para uma montagem fácil e rápida, garantindo que possa ser utilizada em pouco tempo após a entrega.
Absolutamente. A construção robusta em aço inoxidável e o design pensado para durabilidade garantem que esta mesa aguenta o rigor do uso intenso diário em qualquer cozinha de elevado volume.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com prateleira, com dimensões de 1200x600mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Concebida para suportar o uso intensivo, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para a preparação segura de alimentos e para a organização racional do espaço, contribuindo diretamente para a fluidez das operações e a conformidade com as normas HACCP.
Secção de Pré-preparação de Legumes e Carnes
Numa cozinha de hotel ou restaurante, esta mesa serve como estação primária para o corte e porcionamento de legumes frescos, aves ou peixe. A sua superfície em AISI 304 permite o manuseio direto de alimentos, enquanto a prateleira inferior acomoda caixas GN com os produtos já preparados ou utensílios de corte, garantindo acesso rápido e mantendo a área de trabalho principal desimpedida para operações contínuas e eficientes.
Área de Montagem de Pratos em Linha de Produção
Em cozinhas de catering ou refeitórios com elevado volume, a mesa é posicionada na linha de montagem, funcionando como um ponto estratégico para a finalização e empratamento. Chefs e cozinheiros utilizam o tampo para dispor os componentes do prato, enquanto a prateleira inferior pode armazenar louça limpa, guarnições pré-preparadas ou molhos, agilizando o processo de saída dos pratos e mantendo a consistência na apresentação.
Suporte para Equipamentos Auxiliares em Pastelaria
Em pastelarias ou padarias, esta mesa é ideal para apoiar equipamentos como batedeiras planetárias compactas, máquinas de laminação de massa pequenas ou fornos de convecção de bancada. O seu tampo robusto oferece estabilidade para as vibrações dos equipamentos, e a prateleira inferior pode ser utilizada para guardar ingredientes secos (farinha, açúcar) em recipientes herméticos ou tabuleiros de arrefecimento, maximizando a funcionalidade do espaço.
Dicas Profissionais
- Posicione estas mesas estrategicamente para criar fluxos de trabalho lógicos, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação, especialmente em cozinhas com espaço limitado.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos que necessitam de acesso frequente, mas que não devem obstruir a superfície de trabalho, como caixas GN, tábuas de corte ou panos de limpeza.
- Assegure a limpeza e desinfeção diária da superfície em AISI 304 com produtos específicos para inox, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene alimentar (HACCP).
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés reguláveis para garantir a estabilidade da mesa, prevenindo acidentes e vibrações indesejadas que possam afetar a precisão das operações.
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