Mesa de Trabalho Inox Portas Deslizantes 1000mm
Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável AISI 201 com 1 prateleira interna e portas de correr, ideal para otimizar o espaço em qualquer cozinha.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de serviço fabricada em aço inoxidável AISI 201, ideal para qualquer ambiente de restauração. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características essenciais para cumprir os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
Aplicações
Esta mesa de apoio versátil é perfeita para diversos ambientes, desde pequenos estabelecimentos de catering a grandes cozinhas de hotelaria. As portas deslizantes permitem um acesso fácil e rápido a todos os utensílios e equipamentos armazenados, maximizando o espaço disponível em cozinhas com áreas limitadas. É uma solução eficiente para a preparação de alimentos, organização de stock e como estação de trabalho adicional.
A adaptabilidade desta bancada de trabalho torna-a indispensável em áreas de preparação, confeção e mesmo lavagem, oferecendo uma superfície de trabalho sólida e higiénica para o dia a dia atarefado do seu negócio.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 201 |
| Prateleiras | 1 |
| Dimensões (L x P x A) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Peso | 44,7 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6TTPC100 |
| EAN | 3611630090537 |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 201, um material conhecido pela sua boa resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, o design da mesa foi pensado para uma montagem fácil e rápida, permitindo que possa ser utilizada em pouco tempo após a entrega.
Completamente. As portas de correr são uma excelente solução para otimizar o espaço, pois não requerem área adicional para abertura, ao contrário das portas articuladas tradicionais.
Embora a descrição original não especifique, a maioria das mesas de trabalho profissionais permite o ajuste das prateleiras para maior flexibilidade no armazenamento. Recomendamos verificar o manual do produto para detalhes específicos, caso seja relevante.
Sim, a construção em aço inoxidável e a facilidade de limpeza tornam esta mesa de preparação perfeitamente adequada para ambientes que requerem altos padrões de higiene e segurança alimentar, como os exigidos pelas normas HACCP.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox com Portas Deslizantes de 1000mm representa uma solução fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Construída em aço inoxidável AISI 201, este equipamento robusto oferece uma superfície de trabalho higiénica e durável, essencial para a preparação de alimentos, ao mesmo tempo que as suas portas deslizantes garantem um armazenamento seguro e acessível, sem comprometer a circulação em ambientes com espaço limitado.
Estação de Preparação em Cozinha de Hotel
Em cozinhas de hotelaria, onde o volume de produção é elevado, esta mesa serve como uma estação de trabalho primária para a pré-preparação de ingredientes. Chefes de partida podem laminar massas, picar vegetais ou empratar componentes, utilizando a superfície superior, enquanto o interior com prateleira ajustável acomoda utensílios, loiça de serviço ou ingredientes secos, mantendo tudo organizado e ao alcance, crucial para a fluidez do serviço durante os picos de refeição.
Apoio em Catering e Eventos
Para empresas de catering e eventos, a versatilidade e as dimensões compactas desta mesa são inestimáveis. Pode ser utilizada como uma estação de apoio para finalização de pratos ou como base para equipamentos de aquecimento portáteis em eventos no exterior. As portas deslizantes protegem os conteúdos internos do pó e de contaminações, sendo ideal para armazenar talheres, guardanapos ou pequenos equipamentos de serviço, facilitando a logística e a montagem rápida em diferentes locais.
Área de Apoio em Pastelaria/Padaria
Em pastelarias e padarias, esta mesa é empregada como uma bancada auxiliar para o processo de confeção. Pode ser usada para arrefecer produtos acabados, montar bolos ou como suporte para batedeiras e outros pequenos eletrodomésticos. O espaço de armazenamento interno é perfeito para guardar formas, tabuleiros, ingredientes como farinhas e açúcares, ou até mesmo material de embalamento, contribuindo para a manutenção da ordem e da higiene num ambiente de trabalho exigente.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para otimizar fluxos de trabalho, minimizando deslocações desnecessárias entre zonas de preparação, confeção e lavagem. A sua dimensão de 1000mm é ideal para corredores ou como extensão de outras bancadas.
- Utilize organizadores internos e contentores gastronorm para maximizar o espaço de armazenamento dentro da mesa, facilitando a identificação e o acesso rápido a ingredientes ou utensílios, e garantindo a conformidade com as normas HACCP.
- Inspecione regularmente o mecanismo das portas deslizantes e as calhas para garantir um funcionamento suave e prevenir acumulação de resíduos, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a higiene.
- O aço inox AISI 201, embora resistente, beneficia de limpeza diária com produtos específicos para inox, evitando abrasivos que possam comprometer a sua superfície e a resistência à corrosão, mantendo o aspeto profissional da cozinha.
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