Mesa de Trabalho Inox AISI 201 c/ Portas de Correr 1200x600mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 201, com portas de correr e 1 prateleira. Ideal para cozinhas profissionais, oferece durabilidade e higiene.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Esta robusta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 201 com 1200x600mm e portas de correr é a solução ideal para otimizar o espaço e a eficiência nas cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para o cumprimento das normas de higiene rigorosas.
Aplicações
Perfeita para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados, cantinas escolares, a cozinhas de hotelaria. O design com portas de correr permite um acesso fácil e rápido aos utensílios e ingredientes armazenados, tornando-a numa peça central para a preparação de alimentos e organização do espaço.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 201 |
| Prateleiras | 1 |
| Dimensões (C x P x A) | 1200 x 600 x 850 mm |
| Peso | 51,1 kg |
| Tipo de Porta | Correr |
| Montagem | Fácil |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6TTPC120 |
| EAN | 3611630090544 |
Sim, o aço inoxidável AISI 201 oferece boa resistência à corrosão, tornando-a adequada para ambientes de cozinha com humidade elevada, o que garante uma longa vida útil do equipamento.
As portas de correr otimizam o espaço, uma vez que não requerem área adicional para abertura, e permitem um acesso rápido e desembaraçado aos itens armazenados, contribuindo para uma cozinha mais funcional.
A manutenção é bastante simples. Recomenda-se a limpeza diária com detergentes neutros e um pano macio para preservar o brilho e a higiene, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
A montagem é projetada para ser fácil e intuitiva, não exigindo ferramentas específicas nem conhecimentos técnicos avançados, o que permite uma rápida instalação e utilização do produto.
Esta mesa está especialmente vocacionada para a preparação de alimentos, apoio em linhas de serviço e armazenamento de utensílios, sendo uma mais-valia em qualquer cozinha que necessite de robustez e funcionalidade.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 201 com portas de correr é um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria e restauração que procure maximizar a eficiência do espaço e a conformidade com as normas de higiene. A sua robustez e design funcional permitem uma preparação de alimentos otimizada e um armazenamento acessível, contribuindo diretamente para a fluidez das operações diárias em ambientes de elevada exigência.
Cozinha Central de Hotel
Neste ambiente, a mesa serve como estação de pré-preparação para grandes volumes, como o corte de vegetais ou o porcionamento de carnes. As portas de correr permitem o armazenamento imediato de utensílios e pequenos equipamentos, mantendo a área de trabalho desimpedida e as ferramentas essenciais sempre à mão, sem obstruir os corredores de passagem.
Linha de Empratamento em Restaurante de Alta Rotação
Posicionada estrategicamente na linha de serviço, esta mesa atua como apoio crucial para o empratamento rápido e consistente. A superfície de trabalho resistente suporta o ritmo intenso, enquanto o compartimento inferior com portas de correr armazena pratos, travessas ou ingredientes pré-preparados, facilitando o acesso rápido e a reposição eficiente durante os picos de serviço.
Cozinha de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem são frequentes, esta mesa oferece uma solução versátil para a organização do espaço temporário. Pode ser utilizada para a finalização de pratos ou como base para equipamentos portáteis, como fogões de indução, com as portas de correr a permitir o armazenamento seguro de consumíveis e materiais de embalamento, otimizando o fluxo de trabalho em instalações provisórias.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a maximizar o fluxo de trabalho, criando zonas de preparação distintas que minimizem a movimentação desnecessária da equipa.
- Utilize o espaço interno com organização modular, como caixas GN ou divisórias, para otimizar o armazenamento de ingredientes e utensílios, facilitando a inventariação e o acesso rápido.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo não só a higiene mas também a longevidade do equipamento e a preservação da sua estética.
- Verifique regularmente os mecanismos das portas de correr para assegurar um funcionamento suave e sem impedimentos, prevenindo desgastes prematuros e garantindo a eficiência operacional.
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