Buffet Refrigerado Estático BUF15E-T - Self-Service
Buffet refrigerado estático móvel e versátil, concebido para self-service, mantendo alimentos frescos entre +4/+8ºC com design elegante.
Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado é uma solução inovadora que combina versatilidade e design elegante, ideal para o setor de restauração e hotelaria. É um equipamento móvel que oferece múltiplas opções para manter os alimentos refrigerados com eficiência e segurança, garantindo uma apresentação impecável para os seus clientes. O seu sistema de refrigeração estática permite preservar a frescura dos produtos, tornando-o perfeito para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar.
Concebido para um funcionamento prático e adaptável, este móvel de self-service pode ser facilmente integrado em qualquer ambiente, seja num restaurante, hotel ou cantina. A facilidade de movimentação e a robustez da sua construção asseguram uma durabilidade superior, enquanto o design moderno complementa a estética de qualquer espaço. É a escolha adequada para negócios que valorizam tanto a funcionalidade como a aparência na exposição de alimentos.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, cafetarias e serviços de catering, onde a apresentação e conservação de alimentos frescos são cruciais. A sua natureza autoportante e capacidade de refrigeração estática tornam-no um ativo valioso para buffets de pequeno-almoço em hotéis, onde oferece uma solução prática e higiénica para os hóspedes. A adaptabilidade deste equipamento permite uma utilização eficaz em qualquer estabelecimento que procure otimizar a exposição dos seus produtos refrigerados, garantindo a sua integridade e atratividade visual. A simplicidade de utilização e manutenção é uma mais-valia em ambientes de ritmo acelerado.
Características Técnicas
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 38G |
| Potência | 90W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4/+8ºC |
| Compressor | HXD55MA |
| Potência Refrigerante | 250 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE 3 |
| Tipo de Refrigeração | ESTÁTICA |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termóstato | B4U Touch B4U, de grandes dimensões e alta luminosidade |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de refrigeração deste buffet?
O buffet opera numa faixa de temperatura de +4 a +8ºC, ideal para manter diversos tipos de alimentos frescos e seguros para consumo prolongado. Esta capacidade assegura a qualidade dos pratos servidos em qualquer evento ou serviço de restauração.
É fácil de movimentar e instalar?
Sim, o design móvel deste buffet permite uma fácil movimentação e o seu sistema de instalação "plug-in" significa que está pronto a usar assim que é ligado à corrente. É uma solução prática para configurações de espaço flexíveis.
Este equipamento é adequado para todo o tipo de self-service?
Com opções de refrigeração estática, é especialmente adequado para buffets frios, saladas, sobremesas e laticínios, proporcionando uma apresentação apelativa e a temperatura ideal. A sua versatilidade adapta-se a várias necessidades de exposição de alimentos.
Que tipo de compressor utiliza e qual a sua eficiência?
Integra um compressor HXD55MA com potência refrigerante de 250W e utiliza o gás R600A, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental. Isto garante um desempenho fiável e um consumo otimizado de energia.
Como se processa a manutenção e limpeza do buffet?
A conceção deste buffet foi pensada para facilitar a limpeza e manutenção diárias, garantindo a máxima higiene alimentar. As superfícies lisas e os componentes acessíveis tornam o processo rápido e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Imagens | https://saylgroup.com/wp-content/uploads/2026/03/buffet-buf15e-t.jpg, , , , |
|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF15E-T |
| EAN | 8436630920708 |
| Peso (kg) | 80 kg |
A refrigeração estática oferece uma manutenção de temperatura mais consistente e suave, ideal para alimentos delicados que não devem secar rapidamente, preservando a sua frescura e aspeto por mais tempo.
Sim, o design deste buffet refrigerado inclui mobilidade, permitindo que seja facilmente deslocado e reconfigurado de acordo com as necessidades do seu serviço de self-service, garantindo flexibilidade operacional no seu estabelecimento.
Este buffet utiliza um compressor HXD55MA, reconhecido pela sua eficiência energética e durabilidade, contribuindo para um menor consumo de energia e uma operação fiável e prolongada do equipamento.
Este buffet é projetado para manter uma gama de temperatura entre +4ºC e +8ºC, que é a ideal para a conservação segura e eficaz de uma vasta variedade de alimentos refrigerados, garantindo a sua qualidade.
Absolutamente. Este buffet refrigerado estático é construído com componentes de alta qualidade e projetado para um desempenho robusto e contínuo, tornando-o uma escolha excelente para as exigências do setor profissional de restauração e hotelaria.
Introdução
O Buffet Refrigerado Estático BUF15E-T eleva o padrão de serviço em qualquer operação de hotelaria e restauração, garantindo a conservação ideal de alimentos frios e uma apresentação impecável. Este equipamento plug-in, com refrigeração estática otimizada para a faixa de +4/+8ºC, oferece uma solução móvel e robusta para manter a qualidade e segurança alimentar, ao mesmo tempo que otimiza a eficiência operacional em ambientes de self-service de ritmo elevado. A sua conceção foca-se na fiabilidade, higiene e adaptabilidade, elementos cruciais para chefs, gestores de F&B e diretores de hotel que procuram excelência no serviço.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis de 3 a 5 estrelas, o BUF15E-T é essencial para apresentar iogurtes, frutas frescas fatiadas, queijos, charcutaria e compotas refrigeradas. A refrigeração estática assegura que estes produtos se mantêm húmidos e apetitosos, sem ressecar, garantindo uma experiência de pequeno-almoço premium e minimizando o desperdício alimentar ao longo do serviço.
Serviço de Almoço/Jantar em Restaurantes e Cantinas
Para o serviço de almoço ou jantar em restaurantes com modelo buffet ou cantinas empresariais, este equipamento é utilizado para dispor saladas complexas, entradas frias como carpaccios ou ceviches, e sobremesas lácteas. A mobilidade permite reposicionar o buffet conforme as necessidades de fluxo de clientes ou eventos especiais, mantendo a temperatura constante e a apresentação convidativa sem comprometer a segurança alimentar.
Eventos de Catering e Coffee Breaks
Em operações de catering, onde a flexibilidade é primordial, o BUF15E-T permite criar estações de comida fria temporárias para coffee breaks, almoços empresariais ou eventos sociais. A sua facilidade de transporte e instalação plug-in minimiza o tempo de setup, garantindo que os canapés frios, mini-sanduíches ou sobremesas individuais são servidos à temperatura correta, independentemente da localização do evento.
Dicas Profissionais
- Posicione o buffet em áreas com menor incidência de luz solar direta ou fontes de calor para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração estática e reduzir o consumo energético.
- Utilize loiça e travessas adequadas que maximizem o contacto com a superfície refrigerada para uma transmissão de frio mais eficiente e uniforme aos alimentos expostos.
- Implemente um plano de monitorização de temperatura regular (duas a três vezes por turno) para assegurar que o equipamento opera consistentemente na faixa de +4/+8ºC, conforme as normas HACCP.
- A limpeza diária das superfícies interiores e exteriores é crucial. Utilize produtos de limpeza específicos para superfícies em contacto com alimentos, garantindo a máxima higiene e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Alojamento Local
- Comprador de Equipamentos Horeca
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