Módulo Buffet Refrigerado Estático BUF150E-T
Módulo de buffet refrigerado estático para self-service, ideal para manter alimentos frescos entre +4/+8ºC, com design elegante e mobilidade.
Buffet refrigerado estático — Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Equipe o seu espaço de restauração com um expositor de buffet versátil e móvel, concebido para self-service. Este módulo de apresentação estático proporciona uma solução de arrefecimento eficiente, garantindo que os seus produtos se mantenham na temperatura ideal para serem desfrutados pelos clientes. Com um design elegante e funcionalidade inigualável, permite uma adaptação flexível a diferentes configurações de serviço, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional.
Adicionalmente, a sua mobilidade superior facilita a reorganização do espaço conforme as necessidades do evento ou serviço diário. A tecnologia de arrefecimento compacto com evaporador estático garante uma distribuição de frio homogénea, preservando a frescura e qualidade dos alimentos. É a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam a estética, a praticidade e a conservação alimentar.
Aplicações Profissionais
Ideal para hoteis, restaurantes, refeitórios, e eventos de catering que necessitam de apresentar alimentos frescos num formato de self-service. A capacidade de manter uma temperatura constante entre +4/+8ºC é crucial para saladas, sobremesas frias, frutas e outros artigos que exigem refrigeração. Este expositor é também perfeito para pequenos-almoços de hotel, almoços empresariais ou qualquer ambiente onde a exposição higiénica e a fácil acessibilidade dos alimentos sejam prioritárias para o cliente.
Pode ser integrado de forma autónoma ou combinado com outros módulos para criar linhas de buffet personalizadas. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-no adequado para o uso diário intenso em cozinhas profissionais e áreas de serviço de grande afluência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 45G |
| Potência | 90 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4/+8ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência de Refrigeração | 250 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Refrigeração | ESTÁTICA |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termostato | Tamanho grande e alta luminosidade, B4U Touch B4U |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de alimentos este módulo refrigerado é ideal?
É perfeito para manter frescos alimentos como saladas, frutas, sobremesas, bebidas e laticínios, garantindo que permaneçam na temperatura ideal de +4/+8ºC para consumo seguro e agradável.
Posso mover facilmente este buffet para diferentes locais?
Sim, o design móvel deste buffet permite uma movimentação e posicionamento simples, oferecendo flexibilidade para reconfigurar o seu espaço de serviço conforme a necessidade.
Qual a vantagem do sistema de refrigeração estática?
A refrigeração estática é excelente para a conservação de alimentos, pois evita a desidratação e mantém a humidade ambiente, prolongando a frescura e a qualidade dos itens expostos.
Este equipamento é fácil de limpar e manter?
Sim, foi concebido para uma limpeza rápida e fácil, essencial em ambientes profissionais, contribuindo para manter os mais altos padrões de higiene com o mínimo esforço.
Este módulo de buffet pode ser utilizado como uma unidade autónoma?
Absolutamente. Embora possa ser combinado com outros, funciona perfeitamente como uma solução de refrigeração independente, ideal para espaços menores ou necessidades específicas de exposição.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF150E-T |
| EAN | 8436630920661 |
| Peso (kg) | 80 kg |
O módulo buffet refrigerado estático opera numa faixa de temperatura consistente entre +4ºC e +8ºC. Esta gama é ideal para a conservação segura e eficaz de uma variedade de alimentos frescos em ambientes de self-service.
Sim, este módulo buffet foi concebido com instalação tipo 'plug-in', o que o torna extremamente fácil de instalar. Além disso, a sua funcionalidade móvel permite uma fácil movimentação e adaptação a diferentes configurações do seu espaço de restauração.
O módulo incorpora um sistema de refrigeração estática compacta com evaporador estático, garantindo uma distribuição uniforme do frio. Utiliza gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental.
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor da restauração e hotelaria. É perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, refeitórios e qualquer espaço profissional que necessite de apresentar alimentos frescos em regime de self-service.
As principais características técnicas incluem um peso de 80 kg, potência de 90W e voltagem de 230V-50HZ. Possui um compressor NEK6170Y, uma prateleira, e um termóstato B4U Touch de alta luminosidade para um controlo preciso da temperatura.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado Estático BUF150E-T representa uma solução robusta e versátil para a manutenção e apresentação de alimentos frios em ambientes de self-service. Projetado para otimizar a experiência do cliente e a eficiência operacional, este equipamento assegura a conservação de produtos perecíveis dentro da faixa de segurança alimentar de +4/+8ºC, crucial para saladas, sobremesas e frutas. A sua conceção móvel e a refrigeração estática garantem flexibilidade na disposição do espaço e a preservação da qualidade organoléptica dos alimentos, tornando-o um ativo indispensável em qualquer operação de hotelaria e restauração que preze pela excelência no serviço.
Pequenos-almoços e Brunchs em Hotelaria
Em hotéis, o BUF150E-T é fundamental para a apresentação de laticínios, frutas frescas cortadas, iogurtes e charcutaria fria durante o pequeno-almoço ou brunch. A refrigeração estática minimiza a desidratação dos alimentos, mantendo a sua frescura e aspeto apelativo por longos períodos de serviço, garantindo a satisfação dos hóspedes e a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Buffets de Almoço Executivo e Conferências
Para almoços executivos ou coffee breaks em eventos e conferências, este módulo permite a exposição de saladas compostas, carpaccios, sobremesas frias e bebidas engarrafadas. A sua mobilidade facilita a rápida reorganização do espaço entre diferentes momentos do evento, enquanto a capacidade de manter uma temperatura constante assegura a qualidade dos alimentos, mesmo em ambientes com elevada afluência e flutuações de temperatura ambiente.
Serviços de Catering Outdoor e Eventos Especiais
Em operações de catering, onde a flexibilidade é primordial, o BUF150E-T é ideal para a montagem de estações de saladas ou sobremesas em eventos ao ar livre ou em locais sem infraestrutura de refrigeração fixa. A instalação 'plug-in' e a facilidade de transporte permitem uma rápida operacionalização, garantindo que os alimentos permaneçam seguros e apetitosos, independentemente do contexto do evento.
Dicas Profissionais
- Aproveite a mobilidade do equipamento para reconfigurar rapidamente o layout do buffet, otimizando o fluxo de clientes e adaptando-se a diferentes eventos ou horas de serviço.
- Monitorize regularmente a temperatura dos alimentos expostos e do equipamento, especialmente em picos de afluência, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a máxima frescura dos produtos.
- Utilize recipientes GN de aço inoxidável para uma condução eficiente do frio e uma fácil higienização, maximizando a vida útil dos alimentos e a limpeza do módulo.
- Realize manutenções preventivas periódicas ao sistema de refrigeração e à limpeza dos condensadores, garantindo a eficiência energética e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
- Responsável de Catering
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