Bastidor Profissional Inox 1600x600mm sem Prateleira
Bastidor profissional em aço inoxidável AISI-304, 1600x600mm. Robusto e higiénico, ideal para cozinhas HORECA. Pernas ajustáveis para estabilidade.
bastidor inox profissional — Bastidor Profissional Inox — Principais Vantagens
Este bastidor (também conhecido como estrutura de suporte) é uma solução robusta e higiénica para cozinhas profissionais, hotéis, restaurantes e estabelecimentos HORECA. Fabricado integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante excecional resistência à corrosão, durabilidade superior e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para ambientes de preparação de alimentos.
Projetado para otimizar o espaço de trabalho, o bastidor é entregue desmontado, facilitando o transporte e a instalação. A sua estrutura versátil oferece a liberdade de ser complementado com outros módulos ou bancadas, permitindo criar uma área de trabalho personalizada e eficiente, adaptada às necessidades específicas de cada cozinha profissional.
Com a sua construção em aço inoxidável de alta qualidade, este bastidor assegura uma limpeza fácil e rápida, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho impecável. As pernas ajustáveis em altura garantem estabilidade perfeita em qualquer tipo de piso, essencial para a segurança e o conforto do pessoal.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, bares, pastelarias, talhos, e cozinhas industriais que necessitam de uma base de suporte sólida e durável para equipamentos ou como parte integrante de uma área de preparação. A sua robustez permite acomodar diversos utensílios e maquinaria, adaptando-se a operações de elevado volume que exigem higiene e resistência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BF-166 |
Este bastidor possui dimensões de 1600mm de comprimento por 600mm de largura. A altura das armações é de 850mm, com pernas ajustáveis em altura para se adaptar a diferentes espaços. Recomenda-se um espaço ligeiramente superior às dimensões do bastidor para facilitar a montagem e a circulação na área de trabalho.
Este bastidor não requer qualquer tipo de instalação especial de eletricidade, gás ou água. É entregue desmontado e a sua montagem é simples, não exigindo ferramentas complexas. Uma vez montado, está pronto a ser utilizado como suporte ou superfície de apoio.
Para manter a durabilidade e higiene do bastidor em aço inoxidável AISI-304, recomenda-se a limpeza regular com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palhas de aço que possam riscar a superfície. Seque sempre com um pano macio para prevenir manchas. A sua composição em aço inoxidável 18/10 garante excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes HORECA.
Introdução
O Bastidor Profissional Inox EDENOX BF-166, com as suas dimensões de 1600x600mm, representa um pilar fundamental na otimização do espaço e funcionalidade em cozinhas profissionais. Fabricado em aço inoxidável AISI-304, este equipamento oferece uma base robusta e higiénica para uma vasta gama de operações, permitindo a personalização do posto de trabalho e garantindo a conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar e durabilidade, essenciais para o ritmo exigente da hotelaria e restauração.
Cozinhas de Preparação Centralizadas
Em cozinhas centrais de hotéis ou unidades de catering, o bastidor serve como base para equipamentos de grande porte, como amassadeiras industriais ou máquinas de embalamento a vácuo. A sua robustez garante a estabilidade necessária para operações contínuas e de elevado volume, permitindo que os chefs e a equipa de produção trabalhem com segurança e eficiência, sem comprometer a integridade estrutural do posto de trabalho.
Áreas de Lavagem e Higienização
Integrado em zonas de lavagem de loiça ou preparação de vegetais, este bastidor pode suportar cubas gastronómicas ou máquinas de lavar loiça de bancada. A sua construção em inox facilita a limpeza e desinfeção diária, crucial para prevenir a contaminação cruzada e manter os padrões de higiene exigidos, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de inatividade para manutenção.
Postos de Apoio em Linhas de Empratamento
Na fase final de uma linha de empratamento em eventos ou serviços de banqueting, o bastidor funciona como um suporte auxiliar para tabuleiros, pratos quentes ou equipamentos de aquecimento. A sua capacidade de ser ajustado em altura e a facilidade de movimentação (se acoplado a rodas) permitem uma adaptação rápida às necessidades do serviço, garantindo flexibilidade e agilidade na entrega dos pratos.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade do bastidor para criar ilhas de trabalho móveis, adicionando rodas de qualidade industrial para facilitar a reconfiguração do espaço conforme as necessidades do serviço ou eventos especiais.
- Para maximizar a funcionalidade, considere a instalação de prateleiras ou gavetas modulares por baixo do bastidor, transformando-o num ponto de armazenamento adicional para utensílios, ingredientes ou equipamento auxiliar.
- Realize verificações periódicas dos pés ajustáveis para garantir que o bastidor se mantém nivelado em superfícies irregulares, prevenindo oscilações que podem comprometer a segurança e a estabilidade dos equipamentos suportados.
- Combine este bastidor com tampos em polietileno ou outros materiais específicos para criar zonas de preparação dedicadas (ex: corte de carne, peixe), assegurando a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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