Picadora de Carne Industrial 200Kg/h
Picadora de carne industrial 200Kg/h, ideal para talhos e restaurantes. Robusta, eficiente e fácil de limpar, garante preparação rápida e segura.
Explore a robustez e eficiência da picadora de carne profissional, concebida para responder às exigências de cozinhas industriais, talhos e estabelecimentos de restauração. Este triturador de carne destaca-se pela sua capacidade de processamento de 200 kg por hora, assegurando um desempenho contínuo e fiável em ambientes de trabalho intensivos. O seu design inovador e a seleção de materiais de alta qualidade garantem uma operação segura e higiénica, essencial para a indústria alimentar. É a solução ideal para otimizar a preparação de carne picada, elevando os padrões de produtividade no seu negócio.
Picadora de Carne Industrial — Picadora de Carne — Principais Vantagens
- Alta Produtividade: Processamento até 200 kg de carne por hora, ideal para volumes exigentes.
- Boca Otimizada: O design avançado da boca de saída assegura um fluxo uniforme e contínuo da carne.
- Construção Durável: Fabricada com aço inoxidável de alta qualidade, garantindo resistência e longa vida útil.
- Fácil Manutenção: Conjunto de boca e grupo de corte desmontáveis para uma limpeza rápida e eficaz.
- Segurança Reforçada: Painel de controlo a 24V com telerruptor previne arranques acidentais, protegendo o operador.
- Conformidade Regulamentar: Cumpre com as normas europeias e espanholas de segurança e higiene alimentar.
Aplicações Profissionais
Este equipamento triturador é a escolha perfeita para talhos, restaurantes, hotéis e grandes cozinhas que necessitam de um desempenho superior na preparação de carne. A sua capacidade de processamento e a facilidade de utilização tornam-na indispensável para a confeção de hambúrgueres, almôndegas, recheios e outros produtos à base de carne picada. Invista numa máquina de picar carne que alia potência, segurança e higiene para otimizar as operações diárias do seu estabelecimento.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Diâmetro da Boca | 22" |
| Produção Horária | 200 kg/h |
| Velocidade do Motor | 1400 rpm |
| Tensão | 230 V |
| Potência | 750 W |
| Peso | 29 kg |
| Dimensões (AxLxP) | 590x400x425 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de produção desta picadora de carne?
Esta picadora é capaz de processar até 200 kg de carne por hora, o que a torna ideal para estabelecimentos com alta demanda. A sua velocidade e eficiência garantem que a preparação de carne picada seja rápida e contínua, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha.
2. É fácil limpar o equipamento após a utilização?
Sim, o conjunto de boca e o grupo de corte são fabricados em aço inoxidável e são facilmente desmontáveis, o que facilita imenso a limpeza e a manutenção. Esta característica é crucial para garantir a higiene e a segurança alimentar, requisitos essenciais em qualquer ambiente profissional.
3. Quais os tipos de carne que esta picadora pode processar?
Graças ao seu motor potente e robusto, esta máquina está apta para picar todo o tipo de carne, desde as mais tenras às mais fibrosas. O design do sem-fim e o diâmetro da boca foram cuidadosamente pensados para um picado uniforme e sem interrupções.
4. Esta picadora cumpre as normas de segurança alimentar?
Absolutamente. O equipamento foi produzido de acordo com as diretrizes mais exigentes de higiene e segurança, cumprindo com os padrões alimentares europeus e espanhóis. O material utilizado é adequado para contacto com alimentos, assegurando a qualidade e segurança do produto final.
5. O equipamento é estável durante o funcionamento?
Sim, a picadora de carne está equipada com pés robustos que garantem uma estabilidade segura durante todo o processo de picagem. Esta estabilidade é fundamental para a segurança do operador e para a precisão no trabalho, mesmo em operação contínua e intensiva.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP2201P |
| Peso (kg) | 200 kg |
| Dimensões (cm) | 590 × 400 × 425 cm |
Esta picadora de carne industrial tem uma capacidade de produção de 200 kg por hora. É ideal para estabelecimentos com grande volume de trabalho, como talhos e restaurantes.
Sim, o conjunto da boca e o grupo de corte são fabricados em aço inoxidável e são facilmente desmontáveis. Isto permite uma limpeza rápida e eficaz, cumprindo os mais altos padrões de higiene.
A transmissão é feita por engrenagens de aço inoxidável imersas em óleo. Esta característica assegura uma grande fiabilidade e robustez, prolongando a vida útil do equipamento.
Sim, o material utilizado cumpre todos os padrões alimentares europeus e espanhóis. Além disso, o equipamento é produzido segundo as mais exigentes diretrizes de higiene e segurança, e cumpre as regulamentações CE.
O painel de comando é de 24V e inclui um telerruptor. Este sistema evita o arranque acidental do aparelho após uma eventual interrupção no fornecimento de energia, garantindo a segurança do operador.
Introdução
A picadora de carne industrial com capacidade de 200kg/h é uma ferramenta indispensável para otimizar as operações de preparação de carne em ambientes profissionais exigentes. Projetada para garantir eficiência, consistência e higiene, este equipamento permite aos chefs e gestores de F&B padronizar a qualidade dos produtos à base de carne picada, reduzir significativamente os tempos de preparação e assegurar a máxima segurança alimentar, elementos cruciais na gestão de custos e na satisfação do cliente em hotelaria, restauração e talhos.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
Em grandes cozinhas hoteleiras, a picadora é fundamental para a produção diária de grandes volumes de carne picada para menus variados. Permite preparar hambúrgueres gourmet, recheios para massas e empadas, ou bases para molhos bolonhesa, assegurando consistência na textura e frescura superior comparada a produtos pré-picados. A capacidade de 200kg/h suporta picos de demanda em buffets ou eventos de grande escala.
Talhos e Charcutarias
Para talhos e charcutarias, a capacidade de produção elevada e a robustez da picadora são cruciais. Permite o processamento rápido de diferentes cortes de carne para venda ao público, produção de enchidos artesanais, ou preparação de carne para espetadas e almôndegas. A facilidade de limpeza e a conformidade com as normas de higiene são vitais para manter a confiança do cliente e a qualidade do produto.
Restaurantes com Produção Própria
Em restaurantes que valorizam a frescura e a personalização dos seus pratos, a picadora permite criar misturas de carne picada com perfis de sabor únicos, como carne de porco preto para rojões ou vitela para bifes tártaros. Elimina a dependência de fornecedores externos para carne picada, controlando a qualidade, a origem e a composição exata dos ingredientes, o que se reflete diretamente na experiência gastronómica do cliente.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre carne refrigerada para otimizar o processo de picagem, pois a carne fria mantém melhor a sua estrutura e evita o 'empapamento', resultando numa textura mais agradável e higiénica.
- A manutenção preventiva, incluindo a verificação regular das facas e discos e a lubrificação das engrenagens, é crucial para garantir a longevidade do equipamento e a consistência da picagem.
- Para além da limpeza diária, realize uma desmontagem completa e higienização profunda dos componentes amovíveis semanalmente, utilizando produtos desinfetantes específicos para a indústria alimentar, assegurando a máxima segurança alimentar.
- Considere a utilização de diferentes discos de corte para variar a granulometria da carne picada, adaptando-a às necessidades específicas de cada receita, desde um picado fino para patés até um mais grosso para chili con carne.
Perfiis Alvos
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