Armário de Refrigeração Profissional GN2/1 700mm
Armário de refrigeração profissional de 580L com prateleiras GN2/1, fecho automático e sistema non-frost para cozinhas exigentes.
Armário de Conservação – Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com este robusto armário de conservação, ideal para manter os seus alimentos frescos e seguros. Concebido com linhas retas e um design moderno, este equipamento encaixa-se perfeitamente em qualquer ambiente de restauração, aliando funcionalidade e estética. O seu sistema de refrigeração ventilado garante uma distribuição uniforme do frio, crucial para a qualidade dos produtos armazenados. É a solução perfeita para restaurantes, hotéis e pastelarias que exigem o melhor em equipamentos de frio.
Este conservador refrigerado destaca-se pela sua eficiência e durabilidade. O isolamento de 75 mm minimiza a perda de temperatura, otimizando o consumo de energia e contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio. A porta de fecho automático e o puxador almofadado, juntamente com a fechadura e chave de série, oferecem segurança e conveniência diária. A iluminação interna LED não só permite uma visualização clara do conteúdo, mas também garante uma maior poupança energética.
Aplicações Profissionais
Este frigorífico industrial é indispensável em cozinhas de hotelaria, restaurantes, cantinas e qualquer estabelecimento que necessite de uma conservação fiável para grandes volumes de alimentos. Com as suas prateleiras GN2/1, pode otimizar o espaço e organizar os seus produtos de forma eficiente, adaptando-se às mais diversas necessidades de armazenamento.
A sua construção sólida e materiais de alta qualidade asseguram um desempenho consistente, mesmo em ambientes de trabalho exigentes. Facilite o dia a dia da sua equipa com um equipamento que oferece controlo digital preciso da temperatura e um sistema non-frost, eliminando a necessidade de descongelação manual e garantindo a máxima higiene.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 700 x 880 x 2043 |
| Volume (litros) | 580 |
| Temperatura (ºC) | 0 a +8 |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Nível de Ruído (dB(A)) | 49 |
| Consumo (kW/24h) | 1,81 |
| Potência (W) | 250 |
| Tensão (V) | 230 |
| Peso Líquido (kg) | 112 |
| Peso Bruto (kg) | 122 |
| Dimensões Embalagem (mm) | 740 x 900 x 2143 |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços se recomenda este equipamento de frio?
Este armário é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, pastelarias e cantinas que necessitam de um sistema de conservação eficaz para grandes volumes de alimentos. A sua versatilidade e capacidade de manter temperaturas entre 0ºC e +8ºC tornam-no adequado para uma vasta gama de produtos perecíveis.
Qual é a vantagem do sistema de refrigeração ventilado?
O sistema de refrigeração ventilado assegura uma distribuição homogénea do ar frio no interior do armário, evitando flutuações de temperatura e pontos quentes. Isso contribui significativamente para a conservação ideal dos alimentos, mantendo a sua frescura e prolongando o seu tempo de vida útil.
As prateleiras são ajustáveis?
Embora a descrição não detalhe a ajustabilidade das prateleiras, o facto de serem GN2/1 padronizadas permite uma flexibilidade na organização do espaço interno, possibilitando o uso de diversos tipos de tabuleiros e recipientes. Para confirmar a ajustabilidade em altura, recomendamos verificar o manual do produto ou contactar o nosso suporte.
Este armário necessita de descongelação manual?
Não, este modelo está equipado com um sistema non-frost, o que significa que realiza a descongelação de forma automática. Esta funcionalidade evita a acumulação de gelo e poupa tempo em tarefas de manutenção, garantindo um funcionamento mais eficiente e higiénico.
Quais os benefícios da classe climática 4?
A classe climática 4 indica que o armário foi concebido para operar eficientemente em condições ambientais mais exigentes, com temperaturas ambientes até +30ºC e humidade relativa até 55%. Isto garante que o equipamento mantém o seu desempenho de refrigeração mesmo em cozinhas profissionais de elevada atividade e temperatura.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2929.021 |
| Dimensões (cm) | 700 × 880 × 2043 cm |
Este armário de refrigeração profissional oferece uma generosa capacidade de 580 litros, otimizada para acomodar prateleiras GN2/1, o que facilita a organização e o armazenamento de grandes volumes de alimentos.
O equipamento dispõe de um sistema de refrigeração ventilado, isolamento de 75 mm e sistema non-frost, assegurando uma conservação uniforme e eficaz dos alimentos entre 0º e +8ºC, evitando a formação de gelo e mantendo a qualidade.
Sim, o armário vem equipado com quatro prateleiras GN2/1, que podem ser facilmente ajustadas ou removidas. Esta funcionalidade simplifica a limpeza e permite adaptar o espaço interno às necessidades específicas de cada utilizador.
Com um design pensado para a eficiência e higiene, este armário é perfeito para uma variedade de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares e cantinas, onde a conservação segura dos alimentos é crucial.
O armário possui uma estrutura robusta, porta de fecho automático com fechadura e chave de série, e puxador almofadado. Os pés reguláveis em altura garantem estabilidade e facilitam a limpeza do pavimento, aumentando a vida útil do equipamento e a segurança no ambiente de trabalho.
Introdução
O armário de refrigeração profissional GN2/1 é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria ou restauração que exija a conservação eficiente e segura de grandes volumes de alimentos. Com uma capacidade de 580 litros e prateleiras compatíveis com o padrão Gastronorm 2/1, este armário assegura a manutenção da qualidade dos produtos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar, independentemente da exigência do ambiente da cozinha.
Cozinhas de Produção Centralizada em Hotéis
Em hotéis com múltiplos pontos de venda (restaurantes, bares, room service), este armário serve como ponto central de armazenamento refrigerado para produtos semi-preparados e ingredientes frescos. A sua capacidade e organização GN2/1 permitem o fácil acesso e gestão de stocks para as diferentes secções, garantindo que os chefs tenham sempre à mão os componentes necessários para o serviço, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação.
Serviço de Banquetes e Catering
Durante a preparação para grandes eventos e serviços de catering, onde a produção é em volume e a logística é crítica, este armário é fundamental para pré-refrigerar pratos montados e componentes antes do transporte ou montagem final. A sua capacidade de manter temperaturas consistentes entre 0°C e +8°C é crucial para a segurança alimentar, especialmente quando os alimentos ficam expostos por períodos mais longos em buffets ou linhas de serviço, prolongando a sua vida útil e apresentação.
Pastelarias e Padarias de Produção Diária
Em pastelarias e padarias que produzem diariamente em larga escala, o armário é utilizado para conservar massas levedadas, cremes, recheios e produtos acabados que requerem refrigeração. A organização em prateleiras GN2/1 facilita a gestão dos tabuleiros de produção e a iluminação LED interna permite uma rápida identificação dos produtos, assegurando que a frescura e a qualidade dos artigos delicados são mantidas até ao momento da cozedura ou venda.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição interna utilizando contentores GN de diferentes alturas para maximizar o volume de armazenamento e facilitar a rotação de stocks (FIFO).
- Monitorize regularmente a temperatura interna através do controlo digital, ajustando conforme a sensibilidade dos produtos armazenados para garantir a máxima segurança alimentar.
- Aproveite a porta de fecho automático e o puxador almofadado para minimizar a perda de frio durante picos de serviço, contribuindo para a eficiência energética e a estabilidade da temperatura.
- Realize limpezas periódicas e utilize o sistema non-frost para evitar a acumulação de gelo e manter as condições higiénicas ideais, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamento Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação