Fogão Elétrico Profissional Linha 900, 4 Placas, 800mm
Fogão elétrico industrial Linha 900 com 4 placas de aquecimento (4x3 kW) e armário inferior. Ideal para cozinhas profissionais, 800x900x900 mm.
Fogão Elétrico Profissional — Cozinha Potente — Principais Vantagens
Concebido para as cozinhas comerciais mais exigentes, este equipamento de confeção da Linha 900 proporciona alta performance e durabilidade. As quatro placas radiantes asseguram uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários consistentes, ideal para restaurantes, hotéis e pastelarias com volume de produção elevado.
A sua construção robusta em aço inoxidável e a chaminé esmaltada resistente a riscos asseguram uma longa vida útil e facilidade de limpeza, suportando o ritmo acelerado do ambiente profissional. Um armário inferior integrado oferece uma solução prática para armazenamento de utensílios ou ingredientes, otimizando o espaço da sua cozinha. As luzes de aviso e o controlo termostático ajustável garantem uma operação segura e precisa, permitindo um controlo total sobre cada processo de confeção.
Aplicações Profissionais
Este fogão elétrico é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento que necessite de um equipamento de confeção potente e fiável. É perfeito para a preparação de grandes volumes de alimentos, desde sopas e molhos a pratos principais, proporcionando versatilidade e eficiência no dia a dia. A sua robustez adapta-se a ambientes de restauração intensiva e permite um fluxo de trabalho contínuo.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 800x900x900 mm |
| Potência das placas | 4x3 kW |
| Dimensões das placas | 4x300x300 mm |
| Potência total | 12 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso líquido | 115 kg |
| Dimensões da embalagem (LxPxA) | 1000x900x1170 mm |
| Volume | 1,05 m³ |
| Armário inferior | Incluído |
| Controlo | Termostático ajustável |
| Porta | Dupla parede em aço inoxidável |
| Chaminé | Ferro fundido esmaltado resistente a riscos |
Perguntas Frequentes
P: Este fogão é adequado para cozinhas de alta produção?
R: Sim, com as suas quatro placas de 3 kW e construção robusta, este fogão elétrico da Linha 900 foi projetado para operações de alta demanda em cozinhas profissionais e restauração.
P: Qual a voltagem necessária para operar este equipamento?
R: O fogão requer uma ligação de 400 V para um funcionamento ideal e eficiente na sua cozinha industrial, garantindo a potência necessária para as suas atividades diárias.
P: O armário inferior é útil para que tipo de armazenamento?
R: O armário inferior é ideal para guardar utensílios de cozinha, panelas, frigideiras ou ingredientes secos, mantendo o seu espaço de trabalho organizado e eficiente.
P: Quais são as dimensões exatas deste fogão elétrico profissional?
R: As dimensões do fogão elétrico são 800x900x900 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para cozinhas profissionais com espaço otimizado. O volume é de 1,05 m³ e as dimensões da embalagem são 1000x900x1170 mm para transporte seguro.
P: Que tipo de manutenção ou limpeza é necessária para este equipamento?
R: Para a manutenção e limpeza, é aconselhável limpar regularmente as superfícies de aço inoxidável e as placas. Utilize produtos de limpeza adequados para aço inoxidável e evite abrasivos. O chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos também deve ser limpo periodicamente. A porta isolante de parede dupla facilita a limpeza interna.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5900.013 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões exatas deste fogão elétrico profissional? A: As dimensões do fogão elétrico são 800x900x900 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para cozinhas profissionais com espaço otimizado. O volume é de 1,05 m³ e as dimensões da embalagem são 1000x900x1170 mm para transporte seguro., Q: Quais são os requisitos elétricos para instalar este fogão? A: Este fogão elétrico profissional requer uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 12 kW, distribuída em 4 placas de 3 kW cada. É necessário um cabo de secção 5x4 2 H 05 R NF para a ligação elétrica. Recomenda-se a contratação de um eletricista qualificado para a instalação., Q: Que tipo de manutenção ou limpeza é necessária para este equipamento? A: Para a manutenção e limpeza, é aconselhável limpar regularmente as superfícies de aço inoxidável e as placas. Utilize produtos de limpeza adequados para aço inoxidável e evite abrasivos. O chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos também deve ser limpo periodicamente. A porta isolante de parede dupla facilita a limpeza interna., Q: Este fogão elétrico inclui algum acessório ou tem compatibilidade com outros equipamentos? A: Este modelo inclui um armário inferior para armazenamento prático. Não são mencionados acessórios adicionais, mas a sua integração na Linha 900 garante compatibilidade com outros equipamentos profissionais desta gama. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Fogão Elétrico Profissional, Fogão Elétrico Linha 900, Equipamento Cozinha HORECA |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15409 |
| Alt Text Imagens | Fogao Eletrico 4 Placas Armario — vista 1 Fogao Eletrico 4 Placas Armario — vista 2 Fogão elétrico industrial de 4 placas em aço inoxidável com armário inferior para cozinha profissional. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fogao Eletrico 4 Placas Armario |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos > Fogões |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE4P900E,5296,VTVS9080PVET |
| Uso Profissional - Dicas | Aproveite o calor residual das placas maciças após o desligamento para manter molhos prontos a servir, otimizando o consumo energético da unidade., Realize a limpeza das placas com o equipamento ainda morno, utilizando raspadores adequados para evitar a acumulação de resíduos carbonizados que isolam o calor., Verifique regularmente as ligações elétricas de 400V e o estado dos manípulos para assegurar que a precisão termostática se mantém inalterada durante os picos de serviço., Utilize recipientes com fundo perfeitamente plano e diâmetro correspondente aos 300mm da placa para maximizar a transferência térmica e reduzir o tempo de ebulição. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefs de Cozinha em Unidades Hoteleiras, Gestores de F&B de Grupos de Restauração, Responsáveis de Manutenção e Compras de Cantinas Institucionais |
| Descrição Curta Original | <p>4 placas de aquecimento 2 tipos de placas com diâmetro aproximado de 180 mm e 230 mm Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos Armário inferior incluso Luzes de aviso liga/desliga quando a temperatura desejada é alcançada Porta isolante de parede dupla feita de aço inoxidável Resistência cilíndrica de aço inoxidável Controle termostático ajustável de temperatura Luzes de aviso quando a temperatura desejada é alcançada</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 800x900x900 mm<br /> Secções cabo 5x4 2 H 05 R NF<br /> Potência: das placas 4x3 kw<br /> Dimensões: da placa de fogão 4x300x300 mm<br /> Volume: 1,05 m3<br /> Potência: total 12 kw<br /> Tensão: 400 v<br /> Peso liquido: 115 kg<br /> Peso bruto: 130 kg</p> <p>Dimensões: embalagem: 1000x900x1170 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRCNS9004S,HRCN9004S,HRFTE9004S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Cozinhas de Hotelaria e Banquetes: Utilizado para a regeneração de molhos e a confeção simultânea de guarnições em grandes volumes, beneficiando da superfície plana das placas que permite o deslize fácil de tachos pesados entre zonas de calor. O controlo termostático independente garante que cada preparação mantém a temperatura exata exigida pelo HACCP., Restauração de Volume e Cantinas Industriais: Ideal para a preparação de sopas e estufados em marmitas de grande diâmetro, onde a estabilidade da Linha 900 é crucial. A ausência de chama aberta reduz significativamente o calor ambiente na cozinha, melhorando o conforto térmico da equipa e reduzindo os custos de extração de ar., Pastelarias e Unidades de Catering: Excelente para o controlo rigoroso de preparações delicadas como cremes e caldas de açúcar, que exigem uma distribuição de calor uniforme para evitar a caramelização indesejada. O armário inferior serve de suporte logístico para o armazenamento de tabuleiros e formas de uso recorrente. |
| Uso Profissional - Introdução | O Fogão Elétrico Profissional da Linha 900 representa o padrão de robustez e fiabilidade necessário para operações de alta cadência na hotelaria portuguesa, oferecendo uma potência de 12 kW distribuída por quatro placas quadradas de 300x300 mm. Este equipamento de chão é essencial para cozinhas centrais que exigem consistência térmica e uma estrutura de aço inoxidável capaz de suportar o peso de recipientes de grande litragem, integrando ainda um armário inferior que otimiza o fluxo de trabalho ao manter utensílios críticos ao alcance imediato da brigada. |
| Peso (kg) | 115 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 900 cm |
Sim, com as suas quatro placas de 3 kW e construção robusta, este fogão elétrico da Linha 900 foi projetado para operações de alta demanda em cozinhas profissionais de hotéis e restaurantes, garantindo um desempenho consistente em ambientes de grande volume. A sua potência total de 12 kW permite a confeção rápida e eficiente de diversos pratos.
O fogão requer uma ligação elétrica trifásica de 400 V para um funcionamento ideal e eficiente na sua cozinha industrial. É crucial garantir que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível para evitar problemas de desempenho ou segurança. A consulta de um eletricista qualificado é recomendada.
O armário inferior é ideal para guardar utensílios de cozinha, panelas, frigideiras ou ingredientes secos, mantendo o seu espaço de trabalho organizado e eficiente. Esta funcionalidade integrada otimiza o fluxo de trabalho e permite ter materiais essenciais sempre ao alcance, contribuindo para uma cozinha mais produtiva.
As dimensões do fogão elétrico são 800x900x900 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para cozinhas profissionais com espaço otimizado. O volume é de 1,05 m³ e as dimensões da embalagem são 1000x900x1170 mm para transporte seguro, facilitando o planeamento logístico.
Para a manutenção e limpeza, é aconselhável limpar regularmente as superfícies de aço inoxidável e as placas utilizando produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos. A chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos também deve ser limpa periodicamente para garantir a sua durabilidade e funcionalidade, mantendo o equipamento em ótimas condições de higiene e segurança.
Introdução
O Fogão Elétrico Profissional da Linha 900, com as suas 4 placas radiantes e construção robusta, é um equipamento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal que exija alta performance e consistência. Projetado para suportar o volume e a intensidade de serviço em restaurantes, hotéis e catering, este fogão garante uma distribuição uniforme do calor e um controlo preciso da temperatura, otimizando a confeção de pratos complexos e a gestão de grandes produções culinárias, essencial para a eficiência operacional e a qualidade da oferta gastronómica.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel de grande dimensão, onde a preparação de centenas de refeições diárias é a norma, este fogão elétrico é utilizado para a confeção de bases de molhos, reduções e caldos em grandes quantidades. As placas de 3 kW permitem aquecer rapidamente panelas volumosas, mantendo uma ebulição controlada para garantir a consistência e o sabor dos preparos, essenciais para a padronização das ementas e a satisfação dos hóspedes.
Restaurante de Alta Cozinha
Em restaurantes de alta cozinha, a precisão é primordial. Este fogão é empregado na fase de pré-preparação (mise en place), para branquear vegetais, cozer massas al dente ou selar proteínas antes da finalização. O controlo termostático ajustável e a distribuição homogénea do calor nas placas são cruciais para atingir pontos de cozedura exatos e para a manutenção da temperatura ideal de serviço, evitando choques térmicos nos ingredientes mais delicados.
Serviços de Catering para Eventos
Para empresas de catering que operam em eventos e banquetes, a capacidade de produção rápida e fiável é vital. Este fogão, pela sua potência e robustez, é ideal para a confeção de acompanhamentos como arrozes, batatas ou legumes salteados em volumes consideráveis, antes do transporte para o local do evento. A sua facilidade de limpeza e durabilidade minimizam o tempo de inatividade entre serviços, garantindo um fluxo de trabalho contínuo sob pressão.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, utilize panelas com fundo plano e diâmetro compatível com as placas, garantindo o contacto total e minimizando a perda de calor.
- Realize a limpeza diária das placas com produtos específicos para aço inoxidável e a chaminé esmaltada para preservar a durabilidade do equipamento e manter os padrões de higiene exigidos, prevenindo o acúmulo de resíduos que podem comprometer o desempenho.
- Explore o armário inferior integrado para guardar utensílios de uso frequente ou ingredientes secos, otimizando o espaço de trabalho e agilizando o acesso durante os picos de serviço.
- Monitore regularmente os termostatos e as luzes de aviso para assegurar a operação segura e precisa, ajustando as temperaturas conforme as necessidades específicas de cada preparação culinária, o que é crítico para a consistência dos pratos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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