Fogão Elétrico Linha 700 com 4 Placas Redondas e Forno GN2/1, 700mm
Fogão elétrico Linha 700 com 4 placas redondas (2x Ø145mm + 2x Ø220mm) e forno GN2/1 integrado para hotelaria e restauração. Dimensões: 700x720x850/930 mm. Potência total: 13.5 kW.
Fogão Elétrico Linha 700 — Principais Vantagens
Este fogão elétrico (ou cooker) da Linha 700, com as suas quatro placas redondas de aquecimento rápido e forno elétrico GN2/1 integrado, é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem desempenho, durabilidade e higiene. Construído em aço inoxidável robusto, garante uma longa vida útil mesmo nas condições mais exigentes do setor HORECA e hotelaria.
O design inteligente da zona de trabalho, com placas fixadas numa superfície elevada e arredondada, minimiza a infiltração de líquidos, facilitando a limpeza e manutenção. Os reguladores de energia de seis posições oferecem controlo preciso sobre a temperatura, enquanto o sinalizador luminoso indica claramente quando uma placa está ativa, otimizando a segurança e o consumo energético.
O forno elétrico GN2/1, com a sua potência de 5.3 kW e excelente isolamento térmico, permite cozinhar e aquecer grandes quantidades de alimentos de forma eficiente. A câmara interna em aço inoxidável e base esmaltada, juntamente com as resistências blindadas em aço inox "incoloy", garantem uma distribuição de calor uniforme e fiabilidade a longo prazo.
Aplicações
Este equipamento polivalente é perfeitamente adequado para restaurantes de médio a grande porte, hotéis com serviço de restauração, cozinhas industriais, refeitórios e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução robusta para múltiplas tarefas culinárias. É ideal para confecionar pratos quentes, cozer, assar e manter alimentos aquecidos, respondendo às exigências de um fluxo de trabalho contínuo e intenso.
A sua capacidade de albergar tabuleiros GN2/1 no forno e a versatilidade das placas de aquecimento tornam-no indispensável para a preparação de diversos tipos de cozinha, desde pratos mais elaborados a refeições rápidas e eficientes.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | F4EFE M770 NV |
O fogão elétrico possui dimensões de 700x720x850/930 mm (Largura x Profundidade x Altura), necessitando de um espaço que permita a sua correta ventilação e acesso para manutenção. Tenha em conta a altura regulável dos pés para o posicionamento ideal na sua cozinha profissional.
Este fogão elétrico requer uma ligação elétrica trifásica compatível com a sua potência total de 13.5 kW. Recomenda-se a contratação de um eletricista qualificado para assegurar uma instalação segura e em conformidade com as normas vigentes, garantindo o correto funcionamento do equipamento.
Para a limpeza, utilize produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. As placas devem ser limpas após cada uso e o forno GN2/1 deve ser higienizado regularmente. Recomenda-se a verificação periódica das resistências e sistemas de proteção para assegurar a máxima eficiência e segurança do equipamento.
O forno elétrico é projetado para tabuleiros GN2/1 padrão. Acessórios como grelhas e tabuleiros GN podem ser adquiridos separadamente, garantindo a versatilidade necessária para diversas preparações culinárias na sua cozinha profissional. Não inclui acessórios adicionais de série.
Introdução
O Fogão Elétrico Magnus F4EFE M770 NV da Linha 700, com as suas quatro placas de aquecimento rápido e forno elétrico GN2/1 integrado, é uma solução de confeção robusta e versátil, concebida para responder às exigências operacionais de cozinhas profissionais em Portugal. Este equipamento permite uma gestão eficiente de múltiplas tarefas culinárias, desde o salteado rápido à cocção prolongada no forno, assegurando consistência e produtividade em ambientes de alto volume.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Utilização das placas para confecionar pratos clássicos como 'Bacalhau à Brás' ou 'Arroz de Marisco', onde o controlo preciso da temperatura é crucial. O forno GN2/1 é ideal para assar grandes quantidades de 'Leitão à Bairrada' ou 'Cabrito Assado', garantindo uniformidade na cozedura e otimização do tempo de preparação para o serviço de almoço ou jantar.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
No serviço de pequeno-almoço, as placas permitem a preparação simultânea de ovos, bacon e panquecas, enquanto o forno pode ser usado para manter quentes os itens de pastelaria ou para regenerar pratos pré-preparados para eventos. A robustez do equipamento assegura durabilidade face ao uso contínuo e intenso, comum neste tipo de operação hoteleira.
Cantinas e Refeitórios Empresariais
A capacidade GN2/1 do forno é fundamental para o aquecimento e manutenção de grandes volumes de refeições, como assados de carne ou peixe, e acompanhamentos. As placas, por sua vez, são utilizadas para preparar molhos, sopas ou salteados de legumes, garantindo um serviço rápido e eficiente durante os picos de afluência.
Dicas Profissionais
- Aproveite os reguladores de energia de seis posições para um controlo térmico apurado, otimizando o consumo energético em função do tipo de confeção e evitando desperdícios.
- A manutenção regular da superfície de trabalho em aço inoxidável e das placas elevadas é simplificada pelo design, contribuindo para a higiene e prolongando a vida útil do equipamento em ambientes de cozinha exigentes.
- Maximize a eficiência do forno GN2/1 utilizando tabuleiros de tamanho standard para cozinhar ou regenerar múltiplos pratos em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho e a capacidade de produção da sua cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
- Cozinheiro Chefe
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação