Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão 2x GN1/1 – Preto
Vitrine expositora refrigerada de balcão com 2 níveis GN1/1, refrigeração ventilada e controlo eletrónico. Ideal para pastelarias e restaurantes. Dimensões: 785x675x720 mm.
Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão — Vantagens Essenciais
Esta vitrine refrigerada (ou balcão refrigerado) é uma solução de excelência para a exposição de alimentos em estabelecimentos HORECA, como pastelarias, cafés, ou hotéis. Projetada para garantir a máxima frescura e visibilidade dos produtos, otimiza o espaço de trabalho e melhora a apresentação de produtos, desde sobremesas delicadas a iguarias que requerem refrigeração precisa.
Com refrigeração ventilada, assegura uma distribuição uniforme do frio, mantendo as condições ideais para a conservação de alimentos. O controlo eletrónico permite uma regulação de temperatura fiável e descongelamento automático, com a flexibilidade de ajustar a 0ºC para produtos específicos como foie gras ou charcutaria.
A construção robusta com vidro duplo nas paredes e portas deslizantes amovíveis, aliada à iluminação LED interior, não só realça a apresentação dos produtos, como também contribui para uma melhor eficiência energética ao minimizar a perda de frio. Esta vitrine é testada na classe T3 (+25°C, 60% humidade), garantindo desempenho exemplar mesmo em ambientes exigentes.
Aplicações
Ideal para pastelarias que desejam exibir bolos e doces, hotéis para buffets de pequeno-almoço e almoço, ou restaurantes para apresentar sobremesas e aperitivos refrigerados. A sua capacidade para 2x GN1/1 torna-a versátil para diversos tipos de serviço, sendo perfeita para balcões de atendimento onde a visibilidade e a acessibilidade são cruciais. É igualmente adequada para charcutarias de alta gama, permitindo a exposição de carnes curadas a 0ºC.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | VPRB 800 BLACK |
As dimensões externas da vitrine são de 785x675x720 mm (LPA), necessitando de espaço adequado para ventilação e fácil acesso para manutenção.
A vitrine requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, sendo fundamental verificar a compatibilidade da instalação elétrica existente no local de uso.
Para garantir o bom funcionamento e higiene, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas, bem como a verificação periódica do sistema de refrigeração e das portas de vidro deslizantes amovíveis.
Sim, esta vitrine permite uma regulação de temperatura precisa, podendo ser ajustada até 0ºC, o que é ideal para a conservação de produtos sensíveis como o foie gras.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora de Balcão Magnus VPRB 800 BLACK é uma solução robusta e esteticamente apelativa, projetada para a exposição otimizada de produtos alimentares refrigerados em ambientes HORECA. Com capacidade para 2x GN1/1 e refrigeração ventilada, este equipamento assegura a manutenção de temperaturas precisas entre 0ºC e +10ºC, essencial para preservar a frescura e a segurança alimentar, enquanto a sua iluminação LED e vidro duplo garantem uma apresentação de excelência e eficiência energética.
Pastelarias e Cafetarias de Luxo
Ideal para exibir em balcão uma seleção premium de bolos, doces finos, miniaturas e sobremesas individuais, mantendo a temperatura ideal e a humidade controlada. A visibilidade maximizada pela iluminação LED realça a qualidade e o apelo visual dos produtos, impulsionando a venda por impulso.
Hotéis e Resorts (Buffets)
Perfeita para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, onde pode apresentar iogurtes, frutas frescas cortadas, queijos, charcutaria fina ou sobremesas refrigeradas. A capacidade 2x GN1/1 permite uma rápida reposição e organização eficiente, mantendo a consistência da oferta ao longo do serviço.
Restaurantes de Alta Cozinha
Utilizada para a exposição controlada de amuse-bouches, entradas frias sofisticadas, ou uma seleção de queijos e enchidos de qualidade superior. A capacidade de ajuste da temperatura a 0ºC é particularmente útil para produtos delicados como foie gras ou certos tipos de charcutaria, garantindo a sua integridade e sabor.
Charcutarias e Delicatessens
Permite a apresentação de uma vasta gama de produtos de charcutaria, patés e queijos curados, mantendo as condições ideais de conservação. O design elegante e a iluminação focada valorizam os produtos, transmitindo uma imagem de qualidade e frescura ao cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a vitrine em zonas de elevado tráfego ou junto a pontos de venda para maximizar a visibilidade e as vendas por impulso. A iluminação LED deve ser utilizada para realçar as texturas e cores dos produtos.
- Ajuste a temperatura com precisão utilizando o termóstato eletrónico, adaptando-a aos produtos específicos em exposição (ex: 0ºC para charcutaria ou produtos de confeitaria muito delicados, +5ºC para pastelaria geral), garantindo assim a máxima frescura e segurança alimentar.
- Beneficie da refrigeração ventilada para uma distribuição homogénea do frio, mas evite sobrecarregar a vitrine para não comprometer a circulação de ar e a eficiência do arrefecimento.
- Realize a limpeza diária das superfícies de vidro e internas, aproveitando a amovibilidade das portas deslizantes para uma higienização profunda, essencial para manter a imagem profissional e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chefs de Pastelaria e Cozinha
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Gestores de Hotéis e Restaurantes
- Compradores de Equipamentos HORECA
- Proprietários de Cafetarias e Delicatessens
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação