Vitrine Refrigerada Sushi 8x GN1/3 Profissional
Vitrine refrigerada profissional para sushi e alimentos frescos, com capacidade para 8x GN1/3 e temperatura de -1 to +2 °C. Ideal para exposição em restaurantes e cafetarias.
Vitrine Refrigerada para Sushi — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada foi concebida para exibir e conservar sushi e outras iguarias frescas, mantendo-as na temperatura ideal para serem saboreadas. Com um design elegante e funcional, o seu perfil em alumínio anodizado na cobertura exterior confere-lhe durabilidade e uma estética que se adapta a qualquer ambiente de restauração. O controlo eletrónico preciso da temperatura e o visor digital garantem a máxima segurança alimentar e frescura dos produtos expostos.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes japoneses, take-aways especializados em sushi e estabelecimentos de hotelaria que desejam apresentar os seus pratos de forma apelativa e higiénica. Este expositor refrigerado é perfeito para balcões de serviço, onde a visibilidade do produto é crucial para a decisão do cliente. A sua capacidade para 8 bandejas GN1/3 otimiza o espaço, permitindo uma grande rotação de produtos e garantindo a máxima frescura.
Características Técnicas
| Gás Refrigerante | R600a |
| Construção Interior | Aço inoxidável |
| Compressor | Ventilado |
| Controlo de Temperatura | Eletrónico com visor digital |
| Base Interior | Perfurada em aço inox, preparada para pratos de sushi |
| Capacidade | 8x GN1/3 (Alt. 40mm) |
| Portas | Deslizantes de vidro |
| Posicionamento do Grupo Frigorífico | À esquerda do operador |
| Iluminação | LED |
| Dimensões (LPA) | 1730x415x270 mm |
| Potência Elétrica | 0.106 kW |
| Potência Frigorífica | 0.169 kW |
| Alimentação Elétrica | 230V/1/50 Hz |
| Temperatura | -1 / +2 ºC |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?
Esta vitrine tem capacidade para 8 tabuleiros GN 1/3 com profundidade de 40mm, otimizando o espaço para exposição dos seus produtos com eficiência.
Esta vitrine é adequada para outros alimentos além de sushi?
Sim, embora otimizada para sushi, esta vitrine montra é ideal para qualquer alimento que necessite de condições de refrigeração específicas, como tapas frias ou saladas, garantindo uma conservação e apresentação impecáveis.
Qual a faixa de temperatura que esta vitrine consegue manter?
A vitrine mantém uma temperatura estável entre -1°C e +2°C, assegurando que os alimentos permaneçam frescos e seguros para consumo.
A vitrine possui iluminação interna?
Sim, está equipada com iluminação LED, que proporciona uma excelente visibilidade dos produtos expostos, realçando a sua frescura e a sua apresentação.
É fácil controlar a temperatura da vitrine?
Sim, a vitrine dispõe de um controlo eletrónico de temperatura com visor digital, tornando o ajuste e a monitorização da temperatura simples e intuitivos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | VRCS-175 HC |
| Dimensões (cm) | 1730 × 415 × 270 cm |
Esta vitrine refrigerada profissional tem capacidade para 8 recipientes GN1/3, permitindo uma ampla exposição de sushi e outros alimentos frescos. É ideal para estabelecimentos que necessitam de uma boa apresentação e conservação.
A vitrine opera numa gama de temperatura entre -1 °C e +2 °C, assegurando que o sushi e outros produtos perecíveis se mantenham frescos e seguros para consumo, cumprindo as normas de higiene alimentar.
Sim, a vitrine é construída com interior em aço inoxidável e base perfurada, o que facilita a sua limpeza e higienização diária. As portas de vidro deslizantes também contribuem para um acesso prático e eficiente.
Este expositor refrigerado é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de sushi, buffets, bares de tapas e hotéis, onde a frescura e a apresentação dos alimentos são cruciais.
A vitrine possui dimensões de 1730x415x270 mm (Largura x Profundidade x Altura), o que a torna compacta e adaptável a diferentes espaços de balcão. Confere o espaço disponível no seu estabelecimento para uma integração perfeita.
Introdução
A Vitrine Refrigerada para Sushi 8x GN1/3 é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que vise a excelência na apresentação e conservação de produtos frescos. Projetada para otimizar a experiência do cliente e a eficiência operacional, esta vitrine assegura que iguarias como sushi, sashimi, tapas frias ou sobremesas se mantenham na temperatura ideal (-1°C a +2°C), protegidas e visualmente apelativas, garantindo a máxima segurança alimentar e minimizando o desperdício, elementos cruciais para a rentabilidade no setor.
Restaurantes Japoneses e Asiáticos
Em restaurantes especializados, esta vitrine é o ponto focal no balcão de sushi, permitindo que os chefs apresentem as suas criações frescas diretamente aos clientes. A capacidade para 8 bandejas GN1/3 facilita a rotação de diferentes variedades de sushi e sashimi, mantendo-os em condições ótimas de temperatura e humidade, o que é vital para a integridade do peixe e do arroz. A iluminação LED realça a qualidade dos produtos, impulsionando as vendas por impulso e a perceção de frescura.
Buffets de Hotelaria e Pequenos-Almoços
Em ambientes de buffet de hotéis de 4 e 5 estrelas, a vitrine de sushi pode ser adaptada para expor uma variedade de pequenas entradas frias, saladas individuais, sobremesas delicadas ou até mesmo uma seleção de queijos e enchidos. A sua temperatura controlada e o design elegante garantem que os produtos sejam mantidos em condições ideais de consumo, enquanto a exposição clara e higiénica convida à experimentação, elevando o padrão do serviço de pequeno-almoço ou brunch.
Serviço de Catering e Eventos Corporativos
Para empresas de catering que operam em eventos ou reuniões corporativas, a vitrine refrigerada oferece uma solução prática e sofisticada para o serviço de finger food frio. A sua construção robusta e a facilidade de transporte permitem montar um ponto de serviço de alta qualidade em qualquer local, garantindo que os canapés, mini-sanduíches ou outras especialidades frias se mantenham frescos e apelativos durante todo o evento, refletindo profissionalismo e atenção ao detalhe.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das bandejas GN1/3 para criar um impacto visual máximo, alternando cores e texturas. Uma apresentação cuidada aumenta significativamente o valor percebido pelo cliente.
- Monitorize o controlo eletrónico de temperatura diariamente para garantir que o equipamento opera sempre entre -1°C e +2°C, assegurando a máxima segurança alimentar e prolongando a vida útil dos produtos expostos.
- A limpeza regular do interior em aço inoxidável e das portas de vidro deslizantes é crucial não só para a higiene, mas também para manter a transparência e o brilho que valorizam a exposição dos alimentos.
- Considere a posição do grupo frigorífico (à esquerda do operador) ao planear a integração da vitrine no seu balcão, garantindo uma manutenção fácil e um fluxo de trabalho eficiente.
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