Vitrine Refrigerada para Tapas 8 GN 1/3, 1730mm
Vitrine refrigerada para tapas e petiscos, com capacidade para 8 GN1/3 e dimensões de 1730x415x270 mm. Ideal para HORECA, garante conservação entre +4 e +8 °C.
Vitrine Refrigerada para Tapas — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada (ou expositor refrigerado) para tapas e petiscos é a solução ideal para estabelecimentos HORECA que procuram combinar eficiência na conservação de alimentos com uma apresentação apelativa. Projetada para uso intensivo em restaurantes, hotéis e bares, garante a manutenção de produtos frescos à temperatura ideal, realçando a sua qualidade.
A sua construção robusta em aço inoxidável, complementada por um perfil em alumínio anodizado, assegura durabilidade e uma limpeza facilitada, essenciais para ambientes profissionais. O compressor com condensador ventilado e o gás refrigerante R600a contribuem para um funcionamento energeticamente eficiente e respeitador do ambiente.
Com controlo eletrónico de temperatura e visor digital, permite um ajuste preciso entre +4 °C e +8 °C, fundamental para a segurança alimentar e para prolongar a frescura dos produtos expostos. A iluminação LED integrada realça os alimentos, tornando-os mais atraentes para os clientes.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações no setor de hotelaria e restauração. É ideal para expor tapas, petiscos e outros aperitivos em bares e restaurantes, permitindo que os clientes escolham visualmente os seus favoritos. Também se integra em buffets de hotéis para apresentação de frios ou em cafetarias que ofereçam pequenas refeições e saladas. As portas de vidro deslizantes facilitam o serviço e a reposição, mantendo sempre a temperatura interna.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GVRC-175 HC |
As dimensões totais da vitrine refrigerada são 1730x415x270 mm (LPA). Recomenda-se prever um espaço adicional para permitir a ventilação adequada do compressor e facilitar a manutenção.
Esta vitrine necessita de alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, com uma potência elétrica de 0.106 kW. É fundamental garantir que a instalação elétrica do local suporte estes requisitos.
A limpeza regular do interior em aço inoxidável e das portas de vidro deslizantes deve ser feita com detergentes neutros. A manutenção do condensador ventilado e a verificação do nível de gás refrigerante R600a devem ser realizadas por um técnico qualificado para assegurar o bom funcionamento e a eficiência.
Sim, esta vitrine vem equipada com 8 contentores GN1/3. Desenhada para contentores GN1/3 com altura de 40 mm, oferece flexibilidade no serviço de tapas e petiscos.
Introdução
A Vitrine Refrigerada para Tapas Magnus GVRC-175 HC representa uma solução de exposição e conservação de excelência para o segmento HORECA. Projetada para otimizar a apresentação visual de tapas e petiscos, este equipamento assegura a manutenção rigorosa da cadeia de frio entre +4 °C e +8 °C, crucial para a segurança alimentar e a preservação da qualidade organoléptica dos produtos. A sua construção robusta em aço inoxidável e perfil em alumínio anodizado, aliada a um controlo eletrónico preciso e iluminação LED, confere-lhe um desempenho fiável e uma estética superior, indispensáveis em ambientes de serviço intensivo.
Bares e Cervejarias
Permite a exposição atrativa de uma vasta gama de tapas frias, desde saladas de polvo a queijos e enchidos, incentivando o consumo impulsivo no balcão. A capacidade para 8 GN 1/3 otimiza a diversidade da oferta e a rápida reposição durante os períodos de maior afluência.
Buffets de Hotéis e Pequenos-Almoços
Ideal para apresentar frios variados, como charcutaria fatiada, queijos frescos, frutas cortadas ou iogurtes, mantendo-os à temperatura de serviço ideal. As portas de vidro deslizantes facilitam o acesso dos hóspedes e a manutenção da organização.
Restaurantes de Tapas e Petiscarias
Essencial para a organização e exposição de pré-preparações frias ou pratos prontos a servir, como gaspachos, saladas ou marinados. O controlo eletrónico de temperatura garante a conformidade com as normas HACCP, enquanto a iluminação LED realça a frescura dos ingredientes.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em locais de alto tráfego visual no balcão, garantindo que a iluminação LED realça a frescura e o aspeto dos produtos.
- Utilize a capacidade de 8 GN 1/3 de forma estratégica, agrupando tapas por tipo ou cor para uma apresentação mais harmoniosa e apelativa ao cliente.
- Monitorize regularmente o visor digital de temperatura para assegurar que os +4 °C a +8 °C são mantidos consistentemente, prevenindo desperdício alimentar e garantindo a segurança higienossanitária.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Subchefes
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Bares e Restaurantes
- Compradores de Equipamentos HORECA
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