Mesa de Trabalho Central em Inox 600x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, patas reguláveis (850-900mm) para cozinhas profissionais. Dimensões 600x800x850h mm.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Concebida para otimizar os espaços de trabalho mais exigentes, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para a sua cozinha profissional. A sua robustez e design funcional garantem um desempenho superior, facilitando as operações diárias de preparação de alimentos e contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e higiénico. A superfície espaçosa permite uma organização impecável, enquanto a sua construção em inox assegura durabilidade e resistência à corrosão.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de apoio neutra é indispensável em diversos setores da hotelaria e restauração, desde grandes cozinhas industriais a pastelarias e snack-bares. A sua versatilidade permite utilizá-la como estação de preparação, área de apoio em linhas de confeção ou mesmo como superfície para equipamentos de pequeno porte. A ajustabilidade dos pés adapta-se a qualquer tipo de piso, oferecendo estabilidade essencial para o ritmo acelerado das cozinhas.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | Entre 850-900mm |
| Dimensões (LxPxA) | 600x800x850 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Prateleira Inferior | Não incluída |
| Fornecimento | Desmontado |
Perguntas Frequentes
Qual o material de fabrico desta mesa de trabalho?
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de restauração.
As pernas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as pernas desta mesa de preparação são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para se adaptar perfeitamente às suas necessidades ergonómicas e às irregularidades do piso.
Esta mesa inclui alguma prateleira na parte inferior?
Não, este modelo específico de mesa de trabalho é fornecido sem prateleira inferior, oferecendo assim um espaço livre para armazenamento de equipamentos maiores ou para facilitar a limpeza.
A mesa é fornecida já montada?
Para facilitar o transporte e manuseamento, a mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
Quais as dimensões exatas desta bancada de apoio?
Esta bancada apresenta dimensões de 600mm de largura, 800mm de profundidade e 850mm de altura, ajustável até 900mm, sendo ideal para cozinhas com espaço otimizado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180060S0 |
| Dimensões (cm) | 600 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo uma excelente resistência à corrosão e uma higiene superior, essencial para ambientes profissionais de restauração. A sua construção robusta assegura uma longa vida útil.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) são totalmente reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade adapta-se às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
Absolutamente. Concebida para as exigências do setor HORECA, esta mesa de trabalho central é perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis e bares, oferecendo uma superfície estável e higiénica para preparação de alimentos. A sua durabilidade garante um desempenho consistente.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é simples e intuitiva. As instruções detalhadas permitem uma instalação rápida, deixando-a pronta para ser utilizada em pouco tempo no seu estabelecimento.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 600mm de profundidade, 800mm de largura e altura regulável entre 850mm e 900mm. Estas medidas são ideais para cozinhas com espaço otimizado, proporcionando uma área de trabalho eficiente.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com dimensões de 600x800x850mm, é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional que valorize a eficiência, higiene e durabilidade. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este equipamento neutro oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil manutenção, crucial para otimizar os fluxos de produção e garantir os mais elevados padrões de segurança alimentar em ambientes de elevada exigência, desde restaurantes de alta cozinha a unidades de catering industrial.
Estação de Preparação de Pré-Pratos em Restaurantes
Em cozinhas de restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa atua como uma estação central dedicada à preparação de mise en place para entradas ou sobremesas. A sua superfície de 600x800mm é ideal para dispor ingredientes, utensílios de corte e pequenos equipamentos como balanças de precisão ou processadores de alimentos compactos, permitindo que um chef ou cozinheiro execute tarefas de forma ergonómica e eficiente, sem deslocações desnecessárias, acelerando o serviço e mantendo a consistência dos pratos.
Apoio em Linhas de Empratamento/Serviço
Em linhas de empratamento de hotéis ou serviços de catering, a mesa serve como um ponto de apoio estratégico. Pode ser utilizada para acomodar pratos quentes ou frios antes de serem finalizados, para organizar guarnições ou molhos, ou mesmo para a montagem final de pratos complexos. A sua localização central e a robustez do inox garantem que o fluxo de trabalho não é interrompido, facilitando a coordenação entre a equipa e assegurando que os pratos chegam à sala com a apresentação e temperatura ideais.
Zona de Apoio para Equipamentos Portáteis em Pastelarias
Em pastelarias e padarias, esta mesa é crucial como base para equipamentos portáteis, como batedeiras planetárias, laminadoras de massa de bancada ou fornos de convecção compactos. A superfície em inox, resistente a impactos e fácil de limpar, suporta o uso intensivo e a exposição a ingredientes como farinha e açúcar, enquanto a altura ajustável permite que o operador trabalhe confortavelmente, otimizando a produção de massas, cremes e outras preparações de doçaria.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia ajustando a altura da mesa entre 850mm e 900mm para corresponder à altura média da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Para maximizar a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com desinfetantes aprovados para superfícies de contacto alimentar, aproveitando a facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304.
- Considere a aquisição de acessórios modulares, como calhas para recipientes GN ou suportes para utensílios, que podem ser acoplados à mesa para criar uma estação de trabalho ainda mais funcional e organizada.
- Posicione esta mesa central estrategicamente para criar um 'hub' operacional, facilitando o acesso a ingredientes e utensílios por vários elementos da equip equipa, o que é vital em cozinhas com layout aberto ou em ilha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
- Chefe de Pastelaria
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