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Mesa de Trabalho Central em Inox 1400x600 mm

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| Fabricante: CLIMA
Mesa de Trabalho Central em Inox 1400x600 mm
526,33 
394,75 
+IVA: 485,54 
SKU: CHWTC160140S0
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com dimensões 1400x600x850 mm. Ideal para cozinhas profissionais exigentes, oferece durabilidade e higiene.

Mesa de Trabalho em Inox — Principais Vantagens

O equipamento essencial para qualquer cozinha profissional, a mesa de trabalho central em aço inoxidável é a solução robusta e higiénica que o seu espaço culinário necessita. Concebida para otimizar a preparação de alimentos, esta bancada sem prateleira inferior oferece uma superfície de trabalho ampla e resistente, ideal para as exigências diárias da restauração.

A construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, crucial para manter os mais elevados padrões de higiene. Os pés ajustáveis permitem estabilizar a mesa em qualquer tipo de piso, assegurando um ambiente de trabalho seguro e confortável para a sua equipa.

Aplicações Profissionais

Este móvel de preparação é perfeito para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios. A sua versatilidade permite utilizá-lo como área principal para corte e mistura de ingredientes, ou como estação de apoio na linha de confeção.

A superfície em aço de alta qualidade suporta o manuseamento intensivo e as flutuações de temperatura, tornando-a numa escolha fiável para a preparação de pratos quentes e frios. A ausência de prateleira inferior facilita a limpeza do chão e oferece espaço para equipamentos móveis ou caixotes de resíduos, adaptando-se às necessidades específicas do seu negócio.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Design Central, sem prateleira
Tampo Aço inoxidável AISI 304 acetinado
Pernas Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm
Altura das Pernas Ajustável entre 850-900 mm
Frente e Lados do Tampo 65 mm
Dimensões (CxPxA) 1400x600x850 mm
Montagem Fornecido desmontado

Perguntas Frequentes

A mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa de trabalho é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem rápida e simplificada. Inclui todas as peças e instruções necessárias para que possa começar a utilizá-la em pouco tempo.

Que tipo de manutenção o aço inoxidável requer?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua durabilidade e facilidade de manutenção. Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente suave para preservar o seu brilho e higiene, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície.

Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha cozinha?
Com certeza. As pernas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850 e 900 mm. Esta característica assegura que a superfície de trabalho se adapte de forma ergonómica às necessidades da sua equipa e ao seu espaço.

Esta mesa é adequada para áreas de grande movimentação?
Absolutamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável e design sem prateleira inferior, esta mesa é ideal para cozinhas profissionais de alta intensidade, onde a resistência e a facilidade de limpeza são fundamentais para a eficiência operacional.

Qual a vantagem de uma mesa de trabalho central sem prateleira?
A principal vantagem é a flexibilidade e a higiene. A ausência de prateleira inferior facilita a limpeza do pavimento e permite maior liberdade para mover equipamentos sob a mesa, otimizando o fluxo de trabalho e mantendo o espaço imaculado.

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Marca CLIMA
Modelo WTC160140S0
Dimensões (cm) 1400 × 600 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes profissionais que exigem rigorosas condições de higiene.

Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar o equipamento às necessidades ergonómicas específicas de cada utilizador e espaço.

A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, garantindo que o seu equipamento esteja pronto a usar em pouco tempo.

As dimensões desta mesa de trabalho são 1400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É um tamanho ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.

Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 satinado e o design com frentes e costados de 65 mm facilitam a limpeza e manutenção. Proporciona um ambiente de trabalho higiénico de acordo com os mais altos padrões do setor alimentar.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central em Inox 1400x600 mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para as operações diárias de preparação. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento foi concebido para suportar o uso intensivo, garantir a máxima segurança alimentar e otimizar o fluxo de trabalho, sendo indispensável para chefs e equipas que procuram eficiência e durabilidade num ambiente de restauração exigente.

Estação de Pré-preparação em Cozinhas de Restaurante

Num restaurante com elevada afluência, esta mesa central atua como o principal ponto para a mise en place. Permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente no corte de vegetais, porcionamento de carnes ou preparação de bases de molhos, otimizando o tempo antes do serviço e mantendo uma superfície de trabalho limpa e organizada.

Apoio à Linha de Confeção em Cozinhas Hoteleiras

Em hotéis, onde a complexidade das refeições é maior, a mesa serve como um elemento de apoio crucial junto às zonas de cocção. Chefes de partida podem utilizá-la para empratar, finalizar pratos ou como suporte temporário para utensílios e ingredientes, assegurando que o ritmo de saída dos pratos é mantido sem interrupções e com controlo de qualidade.

Área de Trabalho em Pastelarias e Padarias

Para pastelarias e padarias, esta mesa é ideal para processos que exigem uma superfície ampla e resistente, como a manipulação de massas, o corte de doces ou o arrefecimento de produtos. A facilidade de limpeza do inox é vital para evitar contaminações cruzadas entre diferentes tipos de preparações, como as que contêm frutos secos e as que não contêm.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho ergonómico, minimizando deslocações e maximizando a eficiência da equipa. A sua natureza central permite a circulação em redor, ideal para equipas maiores.
  • Aproveite a ausência de prateleira inferior para posicionar equipamentos móveis, como carros de serviço, contentores de resíduos ou até mesmo fornos de bancada, otimizando o espaço vertical e a funcionalidade.
  • Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a integridade do material e cumprir com as normas de HACCP, prolongando a vida útil do equipamento.
  • Ajuste a altura das pernas consoante a estatura média da sua equipa, garantindo uma postura correta e prevenindo lesões por esforço repetitivo, o que contribui para a produtividade e bem-estar dos colaboradores.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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