Bancada de Trabalho Inox Central 900x600x850mm
Bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, de 900x600 mm, com pés reguláveis de 850-900 mm para máxima adaptabilidade e higiene.
bancada de trabalho inox — Mesa Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência em ambientes de restauração, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é um pilar de funcionalidade e design robusto. A sua construção em AISI 304 garante uma superfície de trabalho higiénica e de fácil limpeza, essencial para o cumprimento das normas mais exigentes da cozinha profissional. A ausência de prateleiras inferiores oferece um espaço amplo e desobstruído para movimentação ou armazenamento de equipamentos de maior porte, tornando-a numa solução versátil para qualquer arranjo de cozinha. A estrutura montável do balcão proporciona flexibilidade na instalação, adaptando-se perfeitamente aos seus requisitos espaciais. As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura para um conforto ergonómico ideal, o que beneficia a sua equipa em tarefas de preparação intensivas e prolongadas.
Aplicações Profissionais
Este robusto móvel de apoio encontra a sua aplicação ideal em cozinhas de restaurantes, estabelecimentos de hotelaria, cafetarias e cozinhas de catering, onde a durabilidade e a higiene são cruciais. A sua natureza central, sem prateleiras, torna-o perfeito para ser posicionado no meio da cozinha, funcionando como uma ilha de preparação multifuncional, acesso fácil de todos os lados. É igualmente adequada para padarias e pastelarias, oferecendo uma superfície estável e ampla para o manuseamento de massas e outros ingredientes. A facilidade de adaptação da altura permite que seja utilizada em diversas tarefas, desde a preparação de alimentos à lavagem de utensílios, tornando-a uma peça indispensável em qualquer operação de alimentos e bebidas.
Características Técnicas
| Características Principais | Detalhes |
| Tipo | Bancada de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Regulagem de Altura | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 900x600x850 mm |
| Montagem | Desmontada (fornecida para montagem) |
Perguntas Frequentes
Que tipo de aço inoxidável é utilizado na construção desta bancada?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de manutenção, ideal para ambientes profissionais.
A altura da bancada pode ser ajustada?
Sim, as pernas ajustáveis permitem regular a altura da bancada entre 850 mm e 900 mm, o que proporciona flexibilidade ergonómica para diferentes utilizadores e necessidades de trabalho.
Esta bancada requer montagem?
Sim, o produto é fornecido desmontado, mas a sua montagem é um processo simples e direto, garantindo que o equipamento esteja pronto a usar rapidamente.
É possível utilizar esta bancada como ilha central na cozinha?
Absolutamente. Sendo um modelo central e sem prateleiras inferiores, oferece acesso total e livre circulação em qualquer direção, sendo perfeita como uma ilha de trabalho em cozinhas profissionais.
Qual a espessura da frente e dos costados da bancada?
A frente e os costados da bancada possuem uma espessura de 65 mm, o que confere maior robustez e melhor acabamento ao equipamento, otimizando a sua durabilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160090S0 |
| Dimensões (cm) | 900 × 600 × 850 cm |
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, ideal para ambientes profissionais exigentes como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, a bancada possui pernas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40 mm, que são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas e superfícies.
Sim, as bancadas são fornecidas desmontadas, mas o processo de montagem é simples e direto. As instruções detalhadas acompanham o produto, permitindo uma instalação rápida e sem complicações no seu espaço de trabalho.
As dimensões totais desta bancada de trabalho são de 900x600x850 mm (Largura x Profundidade x Altura). Esta medida compacta torna-a adequada para diversos espaços em cozinhas profissionais, oferecendo uma área de trabalho otimizada.
Graças à sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e design funcional, esta bancada é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos que exigem elevados padrões de higiene e durabilidade no seu equipamento.
Introdução
A bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 900x600x850mm, representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria e restauração em Portugal. Projetada para resistir aos rigores do uso contínuo, oferece uma superfície de trabalho higiénica, durável e adaptável, fundamental para a otimização dos fluxos de trabalho e a garantia das mais elevadas normas de segurança alimentar. A sua versatilidade e robustez permitem que seja o ponto central para diversas operações de preparação, minimizando a necessidade de múltiplas superfícies e maximizando a eficiência do espaço em cozinhas profissionais.
Preparação Intensiva em Cozinhas de Restaurante
Em cozinhas de alta produção, como as de restaurantes com menus à carta ou serviço de banquetes, esta bancada serve como estação primária para mise en place. Chefs e equipas podem utilizá-la para cortar legumes, filetar peixe ou porcionar carnes, aproveitando a superfície ampla e a resistência do inox a ácidos e temperaturas. A sua natureza central permite que vários cozinheiros trabalhem em simultâneo, otimizando a colaboração e a velocidade na preparação dos pratos durante os picos de serviço.
Estação de Apoio para Pastelaria e Padaria
Para pastelarias e padarias inseridas em hotéis ou estabelecimentos de catering, esta bancada revela-se ideal para o manuseamento de massas, laminação ou decoração de produtos de confeitaria. A superfície lisa e fria do aço inoxidável AISI 304 é perfeita para trabalhar massas folhadas ou temperar chocolate, enquanto as pernas ajustáveis permitem adaptar a altura para um conforto ergonómico durante tarefas que exigem precisão e longos períodos de pé, como a moldagem de pães ou a montagem de bolos complexos.
Montagem e Finalização em Linhas de Serviço
Em sistemas de catering ou buffets de hotel, a bancada pode ser posicionada como uma estação intermédia na linha de serviço. Aqui, é utilizada para a montagem final de pratos, guarnecimento ou porcionamento antes da exposição ou entrega. A ausência de prateleiras inferiores facilita a limpeza rápida e permite a colocação de recipientes maiores ou carrinhos de transporte por baixo, garantindo um fluxo contínuo e eficiente, crucial para manter a qualidade e temperatura dos alimentos em eventos de grande escala.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada centralmente para maximizar o acesso e permitir que múltiplas estações de trabalho operem simultaneamente, otimizando o fluxo da cozinha.
- Ajuste a altura das pernas para se adequar à estatura dos seus colaboradores e ao tipo de tarefa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade e segurança ergonómica.
- Utilize a superfície de AISI 304 para tarefas que exigem alta higiene, como a preparação de alimentos crus, garantindo uma fácil desinfeção e conformidade com as normas HACCP.
- Apesar de ser fornecida desmontada, planeie a sua montagem com antecedência e verifique a estabilidade da estrutura antes de a colocar em operação, assegurando a segurança e durabilidade do equipamento.
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