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Bancada de Trabalho Central em Inox 700x600x850mm Desmontável

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada de Trabalho Central em Inox 700x600x850mm Desmontável
451,00 
315,70 
+IVA: 388,31 
SKU: EX19066534
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Ficha Técnica PDF

Bancada de trabalho central em aço inox AISI-304 desmontável (700x600x850mm), ideal para cozinhas profissionais. Higiénica, robusta e fácil de montar/armazenar.

Bancada de Trabalho Central Desmontável — Principais Vantagens

Esta bancada de trabalho central (também conhecida como mesa inox ou mesa de preparação) foi concebida para uso profissional intensivo em ambientes HORECA, garantindo a máxima durabilidade e higiene. O aço inoxidável AISI-304 18/10, com o seu acabamento acetinado, oferece uma resistência superior à corrosão e uma facilidade de limpeza inigualável, essencial para cumprir as rigorosas normas HACCP.

A estrutura desmontável é um diferencial prático, permitindo otimizar o transporte e o armazenamento sem comprometer a robustez. Uma vez montada, a bancada mantém-se sólida e estável, proporcionando uma superfície de trabalho segura para todas as operações na cozinha.

Com cantos arredondados de 50 mm e pés ajustáveis em altura, esta bancada oferece ergonomia e segurança. A prateleira inferior com reforço central maximiza o espaço de arrumação, enquanto a possibilidade de adicionar uma prateleira intermédia e outros acessórios opcionais aumenta a versatilidade.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, bares, hospitais, refeitórios e qualquer cozinha industrial que necessite de uma superfície de trabalho central robusta e higiénica. A sua configuração desmontável torna-a perfeita para estabelecimentos com espaço limitado ou que necessitem de reagrupamentos frequentes do equipamento. É adequada para diversas tarefas, desde a preparação de alimentos à colocação de pequenos equipamentos de confeção.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (mm) 700 x 600 x 850
Material Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento Acetinado
Reforço Ômegas longitudinais e chassis
Pés Ajustáveis em altura
Prateleiras Inferior reforçada (opcional intermédia)
Montagem Desmontável, fácil e rápida

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A sua classificação

Marca EDENOX
EAN 8434630021760
Modelo MCD-76

Esta bancada de trabalho central possui dimensões de 700 mm (comprimento) x 600 mm (largura) x 850 mm (altura), sendo ideal para otimização do espaço em cozinhas profissionais, restaurantes e bares. Garanta que dispõe de uma área suficientemente ampla para a sua montagem e utilização cómoda.

A bancada é fornecida desmontada para facilitar o transporte e armazenamento, mas o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem extremamente fácil e rápida. Após montada, obtém-se uma estrutura sólida e robusta. Não exige ligações a gás, eletricidade ou água, sendo um equipamento estático.

Para manter a bancada em aço inoxidável AISI-304 em ótimas condições e garantir a higiene, recomenda-se a limpeza regular com água morna e um detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado do inox. A manutenção é mínima, focando-se na limpeza para prolongar a vida útil do equipamento.

Esta bancada inclui pernas ajustáveis em altura e uma prateleira inferior com reforço central. Existe a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional como opção. Como acessórios opcionais, estão também disponíveis gavetas, que podem ser adicionadas para aumentar a funcionalidade e organização do espaço de trabalho.

Introdução

A Bancada de Trabalho Central em Inox 700x600x850mm Desmontável é uma solução modular e robusta, projetada para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada oferece uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar, essencial para o cumprimento das normas HACCP, ao mesmo tempo que a sua estrutura desmontável facilita a logística e a reconfiguração de espaços em operações hoteleiras e de restauração.

Preparação Primária em Cozinhas de Restaurantes

Em restaurantes com alta rotatividade, esta bancada serve como estação central para o mise en place de vegetais, carnes e peixes. A sua superfície de 700x600mm permite que dois elementos da brigada trabalhem simultaneamente, assegurando um fluxo de trabalho contínuo e organizado durante os picos de serviço, com a prateleira inferior a acomodar bandejas GN ou utensílios de grande volume.

Área de Apoio em Buffets de Hotéis

Em hotéis com serviço de buffet, a bancada pode ser rapidamente montada para criar uma estação temporária de corte de assados, preparação de saladas ou montagem de sobremesas. A sua natureza desmontável é crucial para a flexibilidade do espaço, permitindo adaptar a área de serviço conforme a ementa ou o evento, e os pés ajustáveis compensam irregularidades do piso.

Laboratório de Pastelaria ou Padaria

Para pastelarias e padarias, esta bancada oferece uma superfície estável e higiénica para o manuseamento de massas, confeção de recheios ou decoração de produtos. A resistência do aço inoxidável ao açúcar e à acidez é fundamental, e a facilidade de limpeza assegura a rápida transição entre diferentes preparações, mantendo os mais altos padrões de higiene alimentar.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a prateleira inferior reforçada para armazenar equipamentos pesados ou ingredientes a granel, otimizando o espaço vertical e mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
  • Para operações com espaço dinâmico, explore a vantagem da estrutura desmontável para reconfigurar rapidamente a cozinha em função das necessidades de produção ou eventos especiais.
  • Mantenha a superfície da bancada impecavelmente limpa com produtos neutros e panos macios para preservar o acabamento acetinado do aço AISI-304 e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Considere a aquisição de prateleiras intermédias opcionais para aumentar a capacidade de arrumação e organização de utensílios menores ou ingredientes adjacentes à área de trabalho.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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