Forno de Pizza Industrial a Gás 4+4 Pizzas Ø 30cm
Forno de pizza industrial a gás, capacidade 4+4 pizzas de Ø30cm, com câmaras duplas, construção em aço, controlo de temperatura e ignição piezoelétrica.
forno de pizza a gás — Forno de Pizza — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes, pizzarias ou estabelecimentos de restauração com grande volume de procura, este forno distribui o calor de forma homogénea, assando várias pizzas simultaneamente. Este equipamento, robusto e eficiente, é a base para qualquer pizzaria que ambicione excelência. A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, suportando o ritmo acelerado das cozinhas profissionais. O painel de comandos eletromecânico, convenientemente localizado, facilita a operação e controlo preciso da cozedura. A porta com vidro permite uma monitorização visual constante, crucial para o ponto ideal de cada pizza.
A superfície de cocção, fabricada com material refratário de alta qualidade, garante uma distribuição uniforme do calor, proporcionando crostas estaladiças e ingredientes perfeitamente cozinhados. Graças ao isolamento em lã de rocha de alta densidade, o forno mantém a temperatura interna estável, otimizando o consumo de gás e contribuindo para a eficiência energética do seu negócio. Os queimadores de gás de alto desempenho, com válvula de segurança, asseguram um aquecimento rápido e controlável. Além disso, o sistema de ignição piezoelétrico oferece uma partida segura e prática, eliminando a necessidade de fósforos ou isqueiros.
Aplicações Profissionais
Ideal para pizzarias com alta produção diária, restaurantes italianos, take-aways especializados em pizza e espaços de restauração que desejem expandir a sua oferta com pizzas de qualidade superior. A sua capacidade para cozer até 8 pizzas de 30 cm em simultâneo torna-o indispensável para serviços de entrega rápida e para picos de trabalho em horas de maior afluência. Este forno é também uma excelente adição a hotéis e resorts que oferecem buffets ou serviço de quartos com opções de pizza. A versatilidade do gás como fonte de energia, com a possibilidade de conversão para gás natural, confere ao equipamento uma adaptabilidade à logística de qualquer cozinha comercial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável e chapa de aço barnizada |
| Controlo de Temperatura | Ajustável manualmente até 400°C com termostato de segurança |
| Queimadores | Gás de alta qualidade com válvula de segurança |
| Sistema de Ignição | Piezoelétrico |
| Painel de Comandos | Eletromecânico externo no lateral direito |
| Porta | Com cristal para visualização e abertura abatível |
| Superfície de Cocção | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Tipo de Gás | Predisposto para propano-butano, com injetores para gás natural |
| Certificações | Regulamentos CE e padrões alimentares europeus |
| Câmaras | 2 |
| Número de Pizzas (capacidade) | 4+4 |
| Diâmetro da Pizza | 300 mm |
| Potência | 32.2 kW |
| Peso | 221 kg |
| Dimensões Interiores (AxFxH) | 2x (615x615x150 mm) |
| Dimensões Exteriores (AxFxH) | 1100x950x990 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade máxima de pizzas que este forno consegue preparar?
Este forno foi concebido com duas câmaras independentes, permitindo preparar até 4+4 pizzas de 30 cm de diâmetro simultaneamente. A sua eficiência garante um fluxo de trabalho contínuo mesmo nas horas de ponta, otimizando o seu tempo de serviço.
2. Qual o tipo de gás compatível com este equipamento?
O forno é fornecido predisposto para funcionar com gás propano-butano, sendo também acompanhado por injetores para uma fácil conversão para gás natural, adaptando-se às necessidades específicas da sua cozinha profissional.
3. É fácil controlar a temperatura de cozedura?
Sim, o controlo de temperatura é totalmente manual e ajustável até 400°C através de um termostato de segurança intuitivo. Permite-lhe adaptar a intensidade do calor conforme o tipo de pizza e o resultado desejado, garantindo uma cozedura perfeita.
4. Este forno é adequado para uso intensivo em ambientes comerciais?
Absolutamente. A sua construção em aço inoxidável e a chapa de aço barnizada, juntamente com a superfície de cocção em material refratário de alta qualidade e o isolamento em lã de rocha de alta densidade, asseguram durabilidade e desempenho superiores em uso comercial contínuo.
5. Como posso visualizar o progresso da cozedura sem abrir a porta?
O forno possui uma porta equipada com um robusto cristal de visualização, que lhe permite acompanhar o processo de cozedura das suas pizzas sem necessidade de abrir a porta, preservando o calor interno e otimizando o tempo de preparação.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP4+4G |
| Peso (kg) | 221 kg |
| Dimensões (cm) | 615 × 615 × 150 cm |
Este forno industrial a gás tem capacidade para cozer 8 pizzas em simultâneo, divididas em duas câmaras, cada uma com capacidade para 4 pizzas de 30 cm de diâmetro.
O forno possui um controlo de temperatura manual ajustável até 400°C, com um termostato de segurança integrado. Os queimadores a gás incluem uma válvula de segurança, e a ignição é assegurada por um sistema piezoelétrico.
Construído em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, o forno tem um robusto isolamento de lã de rocha de alta densidade. A superfície de cozedura é feita de material refratário de alta qualidade, garantindo durabilidade e eficiência.
Sim, o forno é fornecido predisposto para gás propano/butano. Inclui também os injetores necessários para a conversão e utilização com gás natural, oferecendo flexibilidade na sua instalação.
Sim, o forno está equipado com uma porta de vidro com abertura rebatível, que permite uma visualização clara e constante do processo de cozedura das pizzas sem a necessidade de abrir a porta e perder calor.
Introdução
O Forno de Pizza Industrial a Gás 4+4 Pizzas Ø 30cm é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para responder às exigências de estabelecimentos de restauração com elevado volume de produção. A sua capacidade de cozer oito pizzas em simultâneo, aliada à distribuição homogénea de calor e controlo preciso, garante um desempenho consistente e eficiente, otimizando o fluxo de trabalho e a rentabilidade em ambientes profissionais onde a velocidade e a qualidade são imperativas.
Pizzarias de Alto Volume e Take-away
Em pizzarias com elevada procura ou serviços de take-away, este forno permite gerir picos de encomendas com eficiência. A capacidade de 4+4 pizzas assegura que múltiplos pedidos podem ser processados em simultâneo, mantendo os tempos de espera reduzidos e a consistência da qualidade, crucial para a satisfação do cliente e a reputação do estabelecimento.
Restaurantes com Serviço de Entregas
Para restaurantes que operam com plataformas de entrega ou serviço próprio, a capacidade de produção rápida e contínua deste forno é um diferencial. As duas câmaras independentes permitem preparar pizzas com diferentes especificações ou para distintos pedidos em simultâneo, otimizando a logística de entrega e garantindo que as pizzas chegam ao cliente na temperatura e textura ideais.
Hotelaria e Catering para Eventos
Em hotéis que oferecem serviço de quartos ou buffets, e em empresas de catering para eventos, a versatilidade e rapidez deste forno são inestimáveis. Permite a preparação de um grande número de pizzas em curtos intervalos, adaptando-se a menus diversificados e garantindo um serviço ágil e de qualidade superior, mesmo em eventos com elevada afluência.
Dicas Profissionais
- Aproveite as duas câmaras independentes para otimizar o fluxo de trabalho, dedicando uma câmara a pizzas de base fina e outra a pizzas de massa mais espessa, ajustando as temperaturas de forma diferenciada para resultados perfeitos.
- Realize calibrações periódicas do termostato e verifique a integridade do material refratário para assegurar uma distribuição de calor consistente e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize sempre a porta com vidro para monitorizar o processo de cozedura sem perdas de calor, garantindo a eficiência energética e a consistência no ponto da pizza.
- Considere a conversão para gás natural, caso a infraestrutura do seu estabelecimento o permita, para potencialmente otimizar custos operacionais e simplificar a gestão de abastecimento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação